Quichinhas de Claras e Legumes

Ingredientes:

1 embalagem de macedónia
2 ovos
10 claras
2 latas de atum
Sal
Leite

Preparação:

1. Numa taça (eu usei um medidor para ser mais fácil depois deitar os ovos nas formas) deitar os 2 ovos inteiros e 10 claras.
2. Bater bem os ovos com as claras e juntar um pouco de leite e uma pitada de sal.
3. Em formas de silicone deitar um pouco da macedónia, um pouco de atum por cima e finalmente os ovos.
4. Levar ao forno cerca de 20 minutos ate as quichinhas estarem douradinhas.

Bolo de 1 Ovo com Pepitas de Chocolate

Ingredientes:

1 ovo

30gr de manteiga

250gr de açucar

250gr de leite

200gr de farinha

1 c. de cha de fermente

1 c. sopa de canela
Pepitas de chocolate

Preparação:

Deitar no copo a manteiga e o ovo 1m/37º/vel3.

Pôr a borboleta e juntar o açucar e o leite, 4m/vel3.

Tirar a borboleta e juntar a farinha, o fermento, as pepitas de chocolate e a canela, 5s/vel3.

Untar e polvilhar uma forma, deitar o conteudo e levar ao forno cerca de 25m.

Arroz de Peru

Ontem fiz 1 perna de peru no forno e sobrou imensa carne ainda, para não comermos o mesmo hoje ao almoço desfiei o peru e fiz com arroz. Com uma simples perna de peru deu para o jantar de ontem para mim, para o marido e para o filho e com o que sobrou deu para o almoço de hoje de nos 3 e ainda sobrou para mais uma refeição para nós. E tempos de crise temos de aprender a fazer comeres para render, aqui fica mais uma sugestão.

Ingredientes:

Perú desfiado
Azeite
1 knorr de galinha
2 c. de sopa de polpa de tomate
Agua
Arroz Agulha Bom Sucesso

Preparação:

1. Levar um tacho grande ao lume cm o azeite e a polpa.
2. Juntar o peru desfiado mais o knorr (e um pouco do molho de peru de houver)
3. Deixar cozinha em lume baixo uns minutos.
4. Acrescentar agua que já seja suficiente para fazer o arroz depois.
5. Deixar cozinhar uns 10 minutos.
6. Deitar o arroz para o tacho e deixar cozinhar.
7. Ir vendo se é necessário mais agua.

Batata Doce na Microarroz da Tupperware

Confesso que é a 1ª vez que faço batata doce, pois e uma coisa que eu não gosto mas a pedido do marido la fui eu fazer. Tinha visto ha pouco tempo uma publicação no facebook da minha amiga Helga que tinha feito na Microarroz da Tupperware e em pouquíssimo tempo entao fui experimentar. 

Lavei bem a batata e cortei em rodelas grossas. Pus dentro da Microarroz da Tupperware e levei ao microondas uns 6 minutos, deixando em repouso dentro do mesmo mais uns 5 minutos. E RESULTOU ;)

Rolo de Carne de Frango com Fiambre de Frango e Cenoura

Ingredientes:

Pão ralado
1 cebola
Alho em pó
Salsa
500gr de carne picada de peito de frango
1 ovo
Sal
Noz moscada
Vinho tinto
1 Cenoura ralada
Fatias de fiambre de frango
Azeite
Vinagre

Preparação:

1. No copo pôr a cebola, o alho em pó, a salsa 5s/vel7.
2. Juntar a carne picada de frango, o ovo, 2 colheres de pão ralado, noz moscada e o sal uns segundos na vel4.
3. Numa folha de alumínio por o preparado da carne e estende la em forma de rectângulo.
4. Pôr umas fatias de fiambre por cima e a cenoura ralada e enrola-lo.
5. Depois de enrolado esfregar o rolo com vinagre e de seguida com pão ralado.
6. Num tabuleiro o rolo e rega-lo com vinho tinto e azeite.
7. Levar ao forno cerca de 30 minutos.

