Parceria Quinta da Marquesa

Aqui ficam os produtos que recebi hoje em casa da Quinta da Marquesa​: Abobora, alho frances, broculos, couve coração, espinafres, nabiças, laranjas, laranjas para sumo, oregaos, clementinas, chá de tília, chá de menta, piri-piri e erva cidreira.

Para quem nao conhece em baixo deixo o link da pagina onde podem fazer a vossa encomenda e ser entregue na vossa casa estes produtos super frescos. Os meus ja estao todos arranjadinhos em saquinhos separados e no congelador. Obrigada D. Rita, um grande beijinho.

https://www.facebook.com/QuintadaMarquesa?fref=ts

Folhadinhos de Carne

Ingredientes:

1 massa folhada
Carne picada
Sal
Alho em pó
Bechamel
Ovo

Preparação:

1. Enquanto fazia a sopa no copo da Bimby, fiz a carne na Varoma. Pus uma folha de alumínio na varoma e a carne. Temperei com alho em pó e sal e programei 30m/varoma/vel1.
2. Deixei depois a carne a escorrer para o liquido sair todo.
3. Com o copo lavado, pus a carne no copo da Bimby e uma embalagem de bechamel 20s/inverso/vel3.
4. Estendi a massa folhada e fiz uns pastelinhos.
5. Pincelei com ovo, e levei ao forno cerca de 15 minutos.

Pudim de Pao na Bimby

E como quando sobra sempre pão vai de açorda hoje decidi experimentar o Pudim de Pao que tanto falam.

Ingredientes:

250gr de pão "velho"
1lt de leite
2 saquetas de pudim Mandarim
2 ovos
100gr de açúcar
Caramelo liquido

Preparação:

1. Colocar dentro do copo o pão, uns segundos na vel7.
2. Juntar os restantes ingredientes excepto o caramelo 12m/90º/vel2.
3. Untar uma forma com o caramelo.
4. Quando acabar o tempo programar 20s/vel6 e depois mais uns seg na vel2.
5. Deitar o preparado para a forma e levar ao frigorífico.

Receita adaptada

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/9117/pudim-de-pao.html

Desafio Smartlunch

Ja aceitei o desafio, vamos ver...

Caramelo Liquido na Bimby

Pela 1ª vez fiz caramelo na Bimby, ate a data comprava sempre, mas como precisava e não tinha então fiz na Bimby :)

Ingredientes:

100gr de açúcar amarelo
25gr de mel
50gr de agua

Preparação:

1. Deitar no copo o açúcar e o mel 6m/vel1.
2. Juntar a agua e programar mais 8min/varoma/vel2.
3. Deitar para um frasco e deixar arrefecer.

Receita tirada: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/7871/caramelo-liquido-sem-acucar-invertido.html

Tortellonis de Ricotta e Espinafres e com Molho de Tomate e Natas

Ingredientes:

1 embalagem de Tortellonis de Ricotta e Espinafres (Marca Continente)
Azeite
1 cebola picada
1 lata de tomate em pedaços
Sal
Natas

Preparação:

1. Num tacho cozer os tortellonis.
2. Deitar numa frigideira um fio de azeite e a cebola e deixar refogar um pouco.
3. Deitar o tomate em pedaços e deixar cozinhar uns minutinhos.
4. Deitar as natas e deixar cozinhar mais um pouquinho.
5. Juntar os tortellonis ja cozidos e escorridos, envolver bem com o preparado do tomate e natas e deixar cozinhar mais um pouco.

Arroz de Peru

Ingredientes:

Sobras de peru no forno desfiado
1 cebola picada
Meio chouriço as rodelas
1 knorr galinha
Alho em po
Azeite
2 medidas de Arroz Agulha Bom Sucesso
4 medidas de Agua (incluindo o molho)

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com o azeite, a cebola, o alho e o chouriço.
2. Deixar refogar um pouco.
3. Juntar o peru desfiado e mexer uns minutos.
4. Tapar com agua e deitar um knorr galinha e deixar ferver a agua.
5. Separar o peru do molho e reservar o peru.
6. No mesmo tacho deitar 4 medidas de agua incluindo o molho e 2 de arroz e deixar cozinhar o arroz.
7. Deitar metade do arroz numa travessa que possa ir ao forno, depois o peru e por ultimo o resto do arroz.
8. Enfeitar com as rodelas de chouriço e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Lasanha de Espinafres e Queijo Fresco

Ingredientes:

2 queijos frescos
400gr de espinafres congelados
2 alhos picados
Azeite
Sal
Queijo ralado
Pão ralado
Placas de lasanha
Bechamel

Preparação:

1. Deitar agua quente num recipiente com as placas da lasanha.
2. Levar um tacho ao lume com azeite e o alho picado.
3. Deitar os espinafres bem escorridos.
4. Temperar com sal.
5. Deixar cozinhar uns minutos.
6. Deitar o queijo fresco cortado aos bocadinhos e envolver bem com os espinafres.
7. Escorrer bem o liquido do tacho.
8. Numa travessa de forno deitar uma camada de espinafres seguido das placas, e ir alternando ate acabar os espinafres.
9. Deitar o molho bechamel por cima.
10. Polvilhar com queijo ralado e depois com o pão ralado.
11. Levar ao forno cerca de 15 minutos.

Salada Fresca César com Queijo e Frango e Molho César da Florette

Hoje o almoço foi mais uma das fantásticas saladas da Florette, desta vez a Salada Fresca César com Queijo e Frango e Molho César.

Salada Fresca New Yorker com Bacon & Cebola Frita e Molho Modena & Mel da Florette

Hoje ao almoço experimentei esta Salada Fresca da Florette...

Posso dizer que e mesmo, mesmo boa, e com o molho Modena e Mel... Simplesmente deliciosa.

Parceria Florette

Aqui está mais uma oferta, desta vez da Florette que me ofereceram 2 deliciosas saladas frescas, a New Yorker que é de Bacon e Cebola Frita com Molho Modena e Mel e a César que é de Frango e Queijo com Molho César :)

Rosas de Maçã

E como toda a gente anda a fazer estas deliciosas Rosas de Maçã, não poderia ficar de fora.
Deixo aqui a receita da maneira como eu fiz as minhas, espero que gostem.

Ingredientes:

1 base de massa folhada rectangular
1 maçã
Marmelada
Sumo de 1/2 laranja
Agua
Canela

Preparação:

1. Abrir a massa folhada e estender mais um pouco com o rolo e cortar em 5 rectângulos.
2. Cortar a maçã ao meio com a casca e tirar o caroço.
3. Cortar a maçã em meias luas fininhas.
4. Numa taça deitar agua e juntar o sumo da laranja.
5. Colocar as meias luas dentro da agua e levar ao microondas 3 minutos.
6. Tirar a agua da taça e deixar só as meias luas da maçã.
7. Com a ajuda de uma faca, "barrar" as tiras da massa folhada com marmelada.
8. Colocar meias luas de maça em cada metade da tira de massa folhada, fechar a outra metade e enrolar.
9. Polvilhar com um pouco de canela e levar ao forno cerca de 20 minutos.

Frango com Laranja na Varoma

Ingredientes:

1 frango inteiro
Sal
Alho em Pó
Cebolinho
Azeite
1 Laranja
Agua
Papel de alumínio

Preparação:

1. Colocar uma folha de alumínio na Varoma e o frango por cima.
2. Regar com azeite.
3. Temperar com sal, alho em pó e cebolinho.
4. Cortar uma laranja as rodelas e pôr a volta do frango.
5. Com a ponta de uma faca dar uns golpes no frango.
6. Pôr 1500gr de agua no copo da Bimby.
7. Tapar a Varoma e programar 60m/varoma/vel1.

Arroz Integral Bom Sucesso com Espinafres

Ingredientes:

200gr de Arroz Bom Sucesso Integral
80gr de espinafres congelados
1000gr de agua
1 cebola
Alho em pó
50gr de azeite
Sal

Preparação:

1. No copo da Bimby deitar a agua.
2. No cesto, colocar os espinafres e o arroz 60min/100º/vel3.
3. Reservar.
4. No copo pôr a cebola o alho em pó e o azeite 5seg/vel5.
5. Refogar 5min/100º/vel1.
6. Juntar o arroz com os espinafres 1min/vel inversa/vel colher.