Lombo de Porco com Cenoura

Ingredientes:

1 embalagem de Lombo de Porco fatiada
2 cenouras as rodelas
1 cebola
Azeite
Polpa de tomate
1 c. de sopa de margarina
Vinho branco
Alho em pó
Sal

Preparação:

1. Num tacho deitar o azeite, a margarina e a polpa.
2. Quando a margarina estiver derretida juntar a cenoura e deixar cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos.
3. Juntar as fatias do lombo, temperar com alho em pó e sal e deitar um pouco de vinho branco ate tapar a carne.
4. Deixar cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando.