Açorda de Alho

Ingredientes:

Sobras de pão
Agua quente
Sal
Azeite
Alho picado
Salsa ou coentros
Louro
Ovos

Preparação:

1. Num tacho colocar o azeite e o alho picado e deixar refogar um pouquinho.
2. Deitar o pão partido aos bocadinhos e envolver com o azeite.
3. Juntar a agua quente,  folha de louro e uma pitada de sal e deixar em repouso uma 10 minutos.
4. Levar o tacho ao lume ir mexendo e deitar os ovos batidos.
5. No fim deitar um pouco de salsa ou de coentros.