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sábado, 26 de julho de 2014

Maravilha Italiana

Tanto ouvi falar que decidi fazer.

Ingredientes Recheio:

1 ovo
500gr de leite
100gr de açúcar
60gr de farinha
1 c. chá de essência de baunilha

Preparação:


  1. Pôr todos os ingredientes no copo da bimby 8m/90º/vel4.
  2. Reservar.
Ingredientes bolo:

200gr de açúcar
100gr de leite
4 ovos
150gr de azeite
300gr de farinha
1 c. cha de fermento em po

Preparação:

  1. Pôr no copo o açúcar 15s/vel9.
  2. Juntar os ovos, o leite e o azeite 20s/vel4.
  3. Acrescentar a farinha e o fermento 15s/vel6.
  4. Numa forma de aro amovível untada deitar o preparado do bolo e por cima o creme.
  5. Levar ao forno cerca de 25 minutos.




Receita adaptada
http://carlamelim.blogspot.pt/2013/10/maravilha-italiana.html

Tempero de Alho Cebola e Salsa

Tinha ali bastantes alhos que me deram e alguns já estavam a começar a ficar meio "doentes" então decidi experimentar fazer um frasco de tempero.

Ingredientes:

2 cabeças de alho
2 cebolas
Salsa
Sal
Azeite

Preparação:


  1. Depois de descascar os alhos e as cebolas deitei tudo para dentro do copo da bimby com os restantes ingredientes e programei 10s/vel7.
  2. Depois foi só deitar o preparado para um frasco e guardar no frigorifico.

sexta-feira, 25 de julho de 2014

Crumble de Pêssego e Pêra

Ingredientes:

1 lata de pêssego em calda
1 pêra
3 c. de sopa de açúcar amarelo
2 c. de chá canela
100gr de farinha
80gr de açúcar mascavado
90gr de margarina
Canela para polvilhar

Preparação:


  1. Descascar a pêra e cortar aos pedacinhos para dentro de um recipiente.
  2. Cortar os pêssegos aos pedacinhos também e pô los no mesmo recipiente.
  3. Pre aquecer o forno a 180º.
  4. Juntar o açúcar amarelo e um pouco da calda do pêssego e mexer tudo muito bem.
  5. No copo deitar a farinha, o açúcar mascarado e a margarina 15s/vel5.
  6. Deitar a fruta para uma forma e deitar pequenos pedaços de crumble por cima.
  7. Levar ao forno cerca de 25 minutos.




Receita adaptada:
http://www.mytaste.pt/click/index/26690567/?site=eusougulosa.blogspot.pt

Ameijoas com Mostarda e Tomate Cherry

Aqui vai mais uma inspiração da noite

Ingredientes:

Ameijoa
Azeite
Alho em po
1 c. de sopa de mostarda
Salsa picada
Tomate Cherry

Preparação:


  1. Levar uma frigideira ao lume com azeite, e o alho picado.
  2. Deitar as ameijoas e esperar elas abrirem.
  3. Juntar a colher de mostarda e misturar bem.
  4. No fim, deitar a salsa picada e os tomates cherry.



Massas com Atum e Natas de Salmão

Mais uma vez decidi inventar, como o meu marido adora massas e especialmente atum aqui vai mais uma...

Ingredientes:

250gr de massas coloridas
1 Lata de cogumelos
2 Latas de atum
1 pacote de natas de salmão
Sal
Agua

Preparação:


  1. Num tacho levar as massas a cozer com os cogumelos e uma pitada de sal.
  2. Quando estiverem no ponto, deitar fora a agua que sobrou.
  3. Juntar as latas de atum escorridas e as natas e levar uns 3 minutos ao lume de novo.

quarta-feira, 23 de julho de 2014

Carne de Porco a Alentejana no Forno

Mais uma vez decidi inventar, tinha carne de porco para fazer a Alentejana e desta vez fiz no forno. Aqui vai...