Hamburgueres de Frango com Flôr de Sal com Salsa e Laranja

Ingredientes:

500gr de carne picada de frango
Flôr de Sal com Salsa e Laranja (Sabores da Aldeia)
Salsa
Alecrim
Alho em pó

Preparação:

1. Colocar a carne picada numa taça.
2. Temperá-la com flor de sal e o resto dos temperos.
3. Moldar os hamburgueres.

Picar Peito de Frango na Bimby

Normalmente a carne picada peço sempre para ser picada no talho, mas desta vez tinha comprado 1kg de peito de frango e como não sabia o que ainda ia fazer estava inteiro.

Então deixei descongelar só um pouco e cortei bocados de 250gr cada.

Depois foi só colocar só copo da Bimby e programar 5 segundos na velocidade 8.

Como era 1kg fiz por 4 vezes.

Assim ja poderei fazer 1 rolo de carne e hambúrgueres para congelas.

O resultado foi optimo ;)

Esparguete com Delicias do Mar e Atum Gratinado

Ingredientes:

Esparguete
Delicias do Mar
2 latas de atum
Bechamel (fiz na Bimby)
Queijo ralado
Agua
Sal

Preparação:

1. Cozer o esparguete em agua e sal.
2. Com as delicias do mar já descongeladas corta las em fiozinhos.
3. Escorrer o atum das latas.
4. Fazer o bechamel ou ter de compra.
5. Escorrer o esparguete e deitar as delicias do mar e o atum e envolver bem com o esparguete.
6. Deitar o esparguete para uma travessa de forno e deitar o bechamel por cima.
7. Por fim polvilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

Folhadinhos de Queijo Nova Açores de Alho e Salsa

Que acham? Eu gostei bastante. Experimentem.

 

Tortilha de Queijo e Fiambre no Forno

Ingredientes:

3 batatas cortadas as rodelas largas
1 cebola as rodelas finas
8 ovos
Queijo
Fiambre
Leite
Sal
Azeite

Preparação:

1. Num tacho cozer as batatas as rodelas com agua e sal.
2. Numa frigideira com azeite deitar a cebola e deixar que fique loirinha.
3. Quando a batata estiver cozida escorrer a agua e junta la a cebola uns minutos.
4. Numa taça grande deitar os ovos, temperar com sal, deitar um pouco de leite e por fim o queijo e o fiambre cortado aos bocadinhos e mexer tudo bem.
5. Numa travessa de forno untar com margarina e deitar uma camada de batata com a cebola, por cima o preparado do ovo, novamente as batatas e por fim o resto dos ovos.
6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Ovos Moles na Bimby

Com as gemas que sobraram do Molotof experimentei fazer Ovos Moles ;)

Muito bom!!!

Ingredientes:

8 gemas

250gr de açúcar

150gr de água

Canela

Preparação:

1. No copo da Bimby deitar a agua e o açucar 15min/varoma/vel2.
2. Bater as gemas com um garfo numa taça.
3. Colocar a borboleta e com a velocidade 2 ligada deitar as gemas pelo bocal 4min/100º/vel1,5.
4. Quando acabar o tempo programar mais 1 minuto na mesma velocidade sem o copinho.
5. Deitar em taças e polvilhar com canela.

Nota: como só tinha usado 4 claras para o molotof só fiz metade da receita ou seja usei metade dos ingredientes.

Molotof na Microarroz da Tupperware no Microondas

Hoje o meu Molotof feito na Microarroz da Tupperware em apenas 2 minutos no microondas nao saiu la mto direitinho. Mas tambem nao e para comer inteiro lol Servidos/as?

http://trocareceitasbydinogueira.blogspot.pt/2015/03/molotof-na-microarroz.html

Arroz de Tomate com Panadinhos de Salmão no Forno

Ingredientes para o Arroz:

1 cebola picada
Azeite
Polpa de tomate
1 Knorr Alho e Salsa ou Alho e Coentros
Arroz Agulha Bom Sucesso
Agua

Preparação:

1. Num tacho deitar o azeite, a polpa de tomate, o knorr e a cebola e deixar refogar.
2. Juntar o arroz e mexer bem.
3. Deitar a agua e deixar cozinhar.

