Arroz de Tomate com Panadinhos de Salmão no Forno

Ingredientes para o Arroz:

1 cebola picada
Azeite
Polpa de tomate
1 Knorr Alho e Salsa ou Alho e Coentros
Arroz Agulha Bom Sucesso
Agua

Preparação:

1. Num tacho deitar o azeite, a polpa de tomate, o knorr e a cebola e deixar refogar.
2. Juntar o arroz e mexer bem.
3. Deitar a agua e deixar cozinhar.

Para os Panadinhos de Salmão é só colocar num tabuleiro e levar ao forno.

Carbonara

Ingredientes:

Esparguete
Bacon cortado as tirinhas
Salsichas cortadas as rodelas
Fiambre cortado aos quadradinhos
2 ovos
Queijo mozarela ralado
Azeite
Sal

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com agua e sal para fazer o esparguete.
2. Numa frigideira, deitar um pouco de azeite juntamente com o Bacon e deixar fritar uns 4 minutos.
3. Acrescentar as salsichas e o fiambre mais uns minutos sempre mexendo.
4. Numa taça deitar os ovos com um pouco do queijo ralado. Reservar.
5. Quando o esparguete estiver al dente escorrer toda a agua e deitar o preparado da frigideira por cima e envolver bem com o esparguete, já com o lume apagado.
6. Por fim deitar os ovos com o queijo e voltar a envolver bem.
7. Servir de seguida com mais queijo ralado por cima.

Hamburgueres de Salmão e Espinafres

Ingredientes:

1 lombo de salmão
3 batatas medias
200gr de espinafres congelados
Sal
Alho em pó
1 ovo
Pão ralado

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com agua e com todos os ingredientes e deixe cozer.
2. Escorrer a agua e esmagar tudo com um garfo.
3. Juntar o ovo e o pão ralado e envolver bem.
4. Moldar os hambúrgueres. 
5. Levar ao lume uma frigideira com um pouco de azeite só para ganharem um pouco de cor.
6. Servir com salada.

Nota: como não congelei tive de ter cuidado ao virá-los para não desmancharem

Doce de Figo Casa da Prisca

Deixo vos aqui o Doce de Figo da Casa da Prisca. Muitooooooooooooooooo bommmmmmmmm :)

e a acompanhar com umas bolachinhas melhor ainda, se bem que dá vontade de comer a colher lol.

Pudim de Melancia na Bimby

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de melancia (as 2 saquetas)
1 lata de leite condensado
1 romã
Agua

Preparação:

1. Deitar 500gr de agua no copo da Bimby e programar 5min/100º/vel1.
2. De seguida deitar 500gr de agua fria e deixar ligado na vel3.
3. Deitar pelo bocal a gelatina e deixar uns 20seg/vel3.
4. Depois deitar o leite condensado sempre na velocidade 3 e deixar mais uns 20seg/vel3.
5. Deitar o preparado para uma taça e deitar bagas de romã la para dentro (depois acabam por vir todas ao de cima).
6. Levar ao frigorífico ate solidificar.
7. Quando solidificar pode deixar na taça ou pôr num prato.

Costeletas de Porco com Cogumelos

Ingredientes:

Costeletas de Porco
1 lata de cogumelos
1 pacote de natas
Azeite
1 c. de sopa de margarina
Polpa de tomate
1 knorr de Alho e Salsa

Preparação:

1. Numa frigideira colocar o azeite, a margarina, a polpa de tomate e o knorr.
2. Deitar os cogumelos e deixar cozinhar uns 5 minutos.
3. Juntar as natas e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.
4. Por fim pôr as costeletas.

Quiche de Queijo e Fiambre

Ingredientes:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de água
Sal

Queijo
Fiambre
4 ovos
1 pacote de natas

Preparação:

1. Pôr todos os ingredientes para a massa no copo da bimby 20s/vel6.
2. Estender a massa e coloca-la na tarteira.
3. Deitar o queijo e o fiambre as tirinhas por cima da massa.
4. Com o copo lavado, deitar os ovos e as natas 15s/vel3.
5. Deitar os ovos com as natas por cima do queijo e do fiambre e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Empadão de Atum Cogumelos e Cenoura Ralada

Ingredientes para o pure:

1kg de batatas
400gr de leite
40gr de manteiga
Sal
Noz Moscada

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes no copo com a borboleta inserida 30m/90º/vel3.
2. Tirar a borboleta e juntar a manteiga e a noz moscada 30s/vel3.
3. Reservar.

Ingredientes para o recheio de atum:

3 latas de atum
1 lata de cogumelos

1 cenoura ralada

Queijo ralado
Salda picada

Preparação:

1. Colocar metade do puré na travessa.
2. Por cima espalhar o atum, os cogumelos e a cenoura ralada.
3. Colocar o resto do puré.
4. Deitar queijo ralado e salsa picada por cima e levar ao forno a gratinar uns 15 minutos.

Salada com Mozzarella

Ingredientes;

Alface
Tomate
Mozzarella
Azeite
Alecrim
Oregãos
Sal

Preparação;

1. Lavar bem a alface e os tomates e corta los para uma taça.
2. Temperar com sal, alecrim e oregãos e mexer com um garfo.
3. Regar com um pouco de azeite,
4. Por fim cortar o mozzarella em bocadinhos e juntar a salada.

Discos de Atum e Batata

Ingredientes:

400gr de batata
2 latas de atum escorrido
1 cebola
1 dente de alho
1 gema de ovo
Pão ralado com Salsa Aromáticas Vivas
Sumo de 1/2 limão
Cebolinho picado Aromáticas Vivas
Sal
Azeite

Preparação:

1. Levar uma frigideira com azeite ao lume com a cebola picada e o alho e deixar refogar um pouco.
2. Juntar o atum e temperar com sal e deixar cozinhar um pouco.
3. Num tacho com agua e sal deitar as batatas e deixar cozer.
4. Quando a batata estiver cozida esmaga la com um garfo e depois juntar o salmão e envolver bem.
5. Juntar uma gema e voltar a mexer tudo.
6. Deitar umas gotas de limão e o cebolinho picado.
7. No fim untar as mãos com um pouco de azeite e fazer os discos.
8. Passar por pão ralado.
9. Levar ao forno ate dourar ou ao lume numa frigideira sem qualquer tipo de gordura.

Queques de Iogurte com Romãs

Ingredientes:

1 iogurte de morango
1 copo de açúcar
2 copos de farinha
1/2 copo de azeite
2 ovos
Canela
Bagas de 1 romã
1 c. sobremesa de fermento

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes (deitar só metade dos bagos de romã) no copo da bimby e programar 20seg/vel4.
2. Numa forma de queques de silicone (Tupperware) deitar o preparado.
3. Por cima deitar os restantes bagos de romã.
4. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Fettuccine com Salmão

Com apenas 3 ingredientes fica aqui a sugestão de umas massas super rápidas e saborosas.

Ingredientes:

1 posta de salmão
300gr de Fettuccine
1 pacote de natas de salmão
Salsa
Sal

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com agua e um pouquinho de sal para cozer a posta de salmão.
2. Depois de arrefecer o salmão, desfiar e tirar todas as espinhas e reservar.
3. Noutro tacho levar ao lume com agua e sal e quando a agua ferver deitar o Fettucine e deixar cozer.
4. Tirar o excesso de agua e juntar o pacote de natas de salmão e envolver bem com o Fettuccine.
5. Por fim acrescentar o salmão e a salsa picada e envolver tudo muito bem novamente.

Entrecosto no Forno com Vinho Tinto

Ingredientes:

Entrecosto

Sal

Alho em Pó

Louro

Azeite

Margarina

Vinho Tinto

1 cebola as rodelas

Preparação:

1. Numa travessa de forno colocar o entrecosto (eu pus um pedaço inteiro e no fim e que cortei).
2. Deitar os restantes ingredientes por cima e levar ao forno cerca de de 30 minutos.
3. Ir virando de vez em quando.

Peixe Espada Preto no Tacho

Ingredientes:

4 postas de peixe espada preto
1 cebola as rodelas
Polpa de tomate
Azeite
1 c. de sopa de margarina
Sal
Alho em pó
Agua

Preparação:

1. Deitar no tacho, o azeite, a polpa de tomate, a margarina e a cebola com um pouco de alho em pó e deixar refogar um pouco.
2. Colocar o peixe, uma pitada de sal e cobrir com agua.
3. Mexer com cuidado para o molho se envolver com a agua.

Pudim de Ananas na Bimby

Ingredientes:

1 pacote de gelatina de ananás (as 2 saquetas)
1 lata de leite condensado
1 lata de ananás as rodelas
Agua

Preparação:

1. Deitar 500gr de agua no copo da Bimby e programar 5min/100º/vel1.
2. De seguida deitar o liquido da lata do ananás mais agua ate fazer mais 500gr e deixar ligado na vel3.
3. Deitar pelo bocal a gelatina e deixar uns 20seg/vel3.
4. Depois deitar o leite condensado sempre na velocidade 3 e deixar mais uns 20seg/vel3.
5. Deitar o preparado para uma taça e cortar as rodelas de ananás la para dentro.
6. Levar ao frigorífico ate solidificar.

