Açorda de Broa de Milho

Ingredientes:

Metade de 1 broa de milho
Alho picado
Azeite
Salsa picada
1 folha de louro
2 ovos
Agua quente

Preparação:

1. Cortar a broa em bocadinhos para dentro de um recipiente.
2. Regar com azeite.
3. Juntar um pouco de alho em po e a folha de louro
4. Cobrir com agua quente e deixar amolecer a broa uns 5 minutos.
5. Levar um tacho ao lume e deitar a o preparado da broa e mexer bem durante uns 2 minutos.
6. Deitar os ovos e a salsa picada e mexer mais uns minutos.