Tortilha de Queijo e Fiambre no Forno

Ingredientes:

3 batatas cortadas as rodelas largas
1 cebola as rodelas finas
8 ovos
Queijo
Fiambre
Leite
Sal
Azeite

Preparação:

1. Num tacho cozer as batatas as rodelas com agua e sal.
2. Numa frigideira com azeite deitar a cebola e deixar que fique loirinha.
3. Quando a batata estiver cozida escorrer a agua e junta la a cebola uns minutos.
4. Numa taça grande deitar os ovos, temperar com sal, deitar um pouco de leite e por fim o queijo e o fiambre cortado aos bocadinhos e mexer tudo bem.
5. Numa travessa de forno untar com margarina e deitar uma camada de batata com a cebola, por cima o preparado do ovo, novamente as batatas e por fim o resto dos ovos.
6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.