Strogonoff com Molho de Tomate e Manjericão e Esparguete

Ingredientes:

Strogonoff de Frango (de embalagem ou cortado em casa)
1 lata de tomate em pedaços
1 lata de cogumelos
Azeite
3 alhos picados
Sal
Oregãos
Folhas de Manjericão
Talos de Manjericão
Esparguete

Preparação:

1. Pôr um tacho ao lume com agua e sal e quando ferver deitar o esparguete.
2. Numa frigideira deitar um pouco de azeite, os alhos picados e o talo do manjericão cortado aos bocadinhos e deixar uns minutos.
3. Depois juntar as folhas do manjericao, o liquido da lata do tomate e os cogumelos e deixar cozinhar una 5 minutos.
4. Acrescentar a carne e temperar com sal e oregãos e deixar cozinhar o resto.
5. Colocar o esparguete no prato e o Strogonoff por cima.

  

Melão com Presunto e Melão com Queijo Fresco

Merendas de Queijo e Chourição

Ingredientes:

1 base de massa folhada rectangular
Queijo
Chourição
Ovo

Preparação:

1. Estender a massa folhada em cima do papel vegetal.
2. Numa das metades colocar queijo, depois chourição e por fim queijo de novo.
3. Dobrar a outra metade, cortar com uma faca e fechar os lados da massa e a parte da frente.
4. Numa taça bater o ovo e com um pincel passar por cima das merendas.
5. Levar ao forno a 170º por 10 minutos.

Arroz de Marisco na Microarroz da Tupperware

Ontem a minha amiga Laura Carregueira deu mais uma ideia fantástica para usar a Microarroz da Tupperware. Arroz de Marisco em apenas 20 minutos no microondas. Uma ideia fantástica mesmo. Deixo aqui a maneira como eu fiz o meu Arroz de Marisco, espero que gostem ;)

Ingredientes;

Camarão
Delicias do Mar
Ameijoa
Salsa
Polpa de tomate
Sal
1 knorr de marisco
1 fio de azeite
Arroz Agulha Bom Sucesso
Agua

Preparação:

1. Colocar o marisco dentro da Microarroz, seguido da polpa de tomate, do azeite, sal e do knorr, e colocar agua que dê para depois fazer o arroz também.
2. Fechar a Microarroz e levar ao microondas 10 minutos.
3. Juntar o arroz e levar novamente ao microondas mais 10 minutos.

Pernas de Frango na Patusca

Ingredientes:

Pernas de Frango
Tomate pelado
Azeite
Margarina
Vinho tinto
Sal
Alho em Pó
Folhas de Manjericao

Preparação:

1. Colocar as pernas no tabuleiro redondo da "Patusca".
2. Temperar e juntar todos os ingredientes restantes.
3. Deixar cozinhar cerca de 40 minutos.
4. Ir virando as pernas de vez em quando.

Almôndegas de Salsicha Fresca de Perú com Molho de Tomate e Manjericão Aromáticas Vivas

Ingredientes:

500gr de salsichas frescas de peru
Alho em pó
Oregãos
Azeite
Manjericão Aromáticas Vivas
1 lata de tomate pelado
Alhos
Esparguete

Preparação:

1. Tirar as salsichas da tripa todas para dentro de uma taça.
2. Temperá las com alho em pó e oregãos.
3. Fazer bolinhas e reservar.
4. Pôr um tacho ao lume com agua e sal e quando ferver deitar o esparguete.
5. Numa frigideira colocar um bocado de azeite e deixar aquecer.
6. Deitar as almôndegas e deixar frita las em lume brando, ir virando de vez em quando.
7. Noutra frigideira deitar também um pouco de azeite, os alhos picados e o talo do manjericão cortado aos bocadinhos e deixar uns minutos.
8. Depois juntar as folhas do manjericao, o liquido da lata do tomate, e por fim os tomates esmagados e deixar cozinhar.
9. Quando as almôndegas estiverem feitas e o esparguete também, escorrer a agua do esparguete e deitar o molho que ficou na frigideira das almôndegas e envolver bem no esparguete.
10. No prato colocar o esparguete, seguido das almôndegas por cima e por fim o molho do tomate e manjericão.