Cubinhos de Frango com Espinafres e Cogumelos

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados aos "quadrados"
200gr de espinafres congelados
1 lata de cogumelos
Azeite
Polpa de Tomate
1 c. de sopa de margarina
Alho em pó
Sal

Preparação:

1. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, a polpa de tomate e a margarina.
2. Quando a margarina estiver derretida juntar os espinafres.
3. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar os cogumelos.
4. Tempera los com o alho em pó e o sal.
5. Quando os espinafres estiverem já descongelados juntar os quadradinhos do frango, envolver bem com os espinafres e deixar cozinhar.