Ovos Moles na Bimby

Com as gemas que sobraram do Molotof experimentei fazer Ovos Moles ;)

Muito bom!!!

Ingredientes:

8 gemas

250gr de açúcar

150gr de água

Canela

Preparação:

1. No copo da Bimby deitar a agua e o açucar 15min/varoma/vel2.
2. Bater as gemas com um garfo numa taça.
3. Colocar a borboleta e com a velocidade 2 ligada deitar as gemas pelo bocal 4min/100º/vel1,5.
4. Quando acabar o tempo programar mais 1 minuto na mesma velocidade sem o copinho.
5. Deitar em taças e polvilhar com canela.

Nota: como só tinha usado 4 claras para o molotof só fiz metade da receita ou seja usei metade dos ingredientes.