Coelho com Sopa de Cebola e Cerveja e com Arroz Belmonte

Ingredientes:

1 coelho partido aos bocados
1 cerveja
1 sopa de cebola
Azeite
1 lata de tomate em pedaços
Arroz Belmonte Agulha

Preparação;

1. Num tacho largo colocar o coelho, juntamente com o resto dos ingredientes excepto o arroz e deixar cozinhar cerca de 30 minutos. 
2. Reservar o coelho e um pouco do molho.
3. No restante molho deitar o arroz Belmonte Agulha e deixar cozer. Se o molho for pouco para o arroz acrescentar agua.