Bolo de Vinagre

Confesso que a 1ª vez que ouvi falar deste bolo nunca pensei em fazê-lo... Pensava que ia saber a vinagre o que seria horrivel, mas um dia la ganhei coragem e fiz e posso dizer que e fantastico.

Ingredientes:

5 ovos
250gr de açúcar
20gr de vinagre
220gr de farinha
1 c. de cha de fermento
Azeite para untar

Molho:

150gr de leite
30gr de margarina
100gr de açucar

Preparação:

1. Deitar no copo o açucar e os ovos 1m/vel4.
2. Juntar o vinagre 5s/vel5.
3. Acrescentar a farinha e o fermento 20s/vel3.
4. Deitar o preparado numa forma untado com azeite ou margarina como preferirem.
5. Levar ao forno cerca de 25 minutos.
6. Para fazer o molho, lavar bem o copo e deitar todos os ingredientes 5m/90º/vel4.
7. Antes de desenformar o bolo deitar o molho por cima e deixar embeber, quando estiver frio desenformar.

Paezinhos com Morcela

Ingredientes:

300gr de agua
1 saqueta de fermento de padeiro
1 c. de cha de sal
500gr de farinha
1 morcela sem pele cortada as rodelas

Preparação:

1. Deitar no copo a agua, o fermento e o sal 2m/37º/vel2.
2. Juntar a farinha 2m/vel espiga.
3. Tirar a massa do copo e reservar por 15 minutos.
4. Cortar a massa em bocados, abrir, e colocar as rodelas de morcela.
5. Num tabuleiro polvilhado com farinha por os paezinhos e deixar descansar a massa mais uns 15 minutos.
6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Bolinhos de Canela com Erva Doce

Ingredientes:

300gr de farinha
125gr de margarina
80gr de açúcar
1 ovo
Canela
Erva Doce
Açúcar qb

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes no copo menos a canela 30s/vel6.
2. Moldar os bolinhos, passa los por açucar e canela.
3. Num tabuleiro pôr uma folha de papel vegetal e por os bolinhos em cima da mesma.
4. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Nota: Fiz metade com canela e açucar e a outra metade so com açúcar.

Coelho com Sopa de Cebola e Cerveja

Ingredientes:

1 coelho

1 cerveja

1/2 sopa de cebola

1/2 lata de tomate em pedaços

Uma pitada de alecrim

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume cerca de 40 minutos.

Esparguete com Delicias do Mar e Cogumelos

As medidas foram todas a olho.

Ingredientes:

Esparguete
1 Knorr arroz
Azeite
2 Alhos picados
1 pacote de natas
Um pouco de mostarda
1 embalagem de delicias do mar
Aneto

Preparação:

1. Cozer o esparguete com o knorr de arroz.
2. Numa frigideira á parte deitar o azeite com os alhos.
3. Juntar as natas com a mostarda e deixar cozinhar um pouco.
4. Acrescentar os cogumelos e as delicias do mar mais um pouco de aneto.
5. Depois do esparguete cozido, juntar o preparado e envolver bem.

Risotto de Cogumelos e Farinheira

Ingredientes:

150gr de risotto
1 lata de cogumelos
1 farinheira sem pele
1 cebola
3 alhos
50gr de v. branco
1 c. de sopa de manteiga
50gr de azeite
400gr de agua
Queijo ralado
Sal

Preparação:

1. No copo deitar a cebola, os alhos e o azeite 5s/vel5 seguido de 5m/100º/vel1.
2. Juntar os cogumelos e a farinheira 5m/100º/inverso/vel colher.
3. Acrescentar a agua, o vinho, o arroz e o sal 15m/100º/inverso/vel colher.
4. Juntar a manteiga e o queijo ralado mais 2m/100º/inverso/vel colher.

Costeletas de Borrego no Forno

Os ingredientes foram todos postos a olho

Ingredientes:

Costeletas de borrego
1 cebola cortada as rodelas
3 alhos picados
Vinho branco
Salsa
Sal
Azeite

Preparação:

1. Numa travessa de ir ao forno colocar as costeletas.
2. Deitar o resto dos ingredientes por cima e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Esparguete com Miolo de Camarão e Alho

Ingredientes:

300gr de esparguete
1 knorr de arroz
1 embalagem de miolo de camarão
Alho em pó
Azeite
Oregãos

Preparação:

1. Cozer o esparguete com o knorr de arroz. Reservar.
2. Levar uma frigideira ao lume com azeite e alho em po.
3. Juntar os camarões e deixar fritar.
4. No fim juntar ao esparguete e envolver bem.
5. Polvilhar com oregãos.

Esparguete a Bolonhesa

Ingredientes:

500g de carne picada
1 cebola picada
Alho em pó
Louro
Margarina
Polpa de tomate
Vinho tinto
1 knorr de carne
Sal 
Pimenta 
Noz-moscada 
Esparguete
1 knorr arroz

Queijo ralado

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com a margarina, a cebola, o alho, um fio de azeite e o louro e deixar refogar.
2. Juntar a carne, o knorr, o vinho tinto, sal, a polpa de tomate, pimenta e noz moscada e deixar cozinhar.
3. Fazer o esparguete com o knorr de arroz.
4. No fim, servir o esparguete com a carne por cima polvilhado com queijo ralado.

1. 
   

Açorda de Broa de Milho

Ingredientes:

Metade de 1 broa de milho
Alho picado
Azeite
Salsa picada
1 folha de louro
2 ovos
Agua quente

Preparação:

1. Cortar a broa em bocadinhos para dentro de um recipiente.
2. Regar com azeite.
3. Juntar um pouco de alho em po e a folha de louro
4. Cobrir com agua quente e deixar amolecer a broa uns 5 minutos.
5. Levar um tacho ao lume e deitar a o preparado da broa e mexer bem durante uns 2 minutos.
6. Deitar os ovos e a salsa picada e mexer mais uns minutos.

Esparguete com Atum no Forno

Ingredientes:

300gr Esparguete
2 latas de atum escorrido
Polpa de tomate
1 lata de cogumelos
Salsa picada
1 knorr de arroz
1 pacote de bechamel
Azeite
Queijo ralado
Oregãos

Preparação:

1. Cozer o esparguete com o knorr de arroz.
2. Numa frigideira deitar um pouco de polpa de tomate, um pouco de azeite, os cogumelos, o atum e a salsa picada.
3. Passados uns 5 minutos deitar o bechamel e envolver bem.
4. Numa travessa de forno, deitar o esparguete e o resto do preparado e envolver tudo muito bem.
5. Deitar queijo ralado e oregaos por cima e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Queijadinhas de Leite na Bimby

Ingredientes:

2 ovos
50gr de margarina
100gr de açúcar
500gr de leite
100gr de farinha
Canela

Preparação:

1. Deitar no copo os ovos, a margarina e o açúcar 3min/37º/vel6.
2. Juntar a farinha e o leite mais 1min/vel6.
3. Untar com azeite as formas e deitar o preparado para as mesmas.
4. Levar ao forno pre aquecido cerca de 15 minutos.
5. Polvilhar com canela.

Hamburgueres de Atum

Como aqui em casa o meu marido adora Atum aqui fica mais uma receita...

Ingredientes:

3 latas de atum escorrido

4 fatias de pao de forma

1 cebola

1 cenoura

Salsa

2 ovos

Azeite

Sal

Noz moscada

Preparação:

1. No copo da bimby deitar o pao, a cebola, a cenoura e a salsa 30s/vel6.
2. Juntar o atum, os ovos, sal e noz moscada 20s/vel2.
3. Com uma forma de hamburgueres ou mesmo com as maos molda los.
4. Deitar um pouco de azeite numa frigideira e juntar os hamburgueres.

Pataniscas de Atum na Bimby

O resultado de ter perguntado ao marido que queria para o jantar de hoje foi este...

Ingredientes:

3 latas de atum escorrido
1 cebola
175gr de farinha
150gr de agua
2 ovos
Salsa (n pus pq nao tinha)
Azeite p/ fritar ou quem preferir oleo.

Preparação:

1. Deitar no copo a cebola e picar 10s/vel5.
2. Juntar a farinha, a agua e os ovos 2m/vel5.
3. Por fim adiccionar o atum e a salsa picada que nao pus porque nao tinha 20s/vel3.
4. Levar ao lume um tacho com azeite e quando este estiver bem quente, deitar colheradas do preparado.

Arroz no Forno com Sobras de Frango

Tinha um pouco de frango de ontem que fiz no forno com cerveja e como era pouco para hoje fiz Arroz de Frango.

Ingredientes:

Sobras de frango no forno desfiado
1 cebola picada
Meio chouriço as rodelas
1 knorr galinha
Alho em po
Azeite
2 medidas de Arroz
4 medidas de Agua (incluindo o molho)

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com o azeite, a cebola, o alho e o chouriço.
2. Deixar refogar um pouco.
3. Juntar o frango desfiado e mexer uns minutos.
4. Tapar com agua e deitar um knorr galinha e deixar ferver a agua.
5. Separar o frango do molho e reservar o frango.
6. No mesmo tacho deitar 4 medidas de agua incluindo o molho e 2 de arroz e deixar cozinhar o arroz.
7. Deitar metade do arroz numa travessa que possa ir ao forno, depois o frango e por ultimo o resto do arroz.
8. Enfeitar com as rodelas de chouriço e levar ao forno cerca de 15 minutos.

Empadao de Broculos com Atum

Ingredientes para o pure:

1kg de batatas
100gr de broculos
400gr de leite
40gr de manteiga
Sal
Noz Moscada

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes no copo com a borboleta inserida 30m/90º/vel3.
2. Tirar a borboleta e juntar a manteiga e a noz moscada 30s/vel3.
3. Reservar.

Ingredientes para o recheio de atum:

1 cebola

Alho picado

30gr de azeite

50gr de polpa de tomate

3 latas de atum

1 ovo

Queijo ralado

Preparação:

1. Deitar no copo a cebola, o alho e o azeite 5s/vel5.
2. Juntar a polpa, o atum, os cogumelos 5m/100º/colher/vel. inversa.
3. Deitar tudo num tabuleiro de forno.
4. Pincelar com 1 ovo batido.
5. Deitar queijo ralado por cima e levar ao forno a gratinar uns 15 minutos

Arroz de Cogumelos

Ingredientes:

250gr de arroz agulha

Tirinhas de Bacon

1 Lata de Cogumelos

Alho em Pó

1 Cebola Picada

Azeite

Tempero para Arroz (Margão)

1 Knorr Arroz

Preparação:

1. Num tacho pôr o azeite, a cebola, o alho picado e deixar alourar um pouco a cebola.
2. Juntar as tirinhas de bacon e deixar fritar um pouco.
3. Acrescentar os cogumelos e deixar fritar tbm um pouquinho.
4. De seguida deitar o arroz com o knorr e o tempero e mexer bem.
5. Acrescentar a agua e deixar cozinhar em lume brando.

Biscoitos

Esta receita tirei da Luisa Alexandra mas para mal dos meus pecados nao consigo usar o dispara biscoitos, mas tudo se aproveita, e entao moldei a mão :)

Ingredientes:

300gr de farinha
100gr de açucar
180gr de margarina
1 ovo
1 c. de sobremesa de açucar baunilhado
1 pitada de flor de sal

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby 20s/vel6
2. Depois programae mais 2min/vel espiga
3. Moldar os bolinhos ou usar o dispara biscoitos e levar ao forno cerca de 10 minutos.

Receita adaptada http://www.receitasbimby.com/doces-e-sobremesas/bolachas/biscoitos-frei-donato/

Torta de Laranja

Ingredientes:

2 laranjas
200gr de açucar
40gr de farinha Maizena
60gr de margarina
8 ovos
Açucar e Canela qb

Preparação:

1. Deitar no copo as cascas das laranjas (eu tirei com o cortador de cenouras) 10s/vel10.
2. Acrescentar o açucar mais 10s/vel10.
3. Juntar o resto dos ingredientes mais o suma das 2 laranjas 25s/vel4.
4. Num tabuleiro de forno colocar uma folha de papel vegetal e deitar o preparado.
5. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 15 minutos.
6. Desenformar para cima de um pano ou ate de um individual e polvilhar com açucar e canela e enrolar.

Croissant Party da Tupperware

Aqui esta a croissant party da tupperware :) Obrigada Patricia Monteiro, Deixo vos um video do youtube para verem como funciona.
https://www.youtube.com/watch?v=4beRESf4-ys

Hamburgueres no Forno com Sopa de Cebola e Natas

Ingredientes para os Hamburgueres:

0.500gr de carne picada
1 cebola
Alho em Pó
Tempero Grelhados (da Margão)
Sal
Pimenta
1 ovo

Preparação:

1. Deitar no copo da Bimby a cebola, o alho em po, o sal, o tempero para grelhados e a pimenta 5s/vel5.
2. Juntar o ovo e a carne picada 20s/vel4.
3. Molda los com uma forma para Hamburgueres ou á mão.

