Favas Guisadas na Bimby

Ingredientes:

250gr de entrecosto
sal
50gr de azeite
200gr de cebola
2 alhos
800gr favas congeladas
50gr vinho branco
400gr de água
1 folha de louro
coentros picados
1 farinheira
1 morcela
1 chouriço de carne

Preparação:

Temperar o entrecosto com sal e reservar.

Pôr no copo o azeite, a cebola e os alhos 5s/vel5.

Refogar 5m/varoma/vel1.

Juntar o entrecosto 5m/varoma/inverso/vel colher.

Adicionar as favas, o vinho, a água, o louro e parte dos coentros. e a Varoma com os enchidos, 35m/varoma/inverso/vel colher.

Polvilhar com os restantes coentros e ajustar os temperos se necessário.

Receita adaptada do livro "Bimby As Receitas Essenciais"