Coffeedim

Aqui fica mais uma ideia para os vossos Quindins :)

Ingredientes:

200gr de açúcar
125gr de café
100gr de coco
8 gemas
25gr de manteiga
açúcar e margarina para untar a forma ou formas

Preparação:

• Deitar o café e o açúcar no copo da bimby 4min/varoma/vel2
• Juntar a margarina e deixar arrefecer
• Numa taça a parte deitar as gemas e o coco ralado e mexer bem
• Juntar ao preparado do copo 2min/vel2
• Untar uma forma grande para quindim ou forminhas pequenas com a margarina e depois com açúcar
• Levar ao forno em banho maria cerca de 20 minutos.

NOTA: a receita original do quindim normal foi tirada do blogue do amigo Jorge Anjos

Sonhos de Cenoura

Ingredientes:

500gr de cenoura
40gr de fermento em po
100gr de leite
5 ovos
500gr de farinha
500gr de agua
100gr de acucar

Preparação:

• Cozer a cenoura.
• Depois de cozida e escorrida, deitar no copo da Bimby juntamente com a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, a agua e o fermento, 2 min/vel espiga.
• Deixar repousar 30 minutos.
• Levar ao lume um tacho com óleo e quando este estiver quente deitar com a ajuda de uma colher pequenas quantidades de massa. 
• Depois de escorridos, passar por açúcar.

Brigadeiros de Chocolate

Ingredientes:

350gr de leite condensado
50gr de chocolate em pó
20gr de margarina

Preparação:

• Deitar todos os ingredientes no copo da bimby 12min/varoma/vel4.
• Verter o preparado para um prato fundo untado com margarina e levar ao frio. (eu deixo de um dia para o outro).
• Deitar um pouco de azeite na mão para o chocolate não pegar ás mãos e fazer pequenas bolinhas.
• Passar por chocolate granulado ou côco ralado e pôr em formas de papel.

Esparguete com Atum no Forno

Para quem quer uma refeição super simples e rapida aqui fica uma sugestão.

Ingredientes:

500gr de esparguete

1 knorr arroz

5 latas de atum

1 cebola

azeite

Polpa de tomate

Bechamel

Queijo mozzarela ralado

Salsa picada

Preparação:

1. Cozer o esparguete com o knorr de arroz.
2. Levar uma frigideira ao lume com azeite e cebola picadinha.
3. Juntar o atum e acrescentar um pouco de polpa de tomate e deixar cozinhar uns minutinhos.
4. Numa travessa de forno, deitar metade do esparguete seguido do preparado de atum.
5. Pôr por cima um pouco de bechamel e o resto do esparguete por cima.
6. Deitar o resto do bechamel, juntar o queijo mozzarela ralado e por fim salsa picada.
7. Levar ao forno cerca de 10 minutos.

Rissois de Marmelada

Para fazeres uns deliciosos rissois de marmelada, basta apenas fazeres a massa do rissol, e depois com a ajuda de uma colher deitar pequenas bolinhas de marmelada na massa e fechar o rissol com a ajuda de um copo ou caneca ou mesmo com um molde. Depois de fritos passar em açucar ou açucar e canela.

Bolo de Cenoura e Chocolate

Ingredientes:

500gr de Preparado Sodifer de Bolo de Cenoura
150gr de Oleo
150gr de Ovos
150gr de Agua

500gr de Preparado Sodifer Bolo de Chocolate
150gr de Oleo
150gr de Ovos
150gr de Agua

Caramelo Liquido

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes do preparado de cenoura na Bimby 3min/vel3.
2. Untar uma forma (uso o Spray da Sodifer) 
3. Deitar um pouco de caramelo na forma.
4. Deitar o preparado do bolo de cenoura.
5. Com o copo lavado, deitar todos os ingredientes do preparado de chocolate na Bimby 3min/vel3.
6. Deitar o preparado por cima do de cenoura.
7. Fechar a forma com papel de alumínio e cozer a vapor na Bimby 40min/varoma/vel1.

Frango com Sopa de Cebola

Ingredientes:

1 frango #selectioncarnes
1 cebola
2 alhos
Azeite
Polpa de tomate
Sal
Salsa picada
2 folhas de louro
1 sopa de cebola

Preparação:

1. Levar um tacho grande ao lume com um pouco de azeite. a cebola ás rodelas e o alho picado.
2. Juntar o frango e envolver bem.
3. Acrescentar a polpa de tomate, o vinho tinto e o resto dos ingredientes.
4. Cobrir com agua.

Parceria Great Selection Carnes

Venho dar vos a conhecer a minha mais recente parceria, a Great Selection Carnes situada na Venda do Pinheiro. 
Hoje já recebi a minha primeira encomenda, carne super fresca e devidamente embalada. 

Para mais informações podem enviar mensagem através do Facebook Selection Carnes ou através do email encomendas@greatselectioncarnes.pt

#selectioncarnes #carnefresca #porqueosmeusclientesmerecemomelhor#salgadinhosbydiananogueira

 

Rolo de Carne Recheado com Salsa e Linguiça

Ingrediente:

Pão ralado
1 cebola
Alho em pó
Salsa Picada
1 knorr de carne
500gr de carne picada de vaca
1 ovo
25gr vinho do Porto
Sal
Noz moscada
Linguiça


Preparação:

1. No copo pôr a cebola, o alho em pó, a salsa e o knorr 5s/vel7.
2. Juntar a carne, o ovo, 2 colheres de pão ralado, noz moscada, sal e o vinho do Porto uns segundos na vel4.
3. Numa folha de alumínio por o preparado da carne e estende la em forma de rectângulo.
4. Com o copo lavado colocar a linguiça e a salsa uns segundos na velocidade 5.
5. Deitar por cima da carne.
6. Enrolar o rolo com a ajuda do papel de aluminio.

Chocodins

Ingredientes:

8 gemas
200gr de açúcar
50gr de manteiga
100gr de leite
50gr de chocolate em pó
100gr de coco ralado


Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180ºC.
2. No copo da Bimby colocar as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó 1min/37º/vel4.
3. Juntar o coco ralado 15seg/vel2.
4. Untar as formas e polvilhá-las. Eu usei o Spray da Sodifer.
5. Deitar o preparado nas formas e levar ao forno cerca de 20 minutos em banho maria.

 

Quindins na Bimby

Ola seguidores e seguidoras. Depois de algum tempo ausente por motivos de força maior deixo vos aqui hoje uma experiencia bem doce e deliciosa que fiz para uma cliente que me pediu. Quindins.
espero que gostem.

Ingredientes:

8 gemas
200gr de açúcar
50gr de manteiga
100gr de leite
1 pitada de sal
100gr de coco ralado

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180ºC.
2. No copo da Bimby colocar as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal 1min/37º/vel4.
3. Juntar o coco ralado 15seg/vel2.
4. Untar as formas e polvilhá-las. Eu usei o Spray da Sodifer.
5. Deitar o preparado nas formas e levar ao forno cerca de 20 minutos em banho maria.

Receita tirada do Mundo Bimby

Pizza Burguer com Ovo

Aqui vos deixo mais uma boa sugestão de uma bela pizza e rápida de fazer. Ca em casa adoramos.

Ingredientes para a massa:

450gr de farinha de trigo
200gr de agua
Sal
2 c. de sopa de azeite
15gr de fermento para bolos
Polpa de tomate
Oregãos
Queijo ralado

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes no copo da bimby 20seg/vel6.
2. De seguida 3min/vel espiga.
3. Colocar a massa numa bancada polvilhada com farinha e esticar a massa.
4. Pode também dividir em 2 e fazer 2 pizzas.
5. Colocar a massa num tabuleiro de forno.
6. Deitar o preparado do tomate, oregãos e queijo por cima e levar ao forno 5 minutos.
7. Tirar a pizza do forno e rechear a gosto.

Ingredientes para o recheio:

Carne picada de vaca

Alho

Pimenta

Knorr carne

Cebola picada

Azeite

Coentros

Queijo

Ovos

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com um pouco de azeite, alho, cebola picadinha e coentros e deixar refogar um pouco.
2. Juntar a carne picada. o knorr, a pimenta e o sal.
3. Envolver bem e deixar cozinhar uns minutos.
4. Deitar o preparado por cima da massa da pizza e espalhar bem.
5. Por cima deitar os ovos e queijo ralado.
6. Levar ao forno cerca de 15 minutos.

Frango com Laranja, Maçã e Molho Inglês no Forno

Nova experiência, provada e aprovada aqui em casa.

Ingredientes:

1 frango cortado aos bocados
1 cebola as rodelas
Alho em pó
Coentros
Sal
1 laranja cortada ás meias luas
3 maçãs cortadas ás meias luas
Azeite
Molho Inglês

Preparação:

1. Numa travessa de forno colocar o frango e a cebola por cima.
2. Temperar com sal e alho em pó.
3. Regar com um pouco de Azeite.
4. Deitar os coentros por cima, seguido das meias luas da laranja e da maçã.
5. Por ultimo, regar com molho inglês.
6. Levar ao forno cerca de 30 minutos.
7. A meio do tempo mexer o frango com uma colher de pau.

