Caracois

Ingredientes:

1kg de caracois

Bacon

Chouriço

6 Alhos

125gr de azeite

1 celola

2 folhas de louro

2 c. de sopa de oregaos

1 knorr de galinha

Piri Piri

Preparação:

1. Lavar varias vezes os caracois.
2. Numa panela com agua fria, deitar o azeite, o louro, os alhos, a cebola cortada, o bacon, o chouriço, o knorr de galinha e os caracois. 
3. Levar ao lume ate os caracois estarem de fora.
4. Com uma colher tirar a espuma que esta ao de cima.
5. Temperar com sal e um pouco de piri piri (opcional) e deixar no lume cerca de 1 hora.