Frango do Campo com Sopa de Cebola

Por incrível que pareça, hoje foi a 1ª vez que comprei frango do campo e todos aqui em casa adoramos.

Ingredientes:

1 frango do campo cortado aos bocados
1 cebola
2 alhos
Azeite
Polpa de tomate
Vinho tinto
Sal
Salsa picada
2 folhas de louro
1 sopa de cebola

Preparação:

1. Levar um tacho grande ao lume com um pouco de azeite. a cebola ás rodelas e o alho picado.
2. Juntar o frango do campo e envolver bem.
3. Acrescentar a polpa de tomate, o vinho tinto e o resto dos ingredientes.
4. Deixar cozinhar.
5. Se for preciso juntar um pouco de agua.