Açorda de Farinheira e Camarão

Hoje cheguei a casa e sem disposição para fazer o jantar fui ao frigorífico ver o que andava por la... então vi uma farinheira que tinha feito no forno, camarão cozido e depois de perguntar ao filhote o que ele queria para o jantar e ele ter dito que queria açorda decidi inventar então...

Ingredientes:

300gr de pão
4 alhos picadinhos
1 farinheira sem pele
2 ovos
Camarão cozido sem casca qb
Azeite
1 folha de louro
50gr de natas
Salsa picada
Azeitonas
Sal

Preparação:

1. Num tacho por o pão cortado aos bocadinhos.
2. Rega lo com bastante azeite, deitar os alhos, o louro e água bem quente.
3. Mexer bem para que o pão absorva a agua.
4. Levar o tacho ao lume e ir mexendo ate o pão estar quase desfeito.
5. Deitar os ovos bem batidos e voltar a mexer.
6. Juntar a farinheira desfeita com o garfo e os camarões.
7. Envolver tudo com as natas.
8. Salpicar com a salsa e enfeitar com azeitonas.

Bolo de Iogurte com Caramelo Liquido

Ingredientes:

1 iogurte
4 ovos
3 medidas de copo de açucar
3 medidas de copo de farinha
1 medida de copo de azeite
2 c. cha de fermento
Caramelo liquido

Preparação:

1. No copo pôr os ovos, o iogurte e o açucar 20s/vel4.
2. Juntar a farinha e o fermento 10s/vel4.
3. Por fim deitar o azeite 10s/vel4.
4. Untar uma forma com caramelo liquido.
5. Levar ao forno cerca de 30 minutos.

Doce de Banana e Maça

Tinha ali 3 bananas a cair de maduras e não as queria deitar fora, então decidi fazer doce de banana.

Ingredientes:

3 bananas
1 maça
100gr de açúcar
Canela

Preparação:

1. Descascar as bananas e pô las no copo a rodelas.
2. Fazer o mesmo com a maçã e corta la aos pedacinhos pequenos.
3. No copo deitar todos os ingredientes 30m/100º/vel2.
4. Quando o tempo acabar, programar mais 10m/varoma/vel 2 e trocar o copo pelo cesto.
5. Pôr em frascos fechados e virados com a tampa para baixo ate arrefecerem.

Paezinhos de Alho e Azeitonas

Acabadinho de fazer, ainda quentinho e com um pouco de manteiguinha... DELICIOSO

Ingredientes:

5 alhos
40gr de azeite
350gr de agua
1 c. de cha de oregaos
1 saqueta de fermento
550gr de farinha 65
Sal

Preparação:

1. No copo deitar os alhos. as azeitonas descaroçadas e o azeite 5s/vel5.
2. Juntar a agua e o fermento e os oregaos 1m/37º/vel2.
3. Acrescentar a farinha e o sal e amassar 2m/vel espiga.
4. Deixar que a massa dobre de volume.
5. Num tabuleiro de ir ao forno ou mesmo no do forno por uma folha de papel vegetal polvilhada com farinha e fazer bolinhas com a massa.
6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Pudim de Chocolate na Microdelicia

E porque as vezes nos apetece um docinho facil, rapido e com poucos ingredientes aqui vos deixo o Pudim de Chocolate feito na Microdelicia da Tupperware em apenas 7 minutos.

Ingredientes:

200ml de leite morno
50gr de chocolate
2 ovos
25ml de açucar

Preparação:

1. Aquecer o leite com o chocolate e mexer bem.
2. Bater os ovos com o açucar.
3. Juntar o leite com o chocolate e mexer bem.
4. Colocar o preparado na Microdelicia.
5. Levar ao microondas 7 minutos.

Nota: depois de cozinhado destapar e deixar arrefecer cerca de 3 minutos antes de desenformar.

Esparguete com Camarão na Microarroz

Simples, rápido, e saboroso...

Ingredientes:

Esparguete
Camarão
1 knorr de Arroz
Meio pacote de natas
Salsa

Preparação:

1. Pôr o esparguete, o camarão e o knorr dentro da Microarroz com agua.
2. Levar ao microondas cerca de 10 minutos.
3. Qdo acabar o tempo tirar a agua e descascar os camarões, voltando a pô los dentro da Microarroz de novo.
4. Deitar as natas e levar cerca de 1 minuto ao microondas.
5. Salpicar com salsa.

Receitas para a Microdelicia da Tupperware

Bolo Carnaval (Microondas)

-1 ovo inteiro

-2 colheres sopa açúcar

-2 colheres sopa farinha

-2 colheres sopa nutela

-2 colheres sopa de óleo

-2 colheres sopa leite

1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.

Omelete à portuguesa (Microondas)

-2 ovos

-1 colher sopa água

-sobras de enchidos cozido á portuguesa (farinheira, morcela arroz)

-sal q.b.

1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.