Ingredientes para os Hamburgueres no Forno:

5 Hamburgueres

1/2 lt de agua quente

1 pacote de Sopa de Cebola

1 Pacote de Natas

Queijo Ralado

Preparação:

1. Pôr os Hamburgueres numa travessa de forno.
2. Numa taça deitar a agua quente, a sopa de cebola e o pacote de natas e mexer tudo muito bem.
3. Deitar por cima dos Hamburgueres.
4. Levar ao forno cerca de 30 minutos.
5. No fim deitar um pouco de queijo ralado por cima dos Hamburgueres.

Ervilhas com Ovos Escalfados

Ingredientes:

1 cebola picada
Alho picado
Azeite
1 knorr de legumes
400 gr Ervilhas
2 batatas aos quadrados
Meia lata de tomate em pedaços
Meio chouriço cortado as rodelas
1 farinheira
1 morcela
Bacon as tiras
Agua

Preparação:

1. Refogar num tacho a cebola com o alho em pó e o tomate em pedaços num pouco de azeite.
2. Juntar o chouriço, bacon e o knorr ao refogado.
3. Deitar as ervilhas juntamente com agua (ate cobrir as ervilhas) e deixar cozinhar.
4. Quando ferver acrescentar a batata e deixar novamente cozinhar.
5. Quando estiver tudo cozido abrir os ovos, deitar por cima do cozinhado e tapar o tacho para escalfar os ovos.
6. Num tacho a parte cozer a farinheira e a morcela.
7. Quando estiver tudo pronto deitar para uma travessa e enfeitar com rodelas de farinheira e morcela.

Açorda com Carne Picada e Camarão

Ingredientes:

300gr de pão rijo

6 alhos

30gr de azeite

100gr de carne picada

Camarão Cozido

3 ovos

1 folha de louro

Pimenta

Sal

Agua

1. Numa tigela pôr o pão com agua quente (também acrescento um pouco de azeite e alho em pó).
2. No copo por os alhos 4s/vel5.
3. Juntar o azeite e o louro 5m/100º/vel1.
4. Tirar a folha de louro e juntar o pão demolhado no copo mais a carne picada, 10m/100º/vel1.
5. Deitar os ovos batidos e programar mais 4m/100º/vel1.
6. Enfeitar com o camarão. 

Parceria Gumelo

Vamos ver como vai ficar :) hoje a noite ja vou tratar deles

 

Quiche de Atum com Espinafres e Queijo

Ingredientes:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de água
Sal

3 latas de atum
1 lata de cogumelos
100gr de espinafres congelados (descongelados)
Queijo cortado aos quadradinhos
3 ovos
1 pacote de natas

Preparação:

• Pôr a farinha, a margarina, a água e o sal no copo 15s/vel6.
• Estender a massa e colocar na tarteira.
• Escorrer o atum e espalha lo por cima da massa com metade da lata dos cogumelos, os espinafres descongelados e bem espremidos e o queijo.
• No copo limpo deitar os ovos, as natas e os restantes cogumelos 15s/vel5.
• Deitar o preparado por cima do atum e levar ao forno cerca de 25 minutos.

Rolinhos de Queijo e Salsicha

Ingredientes Massa:

• 250gr de agua
• 250gr de farinha
• 30gr de manteiga
• 5gr de azeite
• 1 pitada de sal
• Noz Moscada

Recheio:

• Queijo
• Salsichas

Preparação:

1. Deitar no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e programar 5 min/100ºC/vel 1.
2. Juntar a farinha e um pouco de noz moscada programar 20 seg/vel 4. Retirar a massa e deixar arrefecer.
3. Depois de arrefecida e só estender, pôr uma fatia de cada com a faca cortar a volta das fatias e fazer um rolinho. Fechar bem as pontas para quando for a fritar o queijo não sair.

Rissois de Farinheira com Molho Pesto

Ingredientes Massa:

• 250gr de agua
• 250gr de farinha
• 30gr de manteiga
• 5gr de azeite
• 1 pitada de sal

Ingredientes Recheio:

• 2 farinheiras sem pele
• Molho Pesto
• bechamel

Preparação:

1. Por um tacho ao lume com as farinheiras cortada aos bocadinhos e mexer ate ficar com a textura do recheio.
2. Deitar 1 c. de sopa de molho pesto.
3. Juntar o bechamel e mexer mais uns minutos.
4. Enquanto arrefece faz se a massa, normalmente faço na Bimby porque sai melhor do que fazer no tacho.
5. Deitar no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e programar 5 min/100ºC/vel 1.
6. Juntar a farinha e programe 20 seg/vel 4. Retirar a massa e deixar arrefecer.
7. Numa superfície estender a massa com ajuda de um rolo, e rechear.