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domingo, 31 de janeiro de 2016

Hamburguer Deluxe

Melhor que irmos ao Mc Donalds é sermos nós a fazer os nossos hamburgueres, aqui em casa não trocamos os do Mc Donalds pelos nossos. Ah! E já para não falar no que poupamos. Porque o que 3 pessoas iam gastar no Mc Donalds numa ida, fazendo em casa dá para 2 ou 3 vezes e aqui sabemos o que estamos a comer.

Ingredientes:

Hamburgueres de vaca (http://trocareceitasbydinogueira.blogspot.pt/2014/07/hamburgueres.html)
Pão de Hamburguer Panrico
Tomate as Rodelas
Alface em juliana
Queijo
Maionese

Preparação:


  1. Enquanto as batatas estão a fritar, arranjar os tomates e a alface.
  2. Grelhar os hamburgueres.
  3. Quando estiverem quase colocar 1 fatia de queijo por cima de cada um.
  4. Aquecer o pão no microondas.
  5. Montar o hamburguer, (hamburguer, queijo, tomate, alface e maionese)
  6. Servir com batatas fritas.





sábado, 30 de janeiro de 2016

Gelatina de Pêssego com Fruta

Ingredientes:

1000gr de agua
2 saquetas de gelatina de pêssego
1 lata de pêssego em calda

Preparação:


  1. No copo da bimby deitar 500gr de agua e programar 5min/100º/vel1.
  2. Quando acabar o tempo, ligar na velocidade 3 e deitar o conteúdo das saquetas pelo bocal, seguido se mais 500gr de agua.
  3. Deitar a gelatina para uma taça.
  4. Cortar o pêssego em meias luas e juntar a gelatina.
  5. Levar ao frigorífico até solidificar.

Lombo de Porco na Varoma Com Molho de Cenoura

Ingredientes:

1 lombo de porco com cerca de 1000gr
2 cenouras
1 cebola
2 alhos
50gr de azeite
50gr de polpa de tomate
Sal
Massa de alho
600gr de agua
100gr de vinho tinto

Preparação:


  1. Temperar o lombo com sal, massa de alho, vinho tinto, alho em pó e 2 folhas de louro e deixar marinar por 1 hora.
  2. No copo da Bimby colocar a cebola, as cenouras, o azeite, os alhos e a polpa de tomate 5seg/vel5.
  3. Refogar 5min/varoma/vel1.
  4. Colocar o lombo na varoma e no copo acrescentar a agua e a marinada e programar 60min/varoma/vel2.
  5. No fim, tirar o lombo e triturar o que está no copo 10seg/vel7.


Merendinhas de Queijo e Fiambre

Ingredientes:

1 base de massa folhada rectangular
Queijo
Fiambre de peru
Ovo

Preparação:


  1. Estender a massa folhada em cima do papel vegetal.
  2. Numa das metades colocar queijo, depois fiambre de peru e por fim queijo de novo.
  3. Dobrar a outra metade, cortar com uma faca e fechar os lados da massa e a parte da frente.
  4. Numa taça bater o ovo e com um pincel passar por cima das merendas.
  5. Levar ao forno a 170º por 10 minutos.

quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Peitos de Frango com Queijo da Ilha Ralado

Ingredientes:

Peitos de Frango
Alho em pó
Sal
Salsa picada
Azeite
Polpa de tomate
Queijo da Ilha ralado

Preparação:


  1. Numa travessa de forno, colocar os peitos de frango.
  2. Temperar com alho em pó e sal.
  3. Regar com azeite e polpa de tomate.
  4. Levar ao forno cerca de 20 minutos.
  5. Quando estiverem feitos fazer uns cortes nos peitos de frango e colocar queijo ralado entre os cortes.
  6. Levar ao forno mais uns 5 minutos. (eu pus no forno mesmo já desligado e como ainda estava quente derreteu  o queijo).
  7. Deitar salsa picada por cima.


Paezinhos de Alho

Ingredientes:

1 vianinha cortada ás fatias grossas +/- 5 fatias
Alho em pó
Salsa picada
Azeite
Queijo da Ilha ralado

Preparação:


  1. Cortar a vianinha as fatias grossas e colocá-las num tabuleiro de forno.
  2. Numa taça deitar um bocado de azeite e os restantes ingredientes e mexer bem.
  3. Barrar o pão com o preparado da taça.
  4. Levar ao forno cerca de 10 minutos.

Crepes Chineses By Lidl

E porque andava com desejos de comer crepes chineses, aqui vos deixo o meu almoço de hoje.

Ingredientes:

Crepes Chineses de Legumes e Frango
Crepes Chineses mini de Legumes
Azeite para fritar.

Preparação:


  1. Fritar os crepes em azeite ou óleo como preferirem.



Batido de Banana e Morango

Ingredientes;

1 banana
200gr de morangos
500gr de leite

Preparação:


  1. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby 10seg/vel7.







domingo, 24 de janeiro de 2016

Crepes

Ingredientes:

2 ovos
500gr de leite
250gr de farinha
1 c. sopa de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Preparação:


  1. Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby 15seg/vel6.
  2. Levar uma frigideira pequena ao lume com um fio de azeite.
  3. Deitar pequenas quantidades do preparado para a frigideira.
  4. Deixar cozinhar cerca de 30 segundos de cada lado.
  5. Rechear com o que quiser, eu adoro com queijo.


sábado, 23 de janeiro de 2016

Bolo de Caneca sem Ovo no Microondas

Para "matar o desejo" de bolo de chocolate, nada melhor que Bolo de Canela feito no microondas em apenas 4 minutos e sem ovo.

Ingredientes;

4 c. de sopa de farinha
4 c. de sopa de chocolate em pó
2 c. de sopa de açúcar
4 c. de sopa de leite
1 c. de sopa de azeite ou oleo (eu uso sempre azeite)
1/2 c. de sopa de fermento

Preparação:

  1. Numa taça deitar todos os ingredientes e envolver bem até ter uma massa homogénea.
  2. Deitar para uma caneca, convém ser grande porque cresce.
  3. Levar ao microondas cerca de 3 ou 4 minutos, dependendo do microondas.




quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Esparguete com Camarão e Alho

Mais uma sugestão rápida para usar "sobras" de esparguete de outra refeição.

Ingredientes:

Sobras de esparguete
Camarão cozido congelado
Azeite
Polpa de tomate
Alho em pó
Salsa picada

Preparação:


  1. Levar uma frigideira ao lume com azeite, polpa de tomate, alho em pó e salsa picada.
  2. Juntar os camarões e "fritar" um pouco.
  3. Tirar os camarões para um prato e juntar o esparguete ao molho.
  4. Envolver bem.
  5. Num prato colocar o esparguete e os camarões por cima.

Peito de Perú na Patusca

Ingredientes:

1 peito de peru com cerca de 1kg
Azeite
Polpa de tomate
Vinho tinto
Alho em pó
Sal
Salsa Picada
1 cebola

Preparação:


  1. Cortar a cebola as rodelas e pôr no tabuleiro da patusca.
  2. Pôr o peito de peru por cima.
  3. Temperar com sal e alho em pó.
  4. Regar com azeite, vinho tinto e polpa de tomate.
  5. Colocar o tabuleiro na patusca e deixar cozinhar cerca de 30 minutos.
  6. A meio do tempo virar o peito ao contrário.
  7. Cortar ás fatias.
  8. Salpicar com salsa picada.

quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Panquecas Anabólicas

Para as pessoas que treinam deixo aqui uma sugestão de uma refeição altamente anabólica sugerida pelo meu marido. Espero que gostem.

Ingredientes:

1 chávena de chá de aveia
1 chávena de chá de claras
1 chávena de chá de queijo fresco
1 chávena de chá de proteína Whey
1 banana ou outra fruta
1 colher de chá de fermento
Desmoldante Spray Sodifer

Preparação:


  1. Deitar todos os ingredientes excepto o desmoldante claro no copo da Bimby 15 seg/vel9.
  2. Levar uma frigideira ao lume untada com o desmoldante e com uma colher deitar camadas do preparado para a frigideira cobrindo a base toda. 
  3. Deixar cozinhar cerca de 1 minuto de cada lado.

Xarope de Cenoura

Em criança lembro me que muitas vezes fingia ter tosse só para a minha mãe me fazer o xarope que eu devorava num instante.

Ingredientes:

3 cenouras
Açúcar mascavado

Preparação:


  1. Cortar as cenouras ás rodelas finas para dentro de um prato fundo.
  2. Tapar as cenouras com o açúcar.
  3. Ao fim de uma hora mais ou menos ja se pode começar a beber o liquido. Há quem coma as cenouras também, eu pessoalmente só bebo o líquido.