Para os Panadinhos de Salmão é só colocar num tabuleiro e levar ao forno.

Carbonara

Ingredientes:

Esparguete
Bacon cortado as tirinhas
Salsichas cortadas as rodelas
Fiambre cortado aos quadradinhos
2 ovos
Queijo mozarela ralado
Azeite
Sal

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com agua e sal para fazer o esparguete.
2. Numa frigideira, deitar um pouco de azeite juntamente com o Bacon e deixar fritar uns 4 minutos.
3. Acrescentar as salsichas e o fiambre mais uns minutos sempre mexendo.
4. Numa taça deitar os ovos com um pouco do queijo ralado. Reservar.
5. Quando o esparguete estiver al dente escorrer toda a agua e deitar o preparado da frigideira por cima e envolver bem com o esparguete, já com o lume apagado.
6. Por fim deitar os ovos com o queijo e voltar a envolver bem.
7. Servir de seguida com mais queijo ralado por cima.

Hamburgueres de Salmão e Espinafres

Ingredientes:

1 lombo de salmão
3 batatas medias
200gr de espinafres congelados
Sal
Alho em pó
1 ovo
Pão ralado

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com agua e com todos os ingredientes e deixe cozer.
2. Escorrer a agua e esmagar tudo com um garfo.
3. Juntar o ovo e o pão ralado e envolver bem.
4. Moldar os hambúrgueres. 
5. Levar ao lume uma frigideira com um pouco de azeite só para ganharem um pouco de cor.
6. Servir com salada.

Nota: como não congelei tive de ter cuidado ao virá-los para não desmancharem

Doce de Figo Casa da Prisca

Deixo vos aqui o Doce de Figo da Casa da Prisca. Muitooooooooooooooooo bommmmmmmmm :)

e a acompanhar com umas bolachinhas melhor ainda, se bem que dá vontade de comer a colher lol.

Pudim de Melancia na Bimby

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de melancia (as 2 saquetas)
1 lata de leite condensado
1 romã
Agua

Preparação:

1. Deitar 500gr de agua no copo da Bimby e programar 5min/100º/vel1.
2. De seguida deitar 500gr de agua fria e deixar ligado na vel3.
3. Deitar pelo bocal a gelatina e deixar uns 20seg/vel3.
4. Depois deitar o leite condensado sempre na velocidade 3 e deixar mais uns 20seg/vel3.
5. Deitar o preparado para uma taça e deitar bagas de romã la para dentro (depois acabam por vir todas ao de cima).
6. Levar ao frigorífico ate solidificar.
7. Quando solidificar pode deixar na taça ou pôr num prato.

Costeletas de Porco com Cogumelos

Ingredientes:

Costeletas de Porco
1 lata de cogumelos
1 pacote de natas
Azeite
1 c. de sopa de margarina
Polpa de tomate
1 knorr de Alho e Salsa

Preparação:

1. Numa frigideira colocar o azeite, a margarina, a polpa de tomate e o knorr.
2. Deitar os cogumelos e deixar cozinhar uns 5 minutos.
3. Juntar as natas e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.
4. Por fim pôr as costeletas.

Quiche de Queijo e Fiambre

Ingredientes:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de água
Sal

Queijo
Fiambre
4 ovos
1 pacote de natas

Preparação:

1. Pôr todos os ingredientes para a massa no copo da bimby 20s/vel6.
2. Estender a massa e coloca-la na tarteira.
3. Deitar o queijo e o fiambre as tirinhas por cima da massa.
4. Com o copo lavado, deitar os ovos e as natas 15s/vel3.
5. Deitar os ovos com as natas por cima do queijo e do fiambre e levar ao forno cerca de 30 minutos.