segunda-feira, 22 de janeiro de 2018

Coffeedim

Aqui fica mais uma ideia para os vossos Quindins :)

Ingredientes:

200gr de açúcar
125gr de café
100gr de coco
8 gemas
25gr de manteiga
açúcar e margarina para untar a forma ou formas

Preparação:


  • Deitar o café e o açúcar no copo da bimby 4min/varoma/vel2
  • Juntar a margarina e deixar arrefecer
  • Numa taça a parte deitar as gemas e o coco ralado e mexer bem
  • Juntar ao preparado do copo 2min/vel2
  • Untar uma forma grande para quindim ou forminhas pequenas com a margarina e depois com açúcar
  • Levar ao forno em banho maria cerca de 20 minutos.
NOTA: a receita original do quindim normal foi tirada do blogue do amigo Jorge Anjos


domingo, 14 de janeiro de 2018

Sonhos de Cenoura

Ingredientes:

500gr de cenoura
40gr de fermento em po
100gr de leite
5 ovos
500gr de farinha
500gr de agua
100gr de acucar

Preparação:


  • Cozer a cenoura.
  • Depois de cozida e escorrida, deitar no copo da Bimby juntamente com a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a agua e o fermento, 2 min/vel espiga.
  • Deixar repousar 30 minutos.
  • Levar ao lume um tacho com óleo e quando este estiver quente deitar com a ajuda de uma colher pequenas quantidades de massa. 
  • Depois de escorridos, passar por açúcar.


Brigadeiros de Chocolate

Ingredientes:

350gr de leite condensado
50gr de chocolate em pó
20gr de margarina

Preparação:


  • Deitar todos os ingredientes no copo da bimby 12min/varoma/vel4.
  • Verter o preparado para um prato fundo untado com margarina e levar ao frio. (eu deixo de um dia para o outro).
  • Deitar um pouco de azeite na mão para o chocolate não pegar ás mãos e fazer pequenas bolinhas.
  • Passar por chocolate granulado ou côco ralado e pôr em formas de papel.