Carbonara sem Natas

Ingredientes;

400gr de esparguete
1 knorr de legumes
Chouriço cortado aos bocadinhos
Salsichas alemãs as rodelas
Fiambre cortado aos bocadinhos
Queijo ralado
2 ovos
Azeite

Preparação:

1. Cozer o esparguete em agua e com o knorr de legumes.
2. Levar uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e juntar o chouriço.
3. Juntar as salsichas e o fiambre.
4. Quando o esparguete estiver cozido deitar a agua fora e juntar o preparado da frigideira.
5. Juntar os ovos batidos e envolver bem.
6. Por fim deitar queijo ralado.

Pãezinhos com Chouriço

Ingredientes:

500gr de farinha Nacional Pão Caseiro
320ml de agua morna
1 chouriço

Preparação:

1. Deitar a farinha numa tigela e adicionar a agua morna.
2. Misturar bem a massa ate obter uma mistura homogénea.
3. Cobrir com um pano e deixar repousar 30 minutos
4. Cortar o chouriço aos cubinhos e misturar com a massa.
5. Passados os 30 minutos fazer pequenas bolinhas.
6. Pré aquecer o forno.
7. No tabuleiro do forno colocar papel vegetal e polvilhar com um pouco de farinha e colocar as bolinhas já feitas.
8. Levar ao forno cerca de 15 minutos a 170ºC

Carbonara Rapida

Ingredientes:

250gr de esparguete
1 lata de cogumelos
1 lata de salsichas
100gr de chouriço cortado aos quadradinhos
Fiambre aos quadrados
100gr de margarina
1 pacote de natas

Preparação:

1. Cozer o esparguete (eu faço sempre na Microarroz)
2. No copo deitar os cogumelos, salsichas, fiambre, chouriço e a margarina 4m/100/vel1.
3. Juntar o esparguete e as natas 5m/100º/inverso/vel colher.
4. Polvilhar com queijo ralado.