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domingo, 17 de agosto de 2014

Jardineira de Carne de Vaca

Ingredientes:

1kg de carne de vaca cortada aos quadrados
1 cebola
3 alhos
1 copo de vinho branco
Meia lata de tomate em pedaços
600gr de batatas cortadas aos quadrados
150gr de feijão verde congelado
150gr de cenoura cortada as rodelas
Azeite
Sal
Pimenta

Preparação:

  1. Pôr bastante azeite num tacho e deitar a carne e deixar alourar um pouco.
  2. Juntar a cebola e os alhos picados.
  3. Deitar o vinho branco.
  4. Passados uns 3 minutos juntar o tomate em pedaços, temperar e cobrir com água.
  5. Deixar cozinhar uns 30 minutos.
  6. Passado esse tempo, acrescentar a batata, o feijão e a cenoura mais uns 15 minutos.