Ovos Mexidos com Arroz

Simples, rápido e bommmmmmmmmm

Ingredientes:

Ovos
Leite
Sal fino
Restos de arroz cozido
Azeite

Preparação:

  1. Numa taça deitar os ovos, com um pouco de leite e sal fino e bater bem.
  2. Numa frigideira deitar um pouco de azeite e depois os ovos.
  3. Mexê-los com a colher de pau.
  4. Juntar o arroz e envolver bem com os ovos.

terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Biscoitos de Azeite

A receita que eu tinha visto levava aguardente mas como não tinha pus Vinho do Porto.

Ingredientes:

4 ovos
100gr de açucar
150gr de azeite
550gr de farinha
1 c. sobremesa de fermento
1 cálice de vinho do porto
1 c. de sopa de canela

Preparação:

  1. Deitar no copo da Bimby todos os ingredientes excepto a farinha e o fermento 10seg/vel3.
  2. Juntar a farinha e o fermento 3min/vel espiga.
  3. Moldar os biscoitos e levar ao forno cerca de 15 minutos a 170•c.


domingo, 17 de janeiro de 2016

Tigelada

Hoje estou assim... Tigelada ;) Ainda bem que o dia está quase a chegar ao fim lol

Ingredientes:

500gr de leite
6 ovos
100gr de açúcar
Casca de meio limão
1 colher de sobremesa de canela

Preparação:


  1. Ligar o forno e colocar a tigela de barro a 180ºC.
  2. No copo da Bimby deitar o açúcar e a casca de limão 10seg/vel9.
  3. Juntar os ovos 10seg/vel9.
  4. Deitar o leite e a canela 1min/vel4.
  5. Deitar o preparado na tigela que está no forno e deixar cozinhar cerca de 30 minutos.



Pernas e Coxas de Frango na Panela de Pressão da Tupperware

Ingredientes:

4 pernas de frango
4 coxas de frango
1 sopa de cebola
Polpa de tomate
Azeite
Sal
Alho em pó
Salsa picada
Vinho tinto
3 folhas de louro

Preparação:


  1. Juntar todos os ingredientes na panela de pressão e envolver bem.
  2. Se necessário juntar um pouco de agua.
  3. Levar ao microondas 25 minutos.
  4. Quando acabar o tempo deixar repousar 15 minutos antes de abrir.



Queques de Vinagre

Ingredientes:

5 ovos
250gr de açúcar
20gr de vinagre
220gr de farinha
1 c. de chá de fermento

Preparação:

  1. Deitar no copo o açúcar e os ovos 1m/vel4.
  2. Juntar o vinagre 5s/vel5.
  3. Acrescentar a farinha e o fermento 20s/vel3.
  4. Deitar o preparado em formas untado Spay da Sodifer.
  5. Levar ao forno cerca de 20 minutos.



Papas Maizena com Café

Ingredientes:

  • 50gr de maizena
  • 550gr de leite
  • 50gr de açucar
  • 20gr de café
  • canela

Preparação:


  1. Colocar todos os ingredientes dentro do copo 12m/90º/vel2.5.
  2. Polvilhar com canela.

sábado, 16 de janeiro de 2016

Ervilhas com Ovos Escalfados

Ingredientes:

1 cebola picada
Alho picado
Azeite
1 knorr de legumes
400 gr Ervilhas
2 batatas aos quadrados
Polpa de tomate
Meio chouriço cortado as rodelas
1 farinheira
Bacon as tiras
Agua

Preparação:


  1. Refogar num tacho com azeite e a polpa de tomate, a cebola com o alho em pó 
  2. Juntar o chouriço, bacon e o knorr ao refogado.
  3. Deitar as batatas a farinheira e o bacon juntamente com agua (ate cobrir as batatas) e deixar cozinhar.
  4. Tirar e reservar a farinheira.
  5. Acrescentar as ervilhas.
  6. Quando estiver tudo cozido abrir os ovos, deitar por cima do cozinhado e tapar o tacho para escalfar os ovos.
  7. Quando estiver tudo pronto deitar para uma travessa e enfeitar com rodelas de farinheira.

sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Salada com Camarão, Maçã e Sumo de Clementina

Ingredientes:

Alface
1 tomate
2 ovos cozidos
100gr de ervilhas cozidas
1 maçã cozida
Miolo de Camarão
Azeite
Alho em Pó
Sumo de 1 clementina

Preparação:


  1. Cozer ovos e a maçã.
  2. Depois de bem lavada a alface e o tomate cortar aos bocadinhos e a alface em juliana.
  3. Numa frigideira com um pouco de azeite, colocar o miolo de camarão com um pouco de alho em pó.
  4. Juntar todos os ingredientes numa taça grande.
  5. Deitar o sumo da clementina por cima e mexer com as mãos.
  6. Para quem gostar, juntar maionese.



segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Frango do Campo com Sopa de Cebola

Por incrível que pareça, hoje foi a 1ª vez que comprei frango do campo e todos aqui em casa adoramos.

