Peito de Perú na Patusca

Ingredientes:

1 peito de peru com cerca de 1kg
Azeite
Polpa de tomate
Vinho tinto
Alho em pó
Sal
Salsa Picada
1 cebola

Preparação:

1. Cortar a cebola as rodelas e pôr no tabuleiro da patusca.
2. Pôr o peito de peru por cima.
3. Temperar com sal e alho em pó.
4. Regar com azeite, vinho tinto e polpa de tomate.
5. Colocar o tabuleiro na patusca e deixar cozinhar cerca de 30 minutos.
6. A meio do tempo virar o peito ao contrário.
7. Cortar ás fatias.
8. Salpicar com salsa picada.