Ingredientes:

1kg carne de porco cortada aos cubos
Tomate cherry
Azeite
Vinho branco
Sal
Margarina
1 folha de louro
Alho moído
6 alhos
Estragão
Salsa Picada
500gr ameijoa
250gr de camarão

Preparação:


  1. Numa travessa de ir ao forno pôr a carne de porco e deitar por cima o sal, alho moído, pôr a folha de louro, vinho branco, azeite, um pouco de estragão, uns cubos de margarina, os alhos esmagados e os tomates cherry.
  2. Levar ao forno cerca de 30 minutos.
  3. Enquanto a carne esta a fazer, pus as ameijoas e o camarão na Microarroz com água e levei 15 minutos ao microondas.
  4. Fritei também batatas fritas para acompanhar.
  5. Quando acabar o tempo da carne, tirar a travessa e juntar a carne as ameijoas e os camarões.
  6. Salpicar com um pouco de salsa.
                                   



Queques de Espinafres

Ingredientes:

200gr de espinafres
100gr de courgete
5 ovos
150gr de açúcar
200gr de farinha
2 c. de chá de fermento

Preparação:


  1. Deitar no copo os espinafres e a courgete 20s/vel9
  2. Juntar os ovos e o açúcar 2m/37º/vel4
  3. Acrescentar a  farinha e o fermento 15s/vel3
  4. Untar as formas e levar ao forno cerca de 20 minutos.
Nota: Como nunca tinha experimentado fiz metade da receita e deu para 13 queques.



Receita Adaptada
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8241/bolo-de-espinafres.html

segunda-feira, 21 de julho de 2014

Tagliatelle com Salmao e Espinafres

Se há coisa que eu não gosto é Salmão, mas Salmão Fumado já gosto e bastante. Então hoje comprei para fazer com massas. Andei a ver no armário e tinha um pouco de Tagliatelle e então surgiu este prato...

Ingredientes:

200gr de Tagiatelle
1 embalagem de salmão fumado
1 lata de cogumelos
300gr de espinafres congelados
1 pacote de natas de salmão
1 cebola
1 alho
Azeite
Sal

Preparação:


  1. Cozer a massa.
  2. Levar uma frigideira ao lume com a cebola picada, o alho e o azeite.
  3. Juntar os espinafres e os cogumelos e deixar cozinhar no refogado.
  4. Quando a massa estiver pronta, tirar a agua e juntar as natas de salmão. (eu como fiz as massas na Microarroz depois de tirar a agua, pus as natas e levei ao microondas 1 minuto).
  5. Deitar o preparado dos espinafres e cogumelos por cima da massa e envolver bem, por fim deitar o salmão fumado cortado em tirinhas e voltar a mexer.


domingo, 20 de julho de 2014

Açorda de Farinheira e Camarão

Hoje cheguei a casa e sem disposição para fazer o jantar fui ao frigorífico ver o que andava por la... então vi uma farinheira que tinha feito no forno, camarão cozido e depois de perguntar ao filhote o que ele queria para o jantar e ele ter dito que queria açorda decidi inventar então...

Ingredientes:

300gr de pão
4 alhos picadinhos
1 farinheira sem pele
2 ovos
Camarão cozido sem casca qb
Azeite
1 folha de louro
50gr de natas
Salsa picada
Azeitonas
Sal

Preparação:


  1. Num tacho por o pão cortado aos bocadinhos.
  2. Rega lo com bastante azeite, deitar os alhos, o louro e água bem quente.
  3. Mexer bem para que o pão absorva a agua.
  4. Levar o tacho ao lume e ir mexendo ate o pão estar quase desfeito.
  5. Deitar os ovos bem batidos e voltar a mexer.
  6. Juntar a farinheira desfeita com o garfo e os camarões.
  7. Envolver tudo com as natas.
  8. Salpicar com a salsa e enfeitar com azeitonas.


sábado, 19 de julho de 2014

Bolo de Iogurte com Caramelo Liquido

Ingredientes:

1 iogurte
4 ovos
3 medidas de copo de açucar
3 medidas de copo de farinha
1 medida de copo de azeite
2 c. cha de fermento
Caramelo liquido

Preparação:


  1. No copo pôr os ovos, o iogurte e o açucar 20s/vel4.
  2. Juntar a farinha e o fermento 10s/vel4.
  3. Por fim deitar o azeite 10s/vel4.
  4. Untar uma forma com caramelo liquido.
  5. Levar ao forno cerca de 30 minutos.


Doce de Banana e Maça

Tinha ali 3 bananas a cair de maduras e não as queria deitar fora, então decidi fazer doce de banana.

