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domingo, 28 de junho de 2015

Empadao de Arroz e Espinafres com Requeijão

Ingredientes:

300gr de espinafres congelados
3 dentes de alho
1 cebola
50gr de azeite
50gr de polpa de tomate
1 c. de sopa de margarina
1 requeijão
Arroz
1 knorr legumes
Pão ralado com salsa
Queijo da ilha ralado

Prepração:

  1. Deitar no copo o azeite, a polpa de tomate, a cebola, a margarina e os alhos 5seg/vel5.
  2. Refogar 5min/100º/vel1.
  3. Juntar os espinafres e programar 15min/100º/inverso/vel1.
  4. No fim pôr o requeijão 10seg/vel3.
  5. Reservar.
  6. Levar um tacho ao lume com agua e o knorr, quando estiver a ferver juntar o arroz e deixar cozinhar, mexendo com um garfo.
  7. Quando estiver pronto, deitar uma camada de arroz, seguido dos espinafres e por ultimo outra camada de arroz.
  8. Polvilhar com o pão ralado e por cima o queijo da ilha ralado.



Bolo de Cenoura e Laranja com Sementes de Papoila

Ingredientes:

3 cenouras grandes
100gr de açúcar amarelo
Sumo de 1 laranja
1 c. de sopa de sementes de papoila
4 ovos
220gr de farinha
1 c. de sobremesa de fermento em po
100gr de azeite
Pepitas de chocolate

Preparação:


  1. Deitar as cenouras e o sumo da laranja no copo 20seg/vel9.
  2. Juntar os ovos, o azeite, o açúcar e as sementes de papoila 1min/vel6.
  3. Acrescentar a farinha, o fermento e as pepitas 20seg/vel3.
  4. Untar uma forma com o Spray da Sodifer e deitar o preparado por cima.
  5. Levar ao forno cerca de 30 minutos.







quinta-feira, 25 de junho de 2015

Queijo Nova Açores Alho e Salsa

Pára tudo!!!!!!!!! Congelem!!!!!!!!!!!
Hoje encontrei este queijo no Modelo e é simplesmente DIVINALLLLLLLLL ja conheciam???


quarta-feira, 24 de junho de 2015

Espinafres com Ovo Mexido

Confesso que ate há pouco tempo atrás não era grande apreciadora de espinafres, mas não sei o que aconteceu de repente que não passei a gostar, mas sim a adorar, aqui fica mais uma sugestão que gostei bastante :)

Ingredientes:

Espinafres
Azeite
Alho em pó
Polpa de tomate
1 colher de sopa de margarina
Sal
Ovos
Leite
Queijo da ilha ralado

Preparação:


  1. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, a margarina, a polpa de tomate e o alho em pó.
  2. Quando a margarina estiver derretida juntar os espinafres e ir mexendo ate estarem cozinhados.
  3. Reservar.
  4. Numa taça, deitar os ovos, um pouco de sal e um pouco de leite.
  5. Com a frigideira "suja" do molho que ficou, deitar os ovos e mexê-los.
  6. Quando estiverem feitos voltar a juntar os espinafres e envolve los com os ovos.
  7. Por fim, polvilhar com queijo da ilha ralado

sábado, 20 de junho de 2015

Alheira no Forno com Espinafres e Camarão

Só posso dizer que estava muito muito bom :)

Ingredientes:

1 alheira
100gr de espinafres congelados
Camarão congelado
Azeite
Alho em Pó
Sal
Polpa de tomate
1 c. de sopa de margarina

Preparação:


  1. Embrulhar a alheira em papel de aluminio e levar ao forno.
  2. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, alho em pó, a polpa de tomate e a margarina.
  3. Quando a margarina estiver derretida colocar os espinafres e o camarao e levar ao lume em lume brando e deixar cozinhar.



Os meus Salgadinhos

Novidades de recheios de rissois e rolinhos:
*rissois de espinafres e alheira
*rissois de espinafres e farinheira
*rissois de espinafres e morcela
*rissois de espinafres e queijo tipo "philadelphia"
*rissois de espinafres e atum
*rissois de espinafres e bacalhau
*rissois de salmao
*rissois de doce de tomate
*rissois de doce de morango
*rissois de doce de pêssego
*rissois de doce de gila
*rissois de doce de abobora
*rolinhos de queijo e espinafres
Depois ha os habituais:
*rissois de camarão
*rissois de atum
*rissois de carne
*rissois de frango
*rissois de peixe
*rissois de bacalhau
*rissois de tomate, queijo e oregãos
*rissois de farinheira
*rissois de alheira
*rissois de morcela
*rissois de delicias do mar
*rissois de marmelada
*rolinhos de queijo e fiambre
*rolinhos de queijo e salsicha
*rolinhos de fiambre e salsicha
*rolinhos de salsicha
Para encomendas enviar me mensagem privada.
Faço entregas de Sintra ao Oriente consoante numero de duzias.











sexta-feira, 19 de junho de 2015

Quiche 2 Estações

Ingredientes Massa:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de água
Sal

Ingredientes Recheio:

300gr de espinafres congelados
1 lata de atum
1 cebola
Alho em pó
40gr de azeite
20gr de polpa de tomate
1 queijo fresco
Fiambre de perú
Queijo
4 ovos
1 pacote de natas

Preparação:


  1. Deitar os ingredientes para a massa 20s/vel6.
  2. Estender a massa e forrar a tarteira com a mesma, picando com um garfo.
  3. No copo da Bimby colocar a cebola, o azeite, o alho em pó, a polpa de tomate 5seg/vel5.
  4. Refogar 5min/100º/vel1.
  5. Juntar os espinafres 10min/100º/inverso/vel colher.
  6. Acrescentar o atum escorrido 10seg/inverso/vel3. 
  7. Numa metade da massa da quiche deitar o preparado dos espinafres com o queijo fresco as rodelas, na outra metade colocar fiambre e queijo cortado aos bocadinhos.
  8. No copo lavado deitar as natas e os ovos 20seg/vel4.
  9. Deitar por cima da quiche.
  10. Salpicar com salsa.
  11. Levar ao forno cerca de 20 minutos.




Gelado de Morango

E porque assim de repente me apeteceu comer um gelado, nada melhor e mais rapido que fazer um na minha melhor amiga. Espero que gostem.

Ingredientes

50gr de açúcar
350gr de morangos congelados
1 clara de ovo

Preparação:


  1. Deitar o açúcar no copo 10seg/vel10.
  2. Juntar os morangos 10seg/vel8.
  3. Por fim juntar a clara 50seg/vel5.



quarta-feira, 17 de junho de 2015

sábado, 13 de junho de 2015

Entremeada no Forno com Batatinhas

Ingredientes:

Entremeadas
Batatas pequeninas descascadas
Azeite
Sal
Alho em pó
Polpa de tomate
Vinho branco

Preparação:


  1. Descascar as batatas e coloca las num tabuleiro.
  2. Juntas as entremeadas.
  3. Deitar um pouco de sal por cima e alho em pó.
  4. Regar com azeite.
  5. Deitar um pouco de polpa de tomate e de vinho branco.
  6. Por fim, colocar umas nozes de margarina.
  7. Levar ao forno cerca de 30 minutos.

sexta-feira, 12 de junho de 2015

Sopas de Leite

Desde a minha infância que não comia "Sopas de Leite" hoje deu me para isto e confesso que já tinha saudades. Mas acho que sabiam melhor quando era a minha mãe a fazer me

Tão fácil, tão rápido e tão bom :)

Basta colocar leite com café numa tigela e levar ao microondas a aquecer um pouco, de seguida cortar um pão (pode ser carcaça ou outro qualquer) aos bocadinhos e juntar ao leite. Deitar uma colher pequena de açúcar. Et Voilá...



quinta-feira, 11 de junho de 2015

Rolo de Carne Recheado com Queijo e Fiambre

Ingrediente:

Pão ralado
1 cebola
Alho em pó
Salsa
1 knorr de carne
500gr de carne picada de vaca
1 ovo
25gr vinho do Porto
Sal
Noz moscada
Vinho branco
Fatias de queijo
Fatias de fiambre
Vinho tinto
Azeite

Preparação:


  1. No copo pôr a cebola, o alho em pó, a salsa e o knorr 5s/vel7.
  2. Juntar a carne, o ovo, 2 colheres de pão ralado, noz moscada, sal e o vinho do Porto uns segundos na vel4.
  3. Numa folha de alumínio por o preparado da carne e estende la em forma de rectângulo.
  4. Pôr umas fatias de queijo e fiambre por cima e enrola-lo.
  5. Depois de enrolado esfregar o rolo com vinho branco e de seguida com pão ralado.
  6. Num tabuleiro colocar umas nozes de margarina, um pouco de polpa de tomate, um fio de azeite e por o rolo por cima e rega-lo com vinho tinto e azeite.
  7. Levar ao forno cerca de 30 minutos.



Bolo de Chocolate com Cobertura Cremosa de Bolacha e Cafe na Microarroz

Ingredientes Bolo:

250gr de Bolo da Casa de Chocolate Sodifer
2 ovos
60gr de azeite
55gr de agua

Ingredientes Cobertura:

2 c.sopa de açucar amarelo
2 c. sopa de chocolate em pó
1 c. sopa de cafe
1 c. sopa de manteiga amolecida
2 bolachas maria desfeitas
1 chavena pequena de cafe


Preparação:

  1. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 2min/vel3.
  2. Deitar o preparado na Microarroz da Tupperware e fecha la.
  3. Levar ao microondas 5 minutos.
  4. Numa taça deitar todos os ingredientes da cobertura excepto o cafe e bater bem com um garfo ate ficar uma mistura homogénea.
  5. Deitar por cima do bolo e espalhar bem.
  6. Por fim, deitar a chavena de cafe por cima do bolo.




quarta-feira, 10 de junho de 2015

Queijo Fresco Tété

Aqui vos deixo mais uns queijinhos frescos muito bons. E não, não publico só os produtos que tenho parcerias. Publico também os produtos que gosto e para dar a conhecer também porque eu gosto deles..


Perna de Perú no Forno com Açafrão

Ingredientes:

1 perna de perú
Azeite
Sal
Alho em Pó
2 folhas de louro
Açafrão da India
Vinho tinto
Margarina

Preparação:


  1. Colocar uma nozes de margarina no fundo da travessa e a perna por cima.
  2. Temperar com sal e alho em pó.
  3. Deitar o açafrão por cima da perna.
  4. Regar com azeite.
  5. Espalhar as folhas de louro pelo tabuleiro.
  6. Deitar o vinho tinto por cima da perna (cerca de 150ml)
  7. Com uma faca dar uns golpes na perna.
  8. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou ate estar cozinhado dependendo do forno.



terça-feira, 9 de junho de 2015

Salada de Frutas

Com este calor que tem estado nao apetece mesmo comer nada quente so mesmo coisinhas fresquinhas. Aqui fica a minha saladinha de frutas so com Morangos, Pessegos e Sumo de Laranja.


Empadão de Atum com Espinafres

Ingredientes:

1ooogr de batata descascada
400gr de leite
Sal
40gr Margarina
Noz moscada
3 latas de atum
1 cebola
40gr de azeite
200gr de espinafres congelados

Preparação:


  1. Colocar as batatas, o leite e o sal no copo da Bimby 30m/90º/vel1.
  2. Acrescentar a margarina e um pouco de noz moscada e programar 30seg/vel3.
  3. Reservar.
  4. Com o copo lavado colocar a cebola, os alhos, o azeite e a polpa de tomate 5/seg/vel5.
  5. Refogar 5min/100º/vel1.
  6. Juntar os espinafres 5min/100º/vel colher.
  7. Acrescentar o atum 3min/100º/vel colher.
  8. Num tabuleiro deitar metade do puré, o preparado do atum (tirar o excesso de liquido) e o resto do puré.
  9. Bater 1 ovo e deitar por cima do empadão.
  10. Levar ao forno cerca de 10 minutos.



domingo, 7 de junho de 2015

Arroz de Forno

Ingredientes:

Arroz agulha
O dobro do arroz em agua
Sal
1 knorr de galinha
1 c. de sopa de manteiga
Rodelas de chouriço
Queijo especial pasta

Preparação:


  1. Levar um tacho ao lume com a agua, o knorr, um pouco de sal e a manteiga.
  2. Quando ferver deitar o arroz e deixar cozinhar sem mexer.
  3. Num tabuleiro de forno deitar o arroz, polvilhar com queijo e colocar as rodelas de chouriço.
  4. Levar ao forno ate o chouriço ficar tostadinho.



Frango com Cerveja, Cenoura e Courgette

Ingredientes:

1 frango cortado aos pedaços
1 lata de tomate em pedaços
Azeite
Margarina
1 folha de louro
1 cebola
2 cenouras as rodelas
3 alhos picados
Erva doce
1 courgette cortada ao rodelas
Sal

Preparação:


  1. Num tacho colocar o frango temperado com sal, juntamente com azeite, a folha de louro, a cenoura cortada as rodelas, a cebola cortada em maias luas, os alhos e um pedaço de margarina e deixar cozinhar uns 3 minutos mexendo sempre.
  2. Juntar o tomate em pedaços e envolver bem e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.
  3. Deitar um pouco de erva doce e a cerveja e deixar cozinhar mais uns 15 minutos.
  4. Por fim deitar a courgette e deixar mais uns 10 minutos a cozinhar.
  5. Se necessário acrescentar um pouco de agua.



Tarte de Amêndoa na Bimby

Pela 1ª vez fiz tarte de amêndoa, ficou um pouco queimadita por cima, para a próxima mal a amêndoa comece a ficar douradinha tenho de a tirar logo, deixei ficar porque ainda estava um pouco liquido a parte de cima, mas agora sei que solidifica sozinho depois. Mas come se :)

Ingredientes Base:

150gr de farinha sem fermento
100gr de açúcar
90gr de manteiga
1 ovo
2 c. de sopa de leite
1 c. chá de fermento

Ingredientes Recheio:

150gr de açúcar
100gr de manteiga
200gr de amêndoa laminada
2 c. de sopa de leite

Preparação Base:


  1. Deitar todos os ingredientes no copo 15s/vel6.
  2. Depois programar mais 1min/vel espiga.
  3. Untar uma tarteira (Spay da Sodifer) e deitar o preparado por cima.
  4. Levar ao forno cerca de 15 minutos.
  5. Com o copo lavado, deitar todos os ingredientes do recheio excepto a amêndoa 5min/varoma/vel1.
  6. Juntar a amêndoa 4min/varoma/vel1.
  7. Deitar por cima do preparado da tarteira e levar ao forno ate estar douradinha.








sábado, 6 de junho de 2015

Hamburgueres com Flôr de Sal e Sementes de Mostarda

Ingredientes:

500gr de carne picada
Flor de Sal com Sementes de Mostarda

Preparação:


  1. Colocar a carne picada numa taça.
  2. Temperá-la com flor de sal e sementes de mostarda.
  3. Moldar os hamburgueres.


quinta-feira, 4 de junho de 2015

Parceria Sabores da Aldeia

Aqui ficam os produtos que recebi da nova parceria Sabores da Aldeia, antes de mais quero dar os parabéns ao Alexandre pelo excelente trabalho que faz. Vou aqui deixar as fotos com as respectivas legendas.


  • Flor de Sal das Salinas de Rio Maior

  •  Flor de Sal das Salinas de Rio Maior com Sementes de Papoila e Limão
Sugestão: Carne, Saladas, Ovos e Massas



  • Flor de Sal das Salinas de Rio Maior e Sementes de Mostarda 
Sugestão: Carne, Massas e Peixe



  • Flor de Sal das Salinas de Rio Maior com Salsa e Laranja
Sugestão: Carne, Peixe, Massas e Saladas



  • Flor de Sal das Salinas de Rio Maior com Salsa, Alho moído e 5 Pimentas
Sugestão: Carne, Compotas, Bolos e Fruta



  • Flor de Sal das Salinas de Rio Maior com 5 Pimentas, Alho moído e Pimentão doce
Sugestão: Carne e Peixe


  • Mel Multifloral
Sugestão: Substituir o Açúcar pelo Mel no Café