Queijo Fresco na Bimby

Ingredientes:

1000gr de leite
100gr de leite em po
20 gotas de coalho liquido
sal

Preparaçao:

1. Colocar no copo o leite, o leite em po e o sal, 5m/37º/vel4.
2. Juntar o coalho liquido 30s/vel4.
3. Reservar num recipiente de vidro cerca de 30 minutos.
4. Passar para o cesto da Bimby com uma taça por baixo para o soro cair.
5. Levar ao frigorifico 12 horas.

De vez em quando ir espetando uma faca no queijo.

Receita adaptada
http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/12026/queijo-fresco.html