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domingo, 31 de maio de 2015

Pão de Alho com Queijo no Forno

Aqui fica mais uma maneira de fazer pão de alho, desta vez com queijo

Ingredientes:

Fatias de pão
Alhos esmagados
Sal
Azeite
Manteiga
Oregaos
Salsa
Queijo ralado

Preparação:


  1. Colocar as fatias do pão numa travessa.
  2. Numa tigela deitar o resto dos ingredientes e envolver bem ate ficar uma pasta.
  3. Barrar as fatias do pão.
  4. Polvilhar com mais um pouco de queijo ralado.
  5. Levar ao forno ate o queijo estar derretido.



Lascas de Bacalhau com Batata e Queijo da Ilha Ralado

Ingredientes:

Batatas
1 posta de bacalhau
Bechamel
Queijo da Ilha Ralado
Sal

Preparação:


  1. Descascar as batatas e cortar as rodelas grossas.
  2. Levar um tacho ao lume com as batatas e o bacalhau e temperar com sal.
  3. Quando estiver cozido, deitar as batatas para uma travessa e desfiar o bacalhau em lascas grandes.
  4. Deitar um pouco de bechamel por cima e polvilhar com o queijo da ilha ralado.
  5. Levar ao lume cerca de 15 minutos.



Pãezinhos com Chouriço

Ingredientes:

500gr de farinha Nacional Pão Caseiro
320ml de agua morna
1 chouriço

Preparação:


  1. Deitar a farinha numa tigela e adicionar a agua morna.
  2. Misturar bem a massa ate obter uma mistura homogénea.
  3. Cobrir com um pano e deixar repousar 30 minutos
  4. Cortar o chouriço aos cubinhos e misturar com a massa.
  5. Passados os 30 minutos fazer pequenas bolinhas.
  6. Pré aquecer o forno.
  7. No tabuleiro do forno colocar papel vegetal e polvilhar com um pouco de farinha e colocar as bolinhas já feitas.
  8. Levar ao forno cerca de 15 minutos a 170ºC




Meu Aniversário 2015

Na 5ª feira fiz 34 anos, mas só ontem e que fiz um pequeno jantar para um casal amigo, e não podia deixar de postar algumas das fotos das coisinhas que fiz.

Lasanha de Espinafres com Queijo Fresco


Arroz de Pato


Mousse de Bolo de Chocolate



Cheesecake de Morango


Pãezinhos com Chouriço



Meu Bolo de Aniversario
Bolo de Laranja com Recheio de compota de Laranja e Ganache de Chocolate



quinta-feira, 28 de maio de 2015

O meu bolo de Aniversário (Bolo de Laranja com Recheio de Compota e Ganache de Chocolate)

Ingrediente:

1 laranja inteira
Sumo de 1 laranjas
250gr de açúcar
100gr de azeite/óleo
4 ovos
300gr de farinha
1 c. chá de fermento
Compota de Laranja (feita na Bimby)

Para o Ganache:

1 pacote de natas
200gr de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina

Preparação:


  1. Pôr no copo a laranja e o sumo de 1 laranja, 15s/vel9.
  2. Juntar o açúcar, o azeite e os ovos, 2m/37º/vel4.
  3. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3.
  4. Verter o preparado para uma forma untada com Spray desmoldante da Sodifer e levar ao forno cerca de 20 minutos.
  5. Quando o bolo arrefecer, desenformar e abri-lo ao meio.
  6. Deitar o doce de laranja e espalha lo bem.
  7. Fechar o bolo.
  8. No copo lavado da Bimby, deitar as natas 3m/70º/vel3
  9. Juntar o chocolate em pó 2m/37º/vel4.
  10. Acrescentar a margarina uns 15seg/37º/vel4.
  11. Cobrir o bolo com o chocolate e umas pepitas coloridas.

Bolinhos de Atum no Forno

Ingredientes:

3 latas de atum escorrido
4 fatias de pao de forma
1 cebola
1 cenoura
Salsa
2 ovos
Azeite
Sal
Noz moscada

Preparação:

  1. No copo da bimby deitar o pao, a cebola, a cenoura e a salsa 30s/vel6.
  2. Juntar o atum, os ovos, sal e noz moscada 20s/vel2.
  3. Com as mãos fazer pequenas bolinhas e levar um pouco ao congelador para ganharem um pouco de consistência.
  4. Colocar as almondegas numa travessa de ir ao forno.
  5. Levar ao forno cerca de 20 minutos.



quarta-feira, 27 de maio de 2015

Alguns dos meus Tupperwares

Aqui vos deixo alguns dos meus ajudantes. Confesso que nunca tinha dado muita importancia a Tupperware ate começar a usar.
















terça-feira, 26 de maio de 2015

Passatempo Taças & Tacinhas

Aqui esta o meu miminho que ganhei do passatempo que a pagina Taças & Tacinhas fizeram :)
Deixo vos aqui o link da Pagina para darem uma olhadela :)
https://www.facebook.com/pages/Ta%C3%A7as-Tacinhas/821380684600741?fref=ts






segunda-feira, 25 de maio de 2015

Arroz de Alecrim com Strogonoff de Carne de Vaca

Ingredientes para o arroz:

4 chavenas de agua
2 chavenas de arroz agulha "Bom Sucesso"
Alecrim
Sal

Preparação:

  1. Levar ao lume um tacho com a agua uma pitadinha de sal e alecrim e deixar ferver.
  2. Quando a agua estiver ja quente adiccionar o arroz e deixar cozinhar sem mexer ate a agua evaporar.

Ingredientes para o strogonoff:

3 bifes de vaca cortados as tirinhas
Margarina
1 lata de Cogumelos
3 alhos picados
1 lata de tomate em pedaços
1/2 copo vinho branco
1 pacote de natas
1 colher de sopa de farinha
1 fio de azeite
Sal
Pimenta

Preparação:


  1. Levar o tacho ao lume com um bocado de margarina e os alhos picados e deixar derreter.
  2. Juntar a carne e os cogumelos e deixar cozinhar um pouco.
  3. Temperar com sal e pimenta e deitar um fio de azeite..
  4. Polvilhar com a farinha e envolver bem.
  5. Deitar a lata de tomate e o vinho tinto. 
  6. Deixar cozinhar cerca de 15 minutos.
  7. Ao fim desse tempo juntar as natas, envolver bem e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.


sábado, 23 de maio de 2015

Bolo de Chocolate com Compota de Laranja

Hoje experimentei fazer o Bolo da Casa de Chocolate da Sodifer e só posso dizer que e rapido, facil, fofo e deliciosoooooooooooooo.

Ingredientes:

250gr de Bolo da Casa de Chocolate Sodifer
2 ovos
60gr de azeite
55gr de agua

Preparação:

  1. Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 2min/vel3.
  2. Untar uma forma. (Eu "untei" com o spray desmoldante da Sodifer como podem ver em baixo a foto) 
  3. Levar ao forno a 170º uns 15 minutos.
Nota: No fim aproveitei um frasco de compota de laranja que fiz deitei numa taça com o sumo de 1 laranja e mexi bem e deitei por cima do bolo mais umas pepitas de chocolate.