Paella de Salada Chinesa com Salsichas e Camarão

Pois bem, aqui vos deixo mais uma super sugestão de Paella, espero que gostem.

Ingredientes:

1 frasco de salada chinesa (usei da marca Dia)
1 frasco de salsichas de aves
1 c. de sopa de polpa de tomate
Arroz para Paella
Camarão
Ervilhas
Azeite
Coentros
Açafrão

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com o azeite e os coentros.
2. Deitar a salada chinesa escorrida.
3. Acrescentar a polpa de tomate e juntar o arroz.
4. Envolver bem.
5. Juntar a agua (o dobro da quantidade do arroz), as ervilhas, o camarão e o açafrão.
6. Deixar cozinhar.

Peito de Frango com Tomate e Coentros no Forno

Ingredientes:

3 peitos de frango
1 lata de tomate aos pedaços
Coentros
Pimenta
Sal
Alho em Pó
Azeite
Queijo ralado

Preparação:

1. Dar uns golpes nos peitos.
2. Deitar a lata do tomate numa travessa de forno com um pouco de azeite por cima.
3. Colocar os peitos por cima e temperar com sal, alho em pó e pimenta.
4. Nos cortes que se deu aos peitos colocar os coentros.
5. Levar ao forno cerca de 20 minutos.
6. Por cima, pôr um pouco de queijo ralado e levar ao forno novamente uns 5 minutos.

Novos Queijos Frescos em Barra Montiqueijo

E os miminhos hoje não ficam por aqui ;) quero agradecer a Montiqueijo este miminho. O novo queijo fresco em barra, o tradicional e o de tomate e manjericão.

Leite de Pastagem Terra Nostra

Hoje chegou o novo leite da #TerraNostra que ganhei no passatempo. Alguem ja experimentou? Eu ADOREI ;)

#LeitedePastagem

Paella de Coelho by Diana Nogueira

Ingredientes:

Lombos de Coelho
1 cebola cortada as meias luas
Alho em pó
1 cenoura ralada
1 knorr de legumes
Salsa picada ou coentros
Polpa de tomate
Arroz para Paella
Ervilhas
1 folha de louro
Vinho tinto
Agua
Azeite
Açafrão

Preparação:

1. Num tacho colocar o azeite, a cebola, o alho em pó, a polpa de tomate, o knorr, a cenoura ralada e a salsa ou coentros e deixar refogar um pouquinho.
2. Colocar os lombos do coelho e deixar ganhar cor.
3. Acrescentar um pouco de vinho tinto, e passados uns 3 minutos acrescentar agua.
4. Ao fim de uns 20 minutos juntar o arroz e as ervilhas e um pouco de Açafrão.
5. Deixar cozer o arroz.

Pudim 30 minutos by Culinária Dia a Dia

Hoje finalmente decidi fazer o tão famoso pudim da minha querida Vera Silva, do Blog Culinária Dia a Dia :)

Aqui está ele...

Ingredientes:

345gr de leite
6 ovos
200gr de açúcar
1 c. de sobremesa de Farinha Maizena
3 c. de sopa de Vinho do Porto
Caramelo Liquido

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 30seg/vel3.
2. Untar uma forma com caramelo liquido.
3. Deitar o preparado na forma e fechar com papel de alumínio.
4. No copo da Bimby lavado, deitar 1 litro de agua.
5. Colocar a forma na Varoma com a respectiva tampa e programar 30min/varoma/vel1.

Nota: Como tinha sopa para fazer, aproveitei e fiz o Pudim ao mesmo tempo.

Queijo de Vaca e Cabra Curado Dom Cabral Saloio

Hoje apanhei estes queijinhos de vaca e cabra curados Dom Cabral da Saloio em promoção no Minipreço. Alguem ja experimentou? Eu gostei ;)

Delta Angola

Hoje comprei este Delta Angola no Continente, estava em promoção. Alguém já experimentou? Que tal?

Bifaninhas com Coentros

Simples, rápido e bom ;)

Ingredientes:

Bifanas
Margarina
1 colher de sobremesa de banha de porco
Alho em pó
Sal
Coentros

Preparação:

1. Numa frigideira pôr a margarina e a banha.
2. Juntar os uma mão cheia de coentros.
3. De seguida colocar as bifanas e temperar com alho e sal.
4. Deixar cozinhar.