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segunda-feira, 23 de junho de 2014

Caracois

Ingredientes:

1kg de caracois
Bacon
Chouriço
6 Alhos
125gr de azeite
1 celola
2 folhas de louro
2 c. de sopa de oregaos
1 knorr de galinha
Piri Piri

Preparação:

  1. Lavar varias vezes os caracois.
  2. Numa panela com agua fria, deitar o azeite, o louro, os alhos, a cebola cortada, o bacon, o chouriço, o knorr de galinha e os caracois. 
  3. Levar ao lume ate os caracois estarem de fora.
  4. Com uma colher tirar a espuma que esta ao de cima.
  5. Temperar com sal e um pouco de piri piri (opcional) e deixar no lume cerca de 1 hora.