Pudim de Pao na Bimby

E como quando sobra sempre pão vai de açorda hoje decidi experimentar o Pudim de Pao que tanto falam.

Ingredientes:

250gr de pão "velho"
1lt de leite
2 saquetas de pudim Mandarim
2 ovos
100gr de açúcar
Caramelo liquido

Preparação:

1. Colocar dentro do copo o pão, uns segundos na vel7.
2. Juntar os restantes ingredientes excepto o caramelo 12m/90º/vel2.
3. Untar uma forma com o caramelo.
4. Quando acabar o tempo programar 20s/vel6 e depois mais uns seg na vel2.
5. Deitar o preparado para a forma e levar ao frigorífico.

Receita adaptada

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/9117/pudim-de-pao.html

Desafio Smartlunch

Ja aceitei o desafio, vamos ver...

Caramelo Liquido na Bimby

Pela 1ª vez fiz caramelo na Bimby, ate a data comprava sempre, mas como precisava e não tinha então fiz na Bimby :)

Ingredientes:

100gr de açúcar amarelo
25gr de mel
50gr de agua

Preparação:

1. Deitar no copo o açúcar e o mel 6m/vel1.
2. Juntar a agua e programar mais 8min/varoma/vel2.
3. Deitar para um frasco e deixar arrefecer.

Receita tirada: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/7871/caramelo-liquido-sem-acucar-invertido.html

Tortellonis de Ricotta e Espinafres e com Molho de Tomate e Natas

Ingredientes:

1 embalagem de Tortellonis de Ricotta e Espinafres (Marca Continente)
Azeite
1 cebola picada
1 lata de tomate em pedaços
Sal
Natas

Preparação:

1. Num tacho cozer os tortellonis.
2. Deitar numa frigideira um fio de azeite e a cebola e deixar refogar um pouco.
3. Deitar o tomate em pedaços e deixar cozinhar uns minutinhos.
4. Deitar as natas e deixar cozinhar mais um pouquinho.
5. Juntar os tortellonis ja cozidos e escorridos, envolver bem com o preparado do tomate e natas e deixar cozinhar mais um pouco.

Arroz de Peru

Ingredientes:

Sobras de peru no forno desfiado
1 cebola picada
Meio chouriço as rodelas
1 knorr galinha
Alho em po
Azeite
2 medidas de Arroz Agulha Bom Sucesso
4 medidas de Agua (incluindo o molho)

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com o azeite, a cebola, o alho e o chouriço.
2. Deixar refogar um pouco.
3. Juntar o peru desfiado e mexer uns minutos.
4. Tapar com agua e deitar um knorr galinha e deixar ferver a agua.
5. Separar o peru do molho e reservar o peru.
6. No mesmo tacho deitar 4 medidas de agua incluindo o molho e 2 de arroz e deixar cozinhar o arroz.
7. Deitar metade do arroz numa travessa que possa ir ao forno, depois o peru e por ultimo o resto do arroz.
8. Enfeitar com as rodelas de chouriço e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Lasanha de Espinafres e Queijo Fresco

Ingredientes:

2 queijos frescos
400gr de espinafres congelados
2 alhos picados
Azeite
Sal
Queijo ralado
Pão ralado
Placas de lasanha
Bechamel

Preparação:

1. Deitar agua quente num recipiente com as placas da lasanha.
2. Levar um tacho ao lume com azeite e o alho picado.
3. Deitar os espinafres bem escorridos.
4. Temperar com sal.
5. Deixar cozinhar uns minutos.
6. Deitar o queijo fresco cortado aos bocadinhos e envolver bem com os espinafres.
7. Escorrer bem o liquido do tacho.
8. Numa travessa de forno deitar uma camada de espinafres seguido das placas, e ir alternando ate acabar os espinafres.
9. Deitar o molho bechamel por cima.
10. Polvilhar com queijo ralado e depois com o pão ralado.
11. Levar ao forno cerca de 15 minutos.

Salada Fresca César com Queijo e Frango e Molho César da Florette

Hoje o almoço foi mais uma das fantásticas saladas da Florette, desta vez a Salada Fresca César com Queijo e Frango e Molho César.

Salada Fresca New Yorker com Bacon & Cebola Frita e Molho Modena & Mel da Florette

Hoje ao almoço experimentei esta Salada Fresca da Florette...

Posso dizer que e mesmo, mesmo boa, e com o molho Modena e Mel... Simplesmente deliciosa.

Parceria Florette

Aqui está mais uma oferta, desta vez da Florette que me ofereceram 2 deliciosas saladas frescas, a New Yorker que é de Bacon e Cebola Frita com Molho Modena e Mel e a César que é de Frango e Queijo com Molho César :)

Rosas de Maçã

E como toda a gente anda a fazer estas deliciosas Rosas de Maçã, não poderia ficar de fora.
Deixo aqui a receita da maneira como eu fiz as minhas, espero que gostem.

Ingredientes:

1 base de massa folhada rectangular
1 maçã
Marmelada
Sumo de 1/2 laranja
Agua
Canela

Preparação:

1. Abrir a massa folhada e estender mais um pouco com o rolo e cortar em 5 rectângulos.
2. Cortar a maçã ao meio com a casca e tirar o caroço.
3. Cortar a maçã em meias luas fininhas.
4. Numa taça deitar agua e juntar o sumo da laranja.
5. Colocar as meias luas dentro da agua e levar ao microondas 3 minutos.
6. Tirar a agua da taça e deixar só as meias luas da maçã.
7. Com a ajuda de uma faca, "barrar" as tiras da massa folhada com marmelada.
8. Colocar meias luas de maça em cada metade da tira de massa folhada, fechar a outra metade e enrolar.
9. Polvilhar com um pouco de canela e levar ao forno cerca de 20 minutos.

Frango com Laranja na Varoma

Ingredientes:

1 frango inteiro
Sal
Alho em Pó
Cebolinho
Azeite
1 Laranja
Agua
Papel de alumínio

Preparação:

1. Colocar uma folha de alumínio na Varoma e o frango por cima.
2. Regar com azeite.
3. Temperar com sal, alho em pó e cebolinho.
4. Cortar uma laranja as rodelas e pôr a volta do frango.
5. Com a ponta de uma faca dar uns golpes no frango.
6. Pôr 1500gr de agua no copo da Bimby.
7. Tapar a Varoma e programar 60m/varoma/vel1.

Arroz Integral Bom Sucesso com Espinafres

Ingredientes:

200gr de Arroz Bom Sucesso Integral
80gr de espinafres congelados
1000gr de agua
1 cebola
Alho em pó
50gr de azeite
Sal

Preparação:

1. No copo da Bimby deitar a agua.
2. No cesto, colocar os espinafres e o arroz 60min/100º/vel3.
3. Reservar.
4. No copo pôr a cebola o alho em pó e o azeite 5seg/vel5.
5. Refogar 5min/100º/vel1.
6. Juntar o arroz com os espinafres 1min/vel inversa/vel colher.

Parceria Arroz Bom Sucesso

E para começar o dia em grande mais uns miminhos que recebi da minha nova parceria com o Arroz Bom Sucesso​ :)

Bolo de Laranja com Doce de Laranja Azeda e Cobertura de Chocolate

Ingrediente:

1 laranja inteira
Sumo de 2 laranjas
250gr de açúcar
100gr de azeite/óleo
4 ovos
300gr de farinha
1 c. chá de fermento
Doce de Laranja Azeda da Mary Ideas

Para a Cobertura de Chocolate:

50gr de margarina
100gr de açucar
50gr de leite
50gr de chocolate em pó

Preparação:

1. Pôr no copo a laranja e o sumo de 1 laranja, 15s/vel9.
2. Juntar o açúcar, o azeite e os ovos, 2m/37º/vel4.
3. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3.
4. Verter o preparado para uma forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 40 minutos.
5. Quando o bolo arrefecer, desenformar e abri-lo ao meio.
6. Deitar o doce de laranja e espalha lo bem.
7. Fechar o bolo.
8. No copo lavado da Bimby, deitar todos os ingredientes e programar 8m/varoma/vel2.
9. Cobrir o bolo com o chocolate.
10. No fim espalhar umas raspas da casca de laranja.

Parceria Mary Ideas

Hoje logo pela manha deixaram me um presente :)

Obrigada Mary Ideas

Canelones de Espinafres e Queijo Fresco

Ingredientes:

12 canelones
400gr de espinafres congelados
3 queijos frescos (Requijoeste)
1 cebola
Alho em pó
50gr de azeite
Sal
Bechamel (fiz na Bimby)
Agua quente
Queijo ralado

Preparação:

1. Numa taça com agua, colocar os espinafres congelados.
2. Numa taça ou caixinha, colocar os canelones e agua quente para amolecerem.
3. No copo da Bimby pôr a cebola, o azeite, o sal e o alho em pó 5seg/vel5.
4. Refogar 5min/100º/vel1.
5. Juntar os espinafres escorridos 5min/100º/vel1/vel inversa.
6. Deitar os espinafres numa taça e tirar o excesso de liquido.
7. Partir os queijos frescos aos bocadinhos para a mesma taça e envolver bem.
8. Rechear os canelones e coloca los numa travessa de ir ao forno.
9. Deitar o molho bechamel por cima.
10. Polvilhar com queijo ralado.
11. Levar ao forno cerca de 25 minutos.