Entrecosto no Forno com Vinho Tinto

Ingredientes:

Entrecosto

Sal

Alho em Pó

Louro

Azeite

Margarina

Vinho Tinto

1 cebola as rodelas

Preparação:

1. Numa travessa de forno colocar o entrecosto (eu pus um pedaço inteiro e no fim e que cortei).
2. Deitar os restantes ingredientes por cima e levar ao forno cerca de de 30 minutos.
3. Ir virando de vez em quando.

Peixe Espada Preto no Tacho

Ingredientes:

4 postas de peixe espada preto
1 cebola as rodelas
Polpa de tomate
Azeite
1 c. de sopa de margarina
Sal
Alho em pó
Agua

Preparação:

1. Deitar no tacho, o azeite, a polpa de tomate, a margarina e a cebola com um pouco de alho em pó e deixar refogar um pouco.
2. Colocar o peixe, uma pitada de sal e cobrir com agua.
3. Mexer com cuidado para o molho se envolver com a agua.

Pudim de Ananas na Bimby

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de ananás (as 2 saquetas)
1 lata de leite condensado
1 lata de ananás as rodelas
Agua

Preparação:

1. Deitar 500gr de agua no copo da Bimby e programar 5min/100º/vel1.
2. De seguida deitar o liquido da lata do ananás mais agua ate fazer mais 500gr e deixar ligado na vel3.
3. Deitar pelo bocal a gelatina e deixar uns 20seg/vel3.
4. Depois deitar o leite condensado sempre na velocidade 3 e deixar mais uns 20seg/vel3.
5. Deitar o preparado para uma taça e cortar as rodelas de ananás la para dentro.
6. Levar ao frigorífico ate solidificar.

Strogonoff com Molho de Tomate e Manjericão e Esparguete

Ingredientes:

Strogonoff de Frango (de embalagem ou cortado em casa)
1 lata de tomate em pedaços
1 lata de cogumelos
Azeite
3 alhos picados
Sal
Oregãos
Folhas de Manjericão
Talos de Manjericão
Esparguete

Preparação:

1. Pôr um tacho ao lume com agua e sal e quando ferver deitar o esparguete.
2. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, os alhos picados e o talo do manjericão cortado aos bocadinhos e deixar uns minutos.
3. Depois juntar as folhas do manjericao, o liquido da lata do tomate e os cogumelos e deixar cozinhar una 5 minutos.
4. Acrescentar a carne e temperar com sal e oregãos e deixar cozinhar o resto.
5. Colocar o esparguete no prato e o Strogonoff por cima.

  

Melão com Presunto e Melão com Queijo Fresco

Merendas de Queijo e Chourição

Ingredientes:

1 base de massa folhada rectangular
Queijo
Chourição
Ovo

Preparação:

1. Estender a massa folhada em cima do papel vegetal.
2. Numa das metades colocar queijo, depois chourição e por fim queijo de novo.
3. Dobrar a outra metade, cortar com uma faca e fechar os lados da massa e a parte da frente.
4. Numa taça bater o ovo e com um pincel passar por cima das merendas.
5. Levar ao forno a 170º por 10 minutos.

Arroz de Marisco na Microarroz da Tupperware

Ontem a minha amiga Laura Carregueira deu mais uma ideia fantástica para usar a Microarroz da Tupperware. Arroz de Marisco em apenas 20 minutos no microondas. Uma ideia fantástica mesmo. Deixo aqui a maneira como eu fiz o meu Arroz de Marisco, espero que gostem ;)

Ingredientes;

Camarão
Delicias do Mar
Ameijoa
Salsa
Polpa de tomate
Sal
1 knorr de marisco
1 fio de azeite
Arroz Agulha Bom Sucesso
Agua

Preparação:

1. Colocar o marisco dentro da Microarroz, seguido da polpa de tomate, do azeite, sal e do knorr, e colocar agua que dê para depois fazer o arroz também.
2. Fechar a Microarroz e levar ao microondas 10 minutos.
3. Juntar o arroz e levar novamente ao microondas mais 10 minutos.

Pernas de Frango na Patusca

Ingredientes:

Pernas de Frango
Tomate pelado
Azeite
Margarina
Vinho tinto
Sal
Alho em Pó
Folhas de Manjericao

Preparação:

1. Colocar as pernas no tabuleiro redondo da "Patusca".
2. Temperar e juntar todos os ingredientes restantes.
3. Deixar cozinhar cerca de 40 minutos.
4. Ir virando as pernas de vez em quando.

Almôndegas de Salsicha Fresca de Perú com Molho de Tomate e Manjericão Aromáticas Vivas

Ingredientes:

500gr de salsichas frescas de peru
Alho em pó
Oregãos
Azeite
Manjericão Aromáticas Vivas
1 lata de tomate pelado
Alhos
Esparguete

Preparação:

1. Tirar as salsichas da tripa todas para dentro de uma taça.
2. Temperá las com alho em pó e oregãos.
3. Fazer bolinhas e reservar.
4. Pôr um tacho ao lume com agua e sal e quando ferver deitar o esparguete.
5. Numa frigideira colocar um bocado de azeite e deixar aquecer.
6. Deitar as almôndegas e deixar frita las em lume brando, ir virando de vez em quando.
7. Noutra frigideira deitar também um pouco de azeite, os alhos picados e o talo do manjericão cortado aos bocadinhos e deixar uns minutos.
8. Depois juntar as folhas do manjericao, o liquido da lata do tomate, e por fim os tomates esmagados e deixar cozinhar.
9. Quando as almôndegas estiverem feitas e o esparguete também, escorrer a agua do esparguete e deitar o molho que ficou na frigideira das almôndegas e envolver bem no esparguete.
10. No prato colocar o esparguete, seguido das almôndegas por cima e por fim o molho do tomate e manjericão.

Bacalhau com Natas na Bimby

Ingredientes;

1 cebola
50gr de azeite
3 alhos
200gr de agua
600gr de batatas cortadas aos cubinhos
400gr de bacalhau desfiado
Sal
Noz moscada
400gr de Bechamel
200gr de natas

Preparação;

1. Colocar no copo a cebola, os alhos e o azeite 5seg/vel5.
2. De seguida refogar 5min/100º/vel1.
3. Colocar a borboleta no copo e as batatas e na Varoma colocar o bacalhau. 
4. Temperar com um pouco de sal,e noz moscada.
5. Programar 20min/varoma/vel colher.
6. Deitas as batatas e o bacalhau numa travessa.
7. Deitar por cima o bechamel e as natas e envolver tudo bem.
8. Por cima deitar pão ralado som salsa e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Bolo de 1 Ovo com Chocolate na Microarroz

Ingredientes:

1 ovo

30gr de manteiga

250gr de açúcar

250gr de leite

200gr de farinha

1 c. de chá de fermento

1 c. sopa de canela
2 c. sopa de chocolate em pó
Quadrados de chocolate preto

Preparação:

1. Deitar no copo a manteiga e o ovo 1min/37º/vel3.
2. Pôr a borboleta e juntar o açúcar e o leite, 4min/vel3.
3. Tirar a borboleta e juntar a farinha, o fermento, o chocolate e a canela, 5seg/vel4.
4. Deitar na Microarroz, e juntar os quadradinhos de chocolate. Tapa-la e levar ao microondas 10 minutos.

Molho de Cogumelos na Bimby

Deixo vos aqui um molho de cogumelos que servi com raviolis. Muito bom.

Ingredientes;

10gr de azeite
Sal
1 lata de cogumelos
2 pacotes de natas
Alho em pó
100gr de queijo ralado
Salsa picada

Preparação:

1. No copo da Bimby deitar o azeite, o alho em pó e os cogumelos 5seg/vel5.
2. De seguida, programar 5min/100º/vel1.
3. Juntar as natas, uma pitada de sal e o queijo 5min/90º/vel inversa.
4. Polvilhar com salsa picada.

Omelete na Microarroz da Tupperware de Queijo, Fiambre e Salsicha

Ingredientes:

2 ovos

Leite

Queijo

Fiambre

Salsicha

Sal fino

Salsa

Preparação:

1. Numa taça deitar os ovos e batê-los bem com um garfo, juntar o leite e bater mais um pouco.
2. Acrescentar o queijo, o fiambre a salsicha as rodelas uma pitada de sal e u pouco de salsa picada e envolver bem com os ovos.
3. Deitar o preparado para dentro da Microarroz da Tupperware e levar ao microondas cerca de 5 minutos.

Coelho com Sopa de Cebola e Cerveja e com Arroz Belmonte

Ingredientes:

1 coelho partido aos bocados
1 cerveja
1 sopa de cebola
Azeite
1 lata de tomate em pedaços
Arroz Belmonte Agulha

Preparação;

1. Num tacho largo colocar o coelho, juntamente com o resto dos ingredientes excepto o arroz e deixar cozinhar cerca de 30 minutos. 
2. Reservar o coelho e um pouco do molho.
3. No restante molho deitar o arroz Belmonte Agulha e deixar cozer. Se o molho for pouco para o arroz acrescentar agua.

Parceria Arroz Bom Sucesso

Aqui vos deixo mais uma vez, alguns miminhos recebidos da minha parceria com o Arroz Bom Sucesso. Desta vez veio tambem Arroz Belmonte e posso dizer que é delicioso ;)

Ervilhas com Farinheira (Sabores e Saberes da Beira Baixa) e Camarão

Deixo vos aqui a minha sugestão para usar as Farinheiras que a Sabores e Saberes da Beira Baixa me enviaram.

Ingredientes;

Farinheira (Sabores e Saberes da Beira Baixa)
3 batatas cortadas aos quadrados
Ervilhas congeladas
Camarão congelado
Azeite
Polpa de tomate
1 Cebola picada
Ovos

Preparação:

1. Num tacho largo deitar o azeite, a polpa de tomate e a cebola picada e deixar refogar um pouco.
2. Juntar as batatas e a farinheira e cobrir com agua. 
3. Ao fim de uns 10 minutos tirar a farinheira e reservar.
4. Acrescentar as ervilhas e o camarão congelados e deixar cozinhar.
5. Cortar a farinheira as rodelas.
6. Quando a batata já estiver quase cozida deitar as rodelas de farinheira e com muito cuidado os ovos para escalfarem. 

Batatas no Forno com Alecrim Aromaticas Vivas

Ingredientes:

Batatas para fazer no forno
Sal
Azeite
Alho em pó
Alecrim Aromáticas Vivas

Preparação:

1. Colocar as batatas numa travessa e picá-las com um garfo.
2. Deitar o sal, o alho em pó, regar com azeite e colocar Alecrim Aromáticas Vivas.
3. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Almôndegas de Frango

Hoje apeteceu me variar nas almôndegas e então passei pelo talho e pedi ao Senhor que me picasse 500gr de peito de frango para fazer as almôndegas e assim foi...

Ingredientes:

500 de carne picada de frango
Sal
Alho em pó
Salsa Picada
Azeite
Polpa de tomate
Agua

Preparação:

1. Colocar a carne numa taça e temperar com o sal, o alho em po e a salsa picada.
2. Misturar tudo bem e fazer bolinhas.
3. Num tacho largo deitar o azeite e a polpa de tomate.
4. Quando estiver quente deitar as almôndegas e envolver bem no molho.
5. Cobrir com agua e deixar cozinhar.

Lombo de Porco com Cenoura

Ingredientes:

1 embalagem de Lombo de Porco fatiada
2 cenouras as rodelas
1 cebola
Azeite
Polpa de tomate
1 c. de sopa de margarina
Vinho branco
Alho em pó
Sal

Preparação:

1. Num tacho deitar o azeite, a margarina e a polpa.
2. Quando a margarina estiver derretida juntar a cenoura e deixar cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos.
3. Juntar as fatias do lombo, temperar com alho em pó e sal e deitar um pouco de vinho branco ate tapar a carne.
4. Deixar cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando.

Filetes de Bovino

Ingredientes:

Filetes de Bovino
2 cenouras cortadinhas aos bocadinhos
1 cebola as rodelas
Alho em pó
Sal
Azeite
Polpa de tomate
Margarina
Vinho tinto

Preparação:

1. Num tacho deitar o azeite, a polpa e a margarina.
2. Quando a margarina derreter juntar a cebola e a cenoura e deixar uns minutos a cozinhar.
3. Juntar os filetes e temperar com o alho em pó e o sal.
4. Deitar o vinho tinto e deixar cozinhar em lume brando.

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Cubinhos de Frango com Espinafres e Cogumelos

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados aos "quadrados"
200gr de espinafres congelados
1 lata de cogumelos
Azeite
Polpa de Tomate
1 c. de sopa de margarina
Alho em pó
Sal

Preparação:

1. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, a polpa de tomate e a margarina.
2. Quando a margarina estiver derretida juntar os espinafres.
3. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar os cogumelos.
4. Tempera los com o alho em pó e o sal.
5. Quando os espinafres estiverem já descongelados juntar os quadradinhos do frango, envolver bem com os espinafres e deixar cozinhar.