Ingredientes:

1 frango do campo cortado aos bocados
1 cebola
2 alhos
Azeite
Polpa de tomate
Vinho tinto
Sal
Salsa picada
2 folhas de louro
1 sopa de cebola

Preparação:


  1. Levar um tacho grande ao lume com um pouco de azeite. a cebola ás rodelas e o alho picado.
  2. Juntar o frango do campo e envolver bem.
  3. Acrescentar a polpa de tomate, o vinho tinto e o resto dos ingredientes.
  4. Deixar cozinhar.
  5. Se for preciso juntar um pouco de agua.

Sopa de Favas

Ingredientes:

300gr de favas congeladas
2 cenouras
2 batatas pequenas
1 cebola
1 knorr de legumes
1 fio de azeite
Agua

Preparação:

  1. Descascar e cortar todos os ingredientes e coloca~los dentro do copo da bimby.
  2. Juntar o knorr e o fio de azeite.
  3. Cobrir com agua.
  4. Programar 30min/100º/vel1.
  5. Quando acabar, deixar arrefecer um pouco e depois triturar uns segundos na velocidade 3, 5 e 7.


Bolachinhas de Aveia e Atum

Ingredientes;

1 lata de atum ao natural escorrido
170gr de aveia
2 ovos

Preparação:

  1. Deitar o atum, a aveia os ovos numa taça e com as mãos envolver bem ate ficar uma mistura tipo pasta.
  2. Moldar o preparado tipo bolachinhas.
  3. Colocar uma folha de papel vegetal húmida no tabuleiro do forno e pôr as bolachas por cima.
  4. Levar ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos.

domingo, 10 de janeiro de 2016

Papas Maizena com Chocolate

Ingredientes:

  • 50gr de maizena
  • 550gr de leite
  • 50gr de açucar
  • 20gr de chocolate em pó

Preparação:


  1. Colocar todos os ingredientes dentro do copo 12m/90º/vel2.5

sábado, 9 de janeiro de 2016

Bolo de Banana

Ingredientes:

3 ovos
50gr de azeite
100gr de margarina
Canela
10gr de bicarbonato de sodio
150gr de açucar
350gr de farinha
3 bananas

Preparação:


  1. Deitar os ovos, o azeite, o açúcar e a margarina 3min/37º/vel4.
  2. Juntar a canela, a farinha, o fermento e o bicarbonato 10seg/vel6.
  3. Com a velocidade 3 ligada deitar 2 bananas e meia as rodelas e deixar uns segundos.
  4. Untar e polvilhar uma forma ou com Spray ou margarina e farinha e colocar rodelas de banana no fundo.
  5. Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.

Polvo com Batatas na Panela de Pressão da Tupperware

Mais uma experiência na fantástica Panela de Pressão da Tupperware.

Ingredientes:

1 polvo com cerca de 1kg descongelado e cortado aos bocadinhos
5 batatas costadas aos quadrados grandes
1 cebola cortada as meias luas
3 alhos picados
Azeite
Polpa de tomate
Vinho tinto
Sal
2 folhas de louro
Agua

Preparação:

  1. Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e envolver bem.
  2. Levar ao microondas cerca de 40 minutos.




sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Bifinhos de Perú com Cogumelos

Ingredientes:

Bifes de Perú ou de Frango
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas
Azeite
Margarina
Alho em pó
Sal
Salsa

Preparação:

  1. Levar uma frigideira ao lume com um um pouco de azeite e 1 c. de sopa de margarina.
  2. Juntar os bifes e os cogumelos por cima e temperar com os restantes ingredientes.
  3. Adicionar as natas e deixar cozinhar os bifes.



Hamburgueres de Frango e Aveia

Ingredientes:

500gr de peito de frango
1 knorr de galinha
5 c. de sopa de aveia
1 ovo
1 cebola
Alho em pó
Salsa Picada

Preparação:


  1. Cozer o peito de frango em agua e com o knorr de galinha.
  2. No copo da bimby colocar o peito de frango, juntamente com os restantes ingredientes 10seg/vel6.
  3. Moldar os hamburgueres.
  4. Levar ao lume uma frigideira com azeite e deixar os hamburgueres ganharem cor cerca de 1 minuto de cada lado.
NOTA: Esta quantidade deu para 8 hamburgueres.