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quinta-feira, 28 de maio de 2015

O meu bolo de Aniversário (Bolo de Laranja com Recheio de Compota e Ganache de Chocolate)

Ingrediente:

1 laranja inteira
Sumo de 1 laranjas
250gr de açúcar
100gr de azeite/óleo
4 ovos
300gr de farinha
1 c. chá de fermento
Compota de Laranja (feita na Bimby)

Para o Ganache:

1 pacote de natas
200gr de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina

Preparação:


  1. Pôr no copo a laranja e o sumo de 1 laranja, 15s/vel9.
  2. Juntar o açúcar, o azeite e os ovos, 2m/37º/vel4.
  3. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3.
  4. Verter o preparado para uma forma untada com Spray desmoldante da Sodifer e levar ao forno cerca de 20 minutos.
  5. Quando o bolo arrefecer, desenformar e abri-lo ao meio.
  6. Deitar o doce de laranja e espalha lo bem.
  7. Fechar o bolo.
  8. No copo lavado da Bimby, deitar as natas 3m/70º/vel3
  9. Juntar o chocolate em pó 2m/37º/vel4.
  10. Acrescentar a margarina uns 15seg/37º/vel4.
  11. Cobrir o bolo com o chocolate e umas pepitas coloridas.