Omelete à btt(Microondas)

-3 ovos

-1 colher sopa leite

-1 colheres sopa flocos aveia

-1 salsicha hot dog

-sal q.b.

1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.

Omelete de cogumelos e azeitonas(Microondas)

-3 ovos

-1 colher sopa leite

-2 colheres sopa cogumelos

-1 colher sopa azeitonas

-sal q.b

1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
2. Levar ao microondas 3 minutos 400W.

Rabanadas (Microondas)

-2 ovos inteiros

-250 ml de leite morno

-1 copo aroma açúcar

-1/2 copo aroma de vinho porto

-2 fatias de pão

-açúcar e canela q.b.

1. Misturar tudo e deitar na microdelicias.
2. Levar ao microondas 3 minutos 400W. 

O preparado dá para mais que 2 fatias.

Pudim de chocolate 

150 ml de leite

50g de chocolate de culinária

2 ovos

25g de açúcar

essência de baunilha q.b. (opcional)

1. Aquecer o leite com o chocolate e mexer até que o chocolate esteja derretido e a mistura homogénea. Retirar.
2. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar umas gotas de essência e a mistura do leite aos poucos, batendo sempre.
3. Colocar o preparado na Microdelícia, tapar e colocar 5 minutos em potência média.
4. Depois de cozinhar, retirar a tampa e deixar arrefecer 3 minutos antes de desenformar. Servir quente ou frio polvilhado com raspas de chocolate.

Omelete de Queijo e Fiambre na Microdelicia da Tupperware

Finalmente experimentei a Omelete feita na Microdelicia da Tupperware, e é simplesmente fantastica.

Ingredientes:

2 ovos
1 fatia de queijo
1 fatia de fiambre
Sal
Pimenta

Preparação:

1. Cortar em pedacinhos o fiambre e o queijo e coloca los na Microdelicia
2. Bater bem os ovos e tempera los com sal e pimenta (eu deito um pouquinho de leite).
3. Deitar para dentro da Microdelicia.
4. Levar ao microondas 5 minutos.

Lulas com Molho de Mostarda e Arroz

Ingredientes:

50gr de azeite
1 cebola
2 alhos
200gr de tomate
1000gr de lulas limpas e cortadas aos pedaços
50gr de vinho branco
1 folha de louro
Sal
2 gemas de ovo
1 c. cha de mostarda
Salsa picada
150gr de arroz agulha

Preparação:

1. Por no copo a cebola, os alhos, o azeite e o tomate 5s/vel5.
2. Refogar 5m/100º/vel1.
3. Juntar as lulas, o vinho, o louro e o sal, 25m/100º/inverso/vel colher.
4. Num recipiente por as gemas com a mostarda e envolver bem.
5. Deitar no copo e programar mais 4m/inverso/vel1.
6. Fazer o arroz (eu fiz no microondas na Microarroz da Tupperware).
7. Numa travessa deitas as lulas e o arroz e envolver tudo.
8. Salpicar com salsa.

Receita Adaptada

Livro Base

Frango a minha moda

Esta receita tirei de uma receita de coelho, mas resolvi fazer com frango.

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços sem pele
300gr de vinho tinto
Sal
3 alhos
1 cebola
1 folha de louro
50gr de bacon em pedaços
50gr de azeite
300gr de arroz agulha
600gr de agua
200gr de tomate em pedaços

Preparação:

1. Deixar o frango a marinar com o vinho, o sal, 2 alhos e o louro durante 2 horas.
2. No copo, deitar a cebola, o bacon, o restante alho e o azeite 5s/vel5.
3. Refogar 5m/100º/vel1.
4. Na varoma colocar uma forma com a água, o arroz e uma pitada de sal, fechada com uma folha de alumínio.
5. Deitar no copo o frango, o tomate e 150gr da marinada.
6. Colocar a varoma por cima do copo da bimby programar 35m/varoma/inverso/vel colher. 

Cheesecake de ananas na Bimby

Ingredientes:

80gr de margarina
1 pacote de Bolacha Maria
250gr de agua
2 pacotes de gelatina de ananas
2 pacotes de queijo creme
1 pacote de natas
40gr de açucar
Ananas em calda

Preparação:

1. Por as bolachas no copo 5s/vel10.
2. Juntar a manteiga mais 5s/vel5.
3. Numa forma deitar a bolacha e calcar bem a bolacha para nao se desfazer depois.
4. Enquanto fazemos o resto deixar um pouco no congelador.
5. No copo lavado por a agua 5m/100º/vel1.
6. Depois deitar por ordem a gelatina, o queijo creme, as natas e o açucar 20s/vel5.
7. Quando o cheesecake solidificar bem, fazer uma gelatina com menos agua que o indicado.
8. Dispor as rodelas de ananas por cima e por fim deitar a gelatina
9. Guardar no frigorifico pelo menos 4 horas.

Parceria

Aqui tenho uns miminhos fruto da minha Parceria com a Patricia Monteiro e a Tupperware. Obrigada amiga pelