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terça-feira, 30 de setembro de 2014

Pudim Baba de Camelo

Ontem pela 2ª vez tentei fazer Baba de Camelo mas não sei porque razão nunca me saiu bem de ambas as vezes, para não deitar fora pedi conselho a minha amiga Júlia Calado e ela disse me para pôr 5 folhas de gelatina e deitar numa forma de pudim e assim fiz. Posso dizer que tanto eu como o meu marido gostamos mais assim tipo pudim do que a Baba de Camelo normal.

Aqui vai então...

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido
5 ovos
20gr de açúcar
1 pitada de sal
5 folhas de gelatina
Caramelo liquido

Preparação:


  1. Pôr a borboleta no copo e juntar as claras, o sal e o açúcar 5m/50º/vel3.5.
  2. Reservar.
  3. Deitar no copo o leite condensado e as gemas 1m/37º/vel3.
  4. Quando acabar o tempo acrescentar as claras em castelo 8s/vel3.
  5. Deitar para uma taça e juntar as folhas de gelatina demolhadas e envolver bem.
  6. Untar uma forma com caramelo liquido e deitar o preparado.
  7. Levar ao frigorífico ate solidificar.







Salada de Tomate com Feta

Ingredientes:

2 tomates chucha
Queijo feta a gosto
Azeite
Vinagre
Oregaos
Aneto

Preparação:


  1. Cortar os tomates as rodelas.
  2. Pôr o queijo por cima.
  3. Temperar com o resto dos ingredientes.



domingo, 28 de setembro de 2014

Parceria Plasticos da Tica

Aqui ficam mais uns miminhos da minha parceria com os Plasticos da Tica.
Obrigada :)

Nao deixem de visitar https://www.facebook.com/TupperwarePromoPT?fref=ts




Fettuccine com Carne Picada Gratinado

Ingredientes:

250gr de fettuccine
500gr de carne de vaca picada
1 cebola pequena picada
Alho em pó
Azeite
Alecrim
Sal
1 knorr arroz
1 pacote de natas
Queijo Ralado
Salsa Picada
Bacon aos quadradinhos

Preparação:


  1. Cozer a massa com bastante agua, um fio de azeite e o knorr arroz.
  2. Escorrer e reservar numa travessa de ir ao forno.
  3. Numa frigideira com azeite refogar a cebola com o alho.
  4. Juntar a carne picada e temperar com sal e alecrim.
  5. Quando a carne estiver cozinhada deitar por cima da massa.
  6. Por fim, por o bacon, deitar as natas e envolver bem tudo.
  7. Levar ao forno cerca de 15 minutos.
  8. Ralar um pouco de queijo directamente para cima das massas com um pouco de salsa picada também.



sábado, 27 de setembro de 2014

Bolo de 1 Ovo com Chocolate e Sementes de Papoila

Ingredientes:

1 ovo
30gr de manteiga
250gr de açúcar
250gr de leite
200gr de farinha
1 c. de chá de fermento
1 c. sopa de canela
2 c. sopa de chocolate em pó
1 c. de sopa de sementes de papoila

Preparação:


  1. Deitar no copo a manteiga e o ovo 1m/37º/vel3.
  2. Pôr a borboleta e juntar o açúcar e o leite, 43/vel3.
  3. Tirar a borboleta e juntar a farinha, o fermento, o chocolate, as sementes e a canela, 5s/vel4.
  4. Untar e polvilhar uma forma, deitar o conteúdo e levar ao forno cerca de 25m.


Asas de Frango Fritas com Camarao

Ingredientes:

1 embalagem de asas de frango
Sal
Pimenta
Alho em pó
Azeite
Estragao
Camarão Inteiro

Preparação:


  1. Temperar as asas com o sal, pimenta, alho em pó e estragao.
  2. Numa frigideira com azeite frita-las juntamente com o camarão.




Pure de batata com cenoura

No outro dia vi uma menina que postou num grupo nem sei se foi no meu puré de batata com cenoura. Na altura não liguei muito mas hoje ao ir fazer o puré lembrei me e fiz. Não sei se foi da mesma maneira que a menina fez mas simplesmente juntei a cenoura a batata.

Ingredientes:

800gr de batata
200gr de cenoura
400gr de leite
Sal
Pimenta
Noz Moscada
40gr de manteiga

Preparação:


  1. No copo da bimby deitar a batata e a cenoura cortadas aos bocadinhos.
  2. Juntar o leite e uma pitada de sal e programar 30m/90º/vel1.
  3. No fim juntar a manteiga 30s/vel3.










Quiche de Frango

Para aproveitar umas sobras de frango no forno fiz uma quiche, rápida e fácil.

Ingredientes:

Massa para a quiche
Restos de frango desfiados
1 lata de cogumelos
4 ovos
1 pacote de natas

Preparação:


  1. Depois de fazer a massa da quiche e estende la e po la na tarteira deitar o frango desfiado para cima da massa com os cogumelos.
  2. Na bimby deitar os ovos com as natas e programar 15s/vel5.
  3. Deitar por cima do frango e levar ao forno cerca de 20 minutos.


Fettuccini de Atum e Cogumelos

Ingredientes:

200gr de fettuccini
Sal
Agua
Azeite
1 lata de cogumelos
Alho em pó
2 c. sopa de polpa de tomate
2 latas de atum
1 pacote de natas

Preparação:


  1. Cozer a massa em agua, sal e um fio de azeite.
  2. Levar ao lume uma frigideira com um pouco de azeite e o alho em pó.
  3. Deitar os cogumelos e mexer 1 minuto.
  4. Acrescentar o resto dos ingredientes e mexer bem ate o molho ficar com a espessura desejada.
  5. Numa travessa envolver tudo com a massa.

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Arroz de Farinheira com Camarão

Esta ideia tirei da pagina Recanto com Tempero da receita Arroz de Alheira.

Aqui vai...

Ingredientes:

250gr de arroz
1 farinheira sem pele
12 camarões com casca
1 knorr arroz
1 pouco de tempero Margão Segredos Arroz
100gr de bacon cortado aos bocadinhos
Azeite
1 cebola pequena picada
Alho em pó
2 c. sopa de polpa de tomate

Preparação:


  1. Levar ao lume um tacho com o azeite e refogar a cebola com o alho.
  2. Juntar o knorr arroz.
  3. Deitar a farinheira desfeita com um garfo mais o bacon e a polpa de tomate.
  4. Pôr um pouquinho do tempero Segredos Arroz.
  5. Deitar o arroz, com mais de um pouco do dobro de agua.
  6. A meio da cozedura acrescentar os camarões.




Tortilha de Batata com Queijo e Fiambre

Ingredientes:

3 batatas cortadas as rodelas bem fininhas
1 cebola cortada as meias luas bem fininhas também
Fiambre cortado aos bocadinhos
Queijo cortado aos bocadinhos
8 ovos
Sal
Azeite

Preparação:


  1. Levar uma frigideira grande ao lume com azeite e quando este estiver quente deitar as batatas e aloura las de ambos os lados.
  2. Depois enxuga las bem com um guardanapo. Reservar.
  3. Por a cebola no azeite e deixar aloura la também.
  4. Quando estiver tira las para um prato e tirar o excesso de azeite também.
  5. deixar só um pouco de azeite na frigideira e deitar os ovos temperados, as batatas, a cebola. o fiambre e o queijo.
  6. Deixar fritar 5 minutos e depois com a ajuda de um prato vira la e deixar mais uns 5 minutos.


quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Almondegas Rapidas

Ingredientes:

1 embalagem de almondegas
Azeite
Polpa de tomate
Cebola Caramelizada (Casa da Prisca)
Estragão
Agua
Sal

Preparação:


  1. Por um tacho ao lume com o azeite e deixar aquecer um pouco.
  2. Deitar as almondegas e doura las no azeite de ambos os lados.
  3. Juntar a polpa de tomate, o sal e a cebola caramelizada.
  4. Acrescentar agua ate cobrir as almondegas.
  5. Deitar um pouco de estragão.


Rissois de Delicias do Mar

Ingredientes:

1 embalagem de delicias do mar
1 cebola picadinha
Azeite
Salsa picada
Pimenta
Noz Moscada
Bechamel
1 c. sopa de polpa de tomate

Preparação:


  1. Num tacho deitar o azeite e refogar a cebola.
  2. Juntar as delicias cortadas aos quadradinhos e o bechamel e mexer bem durante 1 minuto.
  3. Por fim, juntar a polpa de tomate, a pimenta, a noz moscada e a salsa.






terça-feira, 16 de setembro de 2014

Parceria Casa da Prisca

Obrigada pelos presentes Casa da Prisca :)


  1. Doce de Abobora
  2. Lemon Curd
  3. Cebola Caramelizada
  4. 1 Embalagem de Presunto Curado
  5. 1 Embalagem de Salpicão







sábado, 13 de setembro de 2014

Pudim de Atum e Pão na Bimby

Hoje quem escolheu o jantar foi o marido e então escolheu da revista Robot de Cozinha deste mês o Pudim de Atum e Pão que adorou... (Reduzi apenas a quantidade de leite e de ovos e em vez de coentros pus salsa, também abreviei o modo de preparação)

Ingredientes:

8 fatias de pão de forma sem côdea
3 latas de atum
3 ovos
1 cebola
200gr de leite
100gr de agua
Salsa
Noz moscada
Sal
Pimenta
Margarina para untar
Papel vegetal

Ingredientes molho:

1 lata pequena de tomate pelado
1 cebola
3 alhos
30gr de azeite
Sal
Pimenta

Preparação:


  1. Fazer o molho, no copo colocar a cebola, os alhos, o azeite, o tomate e a agua, temperar com sal e pimenta e programar 20m/100/vel2.
  2. Programar 30 segundos nas velocidades 6, 7,e 8.
  3. Reservar o molho.
  4. Untar um tabuleiro com margarina(eu uso azeite) e pôr a folha de papel vegetal por cima e untar também.
  5. No copo lavado por a cebola 5s/vel5.
  6. Deitar a cebola para uma tigela e juntar o atum com a salsa e envolver bem.
  7. Lavar novamente o copo e deitar o leite, os ovos, sal, pimenta e noz moscada 5s/vel5.
  8. Deitar a mistura para uma tigela e passar as fatias de pão no leite e pô-las no tabuleiro. (eu usei uma travessa quadrada que deu para por 4 a 4 as fatias).
  9. Depois de pôr a primeira camada de pão deitar o preparado do atum por cima e acabar com mais 4 fatias de pão.
  10. Deitar o molho de tomate por cima.
  11. Levar ao forno cerca de 30 minutos.
  12. Servir com o molho por cima do pão.







quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Peixe Gato com Esparguete e Camarao

Mais uma experiência que deu bom resultado, espero que gostem...

Ingredientes:

2 postas de filetes peixe gato cortadas aos quadrados
150gr de camarão
200gr de esparguete
1 knorr peixe
Alho em pó
Sal
Azeite
1 Cebola
1/2 lata de tomate em pedaços
Pimenta
Aneto

Preparação:


  1. Num tacho fazer o refogado com a cebola e o alho.
  2. Juntar o peixe gato cortado aos quadradinhos, o tomate em pedaços, o knorr, a pimenta, o sal e o aneto.
  3. Deixar cozinhar uns 5 minutos.
  4. Juntar o esparguete e deixar cozinhar mais uns 10 minutos.
  5. Quando faltar 5 minutos para acabar juntar o camarão.




quarta-feira, 10 de setembro de 2014

Favas com Ameijoas e Ovos Escalfados

Ingredientes:

700gr de favas congeladas
q farinheira
1 morcela
1 chouriço
1 cebola
1 alho ou Alho em Po
250gr ameijoa
2 ovos
Azeite
Sal
Knorr Galinha

Preparação:

  1. Num tacho deitar o azeite com a cebola e o alho e deixar alourar.
  2. Juntar as favas, os enchidos e as ameijoas.
  3. Tapar com agua e deixar cozinhar.
  4. Uns 10 minutos antes de desligar deitar os ovos para escalfarem.



Arroz de Atum no Forno

Ingredientes:

400gr de arroz agulha
3 latas de atum escorrido
100gr de polpa de tomate
1 cebola picada
Alho em po
1/2 copo v. branco
Azeite
Sal

Preparação:


  1. Num tacho fazer o arroz.
  2. Numa frigideira deitar o azeite e alourar a cebola e o alho.
  3. Juntar o vinho branco e a polpa de tomate e mexer uns minutos.
  4. Acrescentar o atum e deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
  5. Num tabuleiro ou travessa de ir o forno deitar o arroz e por cima o preparado do atum.
  6. Fazer um pouco de bechamel e deitar por cima.
  7. Como não tinha queijo pus pão ralado.










terça-feira, 9 de setembro de 2014

Bolo de Laranja na Varoma com Sementes de Papoila

Ingrediente:

1 laranja inteira
Sumo de 1 laranja
250gr de açúcar
100gr de azeite/óleo
4 ovos
300gr de farinha
1 c. chá de fermento
1c. sopa sementes de papoila

Preparação:


  1. Pôr no copo a laranja e o sumo de 1 laranja, 15s/vel9.
  2. Juntar o açúcar, o azeite e os ovos, 2m/37º/vel4.
  3. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3.
  4. Verter o preparado para uma forma untada e polvilhada e coloca la na Varoma com 1.5L de agua no copo 40m/vel 1 e tapada com uma folha de papel de alumínio.






Receita adaptada 
http://xanauseabimby.blogspot.pt/2014/09/bolo-de-laranja-com-sementes-de-papoila.html

domingo, 7 de setembro de 2014

Rissois de Espinafres e Requeijão

Ingredientes:

400gr de espinafres congelados
1 requeijão
Azeite qb
Alho em pó

Preparação:


  1. Por um tacho ao lume com um pouco de azeite e deitar os espinafres.
  2. Temperar com um pouco de alho em pó.
  3. Quando os espinafres estiverem descongelados juntar o requeijão e envolver bem durante uns minutos.



Quiche de Atum com Cogumelos e Queijo

Ingredientes Massa:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de agua
1 c. café sal
1 c. café açúcar

Preparação Massa:

  1. Deitar todos os ingredientes no copo e programar 20s/vel 6.
  2. Estender a massa e pô-la na tarteira.
Ingredientes Quiche:

3 latas de atum
1 lata de cogumelos
Queijo qb
1 pacote de natas
3 ovos

Preparação:

  1. Depois da massa estar na tarteira distribuir o atum escorrido, metade dos cogumelos e o queijo.
  2. No copo lavado deitar os ovos, as natas e o resto dos cogumelos e programar 20s/vel5.
  3. Despejar o preparado por cima do recheio e levar ao forno cerca de 30 minutos.


Massa para Quiche

Ingredientes :

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de agua
1 c. café sal
1 c. café açúcar

Preparação:

  1. Deitar todos os ingredientes no copo e programar 20s/vel 6.
  2. Estender a massa e pô-la na tarteira.

Sumo de Melancia

Sem duvida um dos melhores e mais viciantes sumos que alguma vez se bebeu cá em casa.

Ingredientes:

Metade de uma melancia
1 colher de sopa de açúcar amarelo
Preparação:


  1. Tirar a casca a melancia e pô-la no copo da Bimby com as sementes com o açúcar.
  2. Programar 30s/vel 9.
  3. Eu pus cerca de 100gr de agua e programei 30s/vel3.



sábado, 6 de setembro de 2014

Refresco Cafe e Sumo de Limão

Hoje lembrei me de um refresco que a minha maezinha me costumava fazer no Verão e então não resisti e la fui fazer

Ingredientes:

2 limões
300gr de café feito
300gr de água
Açúcar amarelo

Preparação:


  1. Deitar os limões descascados dentro do copo da Bimby 30seg/vel9
  2. Juntar o café, a água e o açúcar uns segundos na velocidade 3
  3. Servir com umas pedras de gelo.




Frango com Cerveja e Sopa de Cebola

Simples, rápido e saboroso

Ingredientes:

1 frango cortado aos pedaços
1 cerveja mini branca
1 sopa de cebola
Estragão
Azeite

Preparação:


  1. Num tacho largo deitar um pouco de azeite e fritar um pouco o frango.
  2. Deitar o conteúdo todo do pacote da sopa de cebola e mexer bem.
  3. Acrescentar um pouco de estragão.
  4. Por fim deitar a cerveja e mexer tudo.
  5. Deixar cozinhar cerca de 30 minutos.
  6. Ir mexendo de vez em quando.

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Entremeada com Ameijoa, Camarao e Farinheira

Tinha ali uma tira grossa de entremeada e então la fui para a cozinha inventar, mais uma vez o camarão teve de estar presente. Espero que gostem, acompanhei com salada. Aqui vai...

Ingredientes:

1 tira grossa de entremeada
200gr de ameijoa
100gr de camarão
1 farinheira
Sal
Pimenta
Alho em pó
Estragão
Azeite

Preparação:


  1. Num tacho pus a carne, as ameijoas, o camarão e a farinheira uns 10 minutos ao lume.
  2. Depois de tirar toda a agua, cortei a entremeada aos bocadinhos e levei ao lume numa frigideira com azeite, temperei com sal, pimenta, alho em pó, e estragão. 
  3. Juntei os camarões e as ameijoas e por fim a farinheira sem pele cortada aos bocadinhos.


quinta-feira, 4 de setembro de 2014

Pudim de Leite Condensado e Iogurte na Varoma

Simples e rápido

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 iogurtes naturais

Preparação:


  1. Numa taça deitar o leite condensado e o iogurte e mexer lentamente.
  2. Untar uma forma com caramelo liquido e deitar o preparado na mesma.
  3. Por a forma na Varoma tapada com papel de alumínio 15m/varoma/vel1.
  4. Levar ao frigorífico e desenformar frio.
Nota: não pus foto porque ficou todo desmanchado :( e é um pouco doce de mais mas é bom

Receita adaptada
http://www.receitasnota10.com/pudim-de-iogurte-natural/

Iscas de Cebolada com Camarão

Se há coisa que eu gosto de comer e camarão, hoje para o almoço apeteceu me iscas que eu adoro e decidi juntar uns amiguinhos no fim... Ficou mto bom.

Ingredientes:

3 iscas de vitela
Camarao
Margarina
Sal
Pimenta
Alho em pó
Vinho tinto
1 cebola

Preparação:


  1. Comecei por temperar as iscas com sal, pimenta, alho em pó e vinho tinto.
  2. Deixei uns 20 minutos a marinar.
  3. Numa frigideira pus um bocado de margarina e dei uma fritada rápida nas iscas de um lado e do outro.
  4. Pu-las numa travessa e reservei.
  5. A margarina juntei a cebola cortada finamente, os camarões e salsa picada.
  6. Depois da cebola loirinha e o camarão cozido deitei por cima das iscas.


segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Pão de Queijo

Ingredientes:

150gr de queijo (eu comprei da ilha ralado ja)
200gr de leite
100gr de azeite
Sal
250gr de polvilho azedo
2 ovos

Preparação:


  1. Por o queijo no copo 10s/vel9.
  2. Juntar o azeite, o leite e o sal 7m/90º/vel1.
  3. Acrescentar o polvilho 20s/vel6.
  4. Deixar arrefecer.
  5. Juntar os ovos 1m/vel6.
  6. Depois amassar 2m/vel espiga.
  7. Deixar repousar cerca de 10 minutos.
  8. Fazer bolinhas e levar ao forno 20 minutos.