Lasanha de Carne com Espinafres

Ingredientes:

Placas de lasanha
300gr de carne picada de vaca
300gr de espinafres congelados
Azeite
Polpa de tomate
1 c. de sopa de margarina
Alho em pó
Sal
Bechamel

Preparação:

1. Numa frigideira grande deitar o azeite, a polpa e a margarina.
2. Juntar os espinafres.
3. Quando os espinafres estiverem quase descongelados acrescentar a carne picada e temperar com sal e algo em pó.
4. Numa travessa de forno começar por pôr uma camada de espinafres com a carne e depois as placas. Ir alternando ate acabar o espinafres, sendo a ultima camada de placas de lasanha.
5. Deitar o bechamel por cima.
6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Frango com Ameijoa e Camarão

Ingredientes:

1 frango cortado aos bocadinhos

Azeite

Polpa de tomate

1 c. de sopa de margarina

Alho em pó

Alecrim

Sal

Vinho tinto

Preparação:

1. Num tacho largo deitar um bocado de azeite, a polpa e a margarina.
2. Quando a margarina derreter juntar o frango e envolver bem com o molho.
3. Temperar com sal e alho em pó.
4. Juntar o vinho tinto e deixar cozinhar, se necessário juntar um pouco de agua.
5. Quando estiver quase pronto juntar os camarões e as ameijoas.
6. Acrescentar cebolinho cortadinho.

Parceria Saberes e Sabores da Beira Baixa

Hoje pela manha recebi este miminho da minha nova parceria "Saberes e Sabores da Beira Baixa". Para quem não conhece deixo aqui o link da pagina do facebook https://www.facebook.com/pages/Sabores-e-Saberes-da-Beira-Baixa/150845441652770?fref=ts.
Podem também fazer as vossas encomendas através da mesma página.

Mas vamos ao que interessa :)

E eu que nem gosto nada destas coisas ;) Ja estou a magicar o que vai ser hoje o jantar...

Arroz Bom Sucesso Agulha com Espinafres

Ingredientes:

Azeite
100gr de espinafres congelados
Alho em pó
500gr de arroz agulha Bom Sucesso
Sal
1000gr de agua

Preparação:

1. Num tacho deitar o azeite e juntar os espinafres congelados.
2. Quando os espinafres ja estiverem descongelados temperar com alho em pó e sal.
3. Juntar o arroz agulha Bom Sucesso e envolver bem com os espinafres.
4. Por fim acrescentar a agua e deixar cozinhar.

Rolo de Carne de Frango com Queijo e Fiambre

Ingrediente:

Pão ralado
1 cebola
Alho em pó
Salsa
500gr de carne picada de peito de frango
1 ovo
25gr vinho do Porto
Sal
Noz moscada
Vinho branco
Fatias de queijo
Fatias de fiambre
Vinho tinto
Azeite

Preparação:

1. No copo pôr a cebola, o alho em pó, a salsa e o knorr 5s/vel7.
2. Juntar a carne picada de frango, o ovo, 2 colheres de pão ralado, noz moscada, sal e o vinho do Porto uns segundos na vel4.
3. Numa folha de alumínio por o preparado da carne e estende la em forma de rectângulo.
4. Pôr umas fatias de queijo e fiambre por cima e enrola-lo.
5. Depois de enrolado esfregar o rolo com vinho branco e de seguida com pão ralado.
6. Num tabuleiro colocar umas nozes de margarina, um pouco de polpa de tomate, um fio de azeite e por o rolo por cima e rega-lo com vinho tinto e azeite.
7. Levar ao forno cerca de 30 minutos.

Sopa de Alho Francês Quinta da Marquesa e Espinafres

Com os legumes fresquinhos da Quinta da Marquesa aqui vos deixo mais uma sugestão.

Ingredientes:

2 batatas

1 cebola

3 cenouras

1 alho francês

Espinafres

Sal

Alho em pó

Azeite

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes excepto os espinafres no copo da Bimby, lavados e cortados.
2. Cobrir os legumes com agua e programar 30 min/100º/vel1.
3. Quando acabar, triturar a sopa nas velocidades 3/5/7 durante uns segundos.
4. Deitar pelo bocal os espinafres e programar mais 5min/100º/vel1.

Omelete de Queijo e Cebolinho Aromáticas Vivas na Microarroz

Ingredientes:

3 ovos
Queijo
Sal
Cebolinho Aromáticas Vivas
Leite

Preparação:

1. Deitar os ovos para uma tigela e bater com um garfo.
2. Juntar o queijo, o cebolinho Aromáticas Vivas e um pouco de leite.
3. Temperar com uma pitada de sal fino e mexer bem.
4. Deitar o preparado para a Microarroz da Tupperware, fecha la e levar ao microondas por 5 minutos.

Parceria Quinta da Marquesa

Para as pessoas que gostam de comer produtos bons, frescos e de qualidade deixo vos aqui a pagina da Quinta da Marquesa​ https://www.facebook.com/QuintadaMarquesa?fref=ts para que possam dar uma espreitadela. E ainda tem a vantagem de levarem os produtos a vossa casa. Que acham? Deixo vos aqui as fotos do que recebi hoje. Uma foto do cabaz misto que comprei e outra da oferta para o meu blogue. Podem fazer as vossas encomendas atraves do mail quintadamarquesa@gmail.com.