Bem-vindos ao meu Blog quero partilhar com vocês todas as minhas experiencias no mundo da cozinha. Algumas sou eu que puxo pela minha imaginação, outras tiro ideias em sites, blogs, paginas, revistas etc. Confesso que até há pouco mais de 5 anos nao sabia fazer nada de nada, mas o casamento fez com que eu começasse a ganhar gosto pela cozinha e hoje adoro estar na cozinha, não sou nenhuma expert no assunto mas tento sempre fazer o melhor. Espero que gostem.
sábado, 25 de outubro de 2014
Rissois de Farinheira com Molho Pesto
Ingredientes Massa:
250gr de agua
250gr de farinha
30gr de manteiga
5gr de azeite
1 pitada de sal
Ingredientes Recheio:
2 farinheiras sem pele
Molho Pesto
bechamel
Preparação:
Por um tacho ao lume com as farinheiras cortada aos bocadinhos e mexer ate ficar com a textura do recheio.
Deitar 1 c. de sopa de molho pesto.
Juntar o bechamel e mexer mais uns minutos.
Enquanto arrefece faz se a massa, normalmente faço na Bimby porque sai melhor do que fazer no tacho.
Deitar no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e programar 5 min/100ºC/vel 1.
Juntar a farinha e programe 20 seg/vel 4. Retirar a massa e deixar arrefecer.
Numa superfície estender a massa com ajuda de um rolo, e rechear.
.jpg)
Sem comentários:
Enviar um comentário