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segunda-feira, 23 de junho de 2014

Favas Guisadas na Bimby

Ingredientes:

250gr de entrecosto
sal
50gr de azeite
200gr de cebola
2 alhos
800gr favas congeladas
50gr vinho branco
400gr de água
1 folha de louro
coentros picados
1 farinheira
1 morcela
1 chouriço de carne
Preparação:

Temperar o entrecosto com sal e reservar.
Pôr no copo o azeite, a cebola e os alhos 5s/vel5.
Refogar 5m/varoma/vel1.
Juntar o entrecosto 5m/varoma/inverso/vel colher.
Adicionar as favas, o vinho, a água, o louro e parte dos coentros. e a Varoma com os enchidos, 35m/varoma/inverso/vel colher.
Polvilhar com os restantes coentros e ajustar os temperos se necessário.



Receita adaptada do livro "Bimby As Receitas Essenciais"