Ingredientes:

3 bananas
1 maça
100gr de açúcar
Canela

Preparação:


  1. Descascar as bananas e pô las no copo a rodelas.
  2. Fazer o mesmo com a maçã e corta la aos pedacinhos pequenos.
  3. No copo deitar todos os ingredientes 30m/100º/vel2.
  4. Quando o tempo acabar, programar mais 10m/varoma/vel 2 e trocar o copo pelo cesto.
  5. Pôr em frascos fechados e virados com a tampa para baixo ate arrefecerem.

Paezinhos de Alho e Azeitonas

Acabadinho de fazer, ainda quentinho e com um pouco de manteiguinha... DELICIOSO

Ingredientes:

5 alhos
40gr de azeite
350gr de agua
1 c. de cha de oregaos
1 saqueta de fermento
550gr de farinha 65
Sal

Preparação:


  1. No copo deitar os alhos. as azeitonas descaroçadas e o azeite 5s/vel5.
  2. Juntar a agua e o fermento e os oregaos 1m/37º/vel2.
  3. Acrescentar a farinha e o sal e amassar 2m/vel espiga.
  4. Deixar que a massa dobre de volume.
  5. Num tabuleiro de ir ao forno ou mesmo no do forno por uma folha de papel vegetal polvilhada com farinha e fazer bolinhas com a massa.
  6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

sexta-feira, 18 de julho de 2014

Pudim de Chocolate na Microdelicia

E porque as vezes nos apetece um docinho facil, rapido e com poucos ingredientes aqui vos deixo o Pudim de Chocolate feito na Microdelicia da Tupperware em apenas 7 minutos.

Ingredientes:

200ml de leite morno
50gr de chocolate
2 ovos
25ml de açucar

Preparação:


  1. Aquecer o leite com o chocolate e mexer bem.
  2. Bater os ovos com o açucar.
  3. Juntar o leite com o chocolate e mexer bem.
  4. Colocar o preparado na Microdelicia.
  5. Levar ao microondas 7 minutos.
Nota: depois de cozinhado destapar e deixar arrefecer cerca de 3 minutos antes de desenformar.




Esparguete com Camarão na Microarroz

Simples, rápido, e saboroso...

Ingredientes:

Esparguete
Camarão
1 knorr de Arroz
Meio pacote de natas
Salsa

Preparação:


  1. Pôr o esparguete, o camarão e o knorr dentro da Microarroz com agua.
  2. Levar ao microondas cerca de 10 minutos.
  3. Qdo acabar o tempo tirar a agua e descascar os camarões, voltando a pô los dentro da Microarroz de novo.
  4. Deitar as natas e levar cerca de 1 minuto ao microondas.
  5. Salpicar com salsa.


segunda-feira, 14 de julho de 2014

Receitas para a Microdelicia da Tupperware

Bolo Carnaval (Microondas)


-1 ovo inteiro
-2 colheres sopa açúcar
-2 colheres sopa farinha
-2 colheres sopa nutela
-2 colheres sopa de óleo
-2 colheres sopa leite

  1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
  2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.




Omelete à portuguesa (Microondas)


-2 ovos
-1 colher sopa água
-sobras de enchidos cozido á portuguesa (farinheira, morcela arroz)
-sal q.b.

  1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
  2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.





Omelete à btt(Microondas)


-3 ovos
-1 colher sopa leite
-1 colheres sopa flocos aveia
-1 salsicha hot dog
-sal q.b.

  1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
  2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.




Omelete de cogumelos e azeitonas(Microondas)


-3 ovos
-1 colher sopa leite
-2 colheres sopa cogumelos
-1 colher sopa azeitonas
-sal q.b

  1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
  2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.




Rabanadas (Microondas)


-2 ovos inteiros
-250 ml de leite morno
-1 copo aroma açúcar
-1/2 copo aroma de vinho porto
-2 fatias de pão
-açúcar e canela q.b.

  1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
  2. Levar ao microondas 3 minutos 400W. 


O preparado dá para mais que 2 fatias.


Pudim de chocolate 


150 ml de leite
50g de chocolate de culinária
2 ovos
25g de açúcar
essência de baunilha q.b. (opcional)


  1. Aquecer o leite com o chocolate e mexer até que o chocolate esteja derretido e a mistura homogénea. Retirar.
  2. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar umas gotas de essência e a mistura do leite aos poucos, batendo sempre.
  3. Colocar o preparado na Microdelícia, tapar e colocar 5 minutos em potência média.
  4. Depois de cozinhar, retirar a tampa e deixar arrefecer 3 minutos antes de desenformar. Servir quente ou frio polvilhado com raspas de chocolate.








Omelete de Queijo e Fiambre na Microdelicia da Tupperware

Finalmente experimentei a Omelete feita na Microdelicia da Tupperware, e é simplesmente fantastica.

Ingredientes:

2 ovos
1 fatia de queijo
1 fatia de fiambre
Sal
Pimenta

Preparação:


  1. Cortar em pedacinhos o fiambre e o queijo e coloca los na Microdelicia
  2. Bater bem os ovos e tempera los com sal e pimenta (eu deito um pouquinho de leite).
  3. Deitar para dentro da Microdelicia.
  4. Levar ao microondas 5 minutos.




Lulas com Molho de Mostarda e Arroz

Ingredientes:

50gr de azeite
1 cebola
2 alhos
200gr de tomate
1000gr de lulas limpas e cortadas aos pedaços
50gr de vinho branco
1 folha de louro
Sal
2 gemas de ovo
1 c. cha de mostarda
Salsa picada
150gr de arroz agulha

Preparação:


  1. Por no copo a cebola, os alhos, o azeite e o tomate 5s/vel5.
  2. Refogar 5m/100º/vel1.
  3. Juntar as lulas, o vinho, o louro e o sal, 25m/100º/inverso/vel colher.
  4. Num recipiente por as gemas com a mostarda e envolver bem.
  5. Deitar no copo e programar mais 4m/inverso/vel1.
  6. Fazer o arroz (eu fiz no microondas na Microarroz da Tupperware).
  7. Numa travessa deitas as lulas e o arroz e envolver tudo.
  8. Salpicar com salsa.


Receita Adaptada
Livro Base

Frango a minha moda

Esta receita tirei de uma receita de coelho, mas resolvi fazer com frango.

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços sem pele
300gr de vinho tinto
Sal
3 alhos
1 cebola
1 folha de louro
50gr de bacon em pedaços
50gr de azeite
300gr de arroz agulha
600gr de agua
200gr de tomate em pedaços

Preparação:


  1. Deixar o frango a marinar com o vinho, o sal, 2 alhos e o louro durante 2 horas.
  2. No copo, deitar a cebola, o bacon, o restante alho e o azeite 5s/vel5.
  3. Refogar 5m/100º/vel1.
  4. Na varoma colocar uma forma com a água, o arroz e uma pitada de sal, fechada com uma folha de alumínio.
  5. Deitar no copo o frango, o tomate e 150gr da marinada.
  6. Colocar a varoma por cima do copo da bimby programar 35m/varoma/inverso/vel colher. 


Cheesecake de ananas na Bimby

Ingredientes:

80gr de margarina
1 pacote de Bolacha Maria
250gr de agua
2 pacotes de gelatina de ananas
2 pacotes de queijo creme
1 pacote de natas
40gr de açucar

Ananas em calda

Preparação:
  1. Por as bolachas no copo 5s/vel10.
  2. Juntar a manteiga mais 5s/vel5.
  3. Numa forma deitar a bolacha e calcar bem a bolacha para nao se desfazer depois.
  4. Enquanto fazemos o resto deixar um pouco no congelador.
  5. No copo lavado por a agua 5m/100º/vel1.
  6. Depois deitar por ordem a gelatina, o queijo creme, as natas e o açucar 20s/vel5.
  7. Quando o cheesecake solidificar bem, fazer uma gelatina com menos agua que o indicado.
  8. Dispor as rodelas de ananas por cima e por fim deitar a gelatina
  9. Guardar no frigorifico pelo menos 4 horas.



domingo, 13 de julho de 2014

Parceria

Aqui tenho uns miminhos fruto da minha Parceria com a Patricia Monteiro e a Tupperware. Obrigada amiga pelos miminhos. Nao deixem de visitar a pagina https://www.facebook.com/TupperwarePromoPT?fref=ts






Doce de Ameixa na Bimby

O resultado de ter muitas ameixas em casa vai ser Doce de Ameixa

Ingredientes:

600gr de ameixa
300gr de açucar amarelo

Preparação:


  1. Lavar as ameixas e tirar a pele e o caroço.
  2. Tritura las alguns segundos na vel 6.
  3. Deitar para o açucar amarelo e programar 20s/100º/vel2.
  4. Se for preciso mais tempo por entao mais uns minutos/varoma/vel2 com o cesto em vez do copinho.

Iogurtes de Gelatina

Hoje pela 1ª vez vou experimentar os iogurtes de gelatina. Vamos ver...

Ingredientes:

1000gr de leite
1 iogurte (morango)
1 pacote de gelatina de sabor (morango)

Preparação:


  1. Deitar no copo todos os ingredientes e programar 7m/50º/vel4.
  2. Deitar o conteudo para os copinhos e deixar na iogurteita 8 horas.
  3. Antes de os pôr no frigorifico mexe los bem.

quinta-feira, 10 de julho de 2014

Frango no Forno com Batata

E como gostamos de coisas simples aqui fica a receita do frango que fiz hoje para o jantar e que estava mto bom. Simples e bom :)

Ingredientes:

1 frango cortado
6 batatas cortadas as rodelas grossas
Alho em po
Azeite
1 copo de Vinho Branco
Meia lata de tomate em pedaços
2 folhas de louro
Sal

Preparação:


  1. Temperar o frango com sal e o alho em pó.
  2. Pôr o mesmo numa travessa de ir ao forno e regar com azeite.
  3. Deitar o vinho branco por cima.
  4. Seguido do tomate em pedaços e das folhas de louro. 
  5. Juntar as batatas as rodelas ao frango e pôr um pouco mais de sal em cima das mesmas.
  6. Envolver bem o frango e levar ao forno cerca de 1 hora.

Strogonof Rapido

Hoje como estava com pressa para fazer o almoço descongelei uns bifes de peru e fiz um Strogonof super rapido e bom :) Aqui vai...

Ingredientes:

4 bifes de peru cortados as tirinhas
1 pacote de natas
Margarina
Alho 
Sal
Pimenta
Ketchup
Mostarda
Salsa

Preparação:

  1. Cortar os bifes as tirinhas e temperar com sal e pimenta.
  2. Pôr uma frigideira ao lume com a margarina (pus tambem um pouquinho de nada de banha).
  3. Deitar as tirinhas de peru e cozinhar durante uns minutos.
  4. Pôr uma colher de sopa de Ketchup e 1 colher de sobremesa de mostarda e envolver bem.
  5. Deitar as natas e deixa las cozinhar.
  6. Depois de feito, por numa travessa e salpicar com salsa.
Nota: Como o molho ficou um pouco liquido, tirei as tirinhas de peru e pus uma colher de sopa de farinha e mexi para engrossar um pouco.


segunda-feira, 7 de julho de 2014

Pão com Soro do Queijo Fresco

Aqui fica a receita do pão feito com o Soro do Queijo Fresco do Blog da Donabimby.

Ingredientes:

330gr de soro
500gr de farinha
20gr de fermento padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento em po
Sal

Preparação:


  1. Deitar no copo o soro e o sal 2m/37º/vel2.
  2. Juntar 250gr da farinha 8s/vel6.
  3. Deitar o resto da farinha e o fermento, 2m/vel espiga.
  4. Verter a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar 30 minutos.
  5. Levar ao forno pre aquecido a 180º cerca de 40 minutos.


Receita adaptada
http://donabimby.blogspot.pt/2013/01/pao-com-soro-do-queijo-fresco.html

domingo, 6 de julho de 2014

Bolo Pudim na Varoma

Esta receita tirei da amiga Nadia Lima do meu grupo do Facebook, só que em vez de fazer no forno fiz na Varoma, Também diminui a quantidade de açúcar. Como me sobrou pudim, porque ja não cabia na forma dividi em forminhas pequeninas e fiz mini pudinzinhos.

Ingredientes Bolo:

3 ovos
150gr de manteiga
150gr de açúcar
220gr de farinha
125gr de leite
100gr de chocolate
1 c. chá de fermento
Caramelo Liquido

Ingredientes Pudim:

500gr de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos

Preparação:


  1. Pôr o chocolate no copo 15s/vel8.
  2. Reservar.
  3. Deitar os ovos, a manteiga e o açúcar 5m/50º/vel4.
  4. Juntar o leite e o chocolate 10s/vel5.
  5. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3.
  6. Deitar o preparado para uma forma untada com caramelo liquido.
  7. Com o copo lavado deitar todos os ingredientes para o pudim 15s/vel4.
  8. Deitar na forma que já tem o preparado do bolo.
  9. Pôr 1lt de agua no copo, a varoma com a forma la dentro e programar 40m/varoma/vel1.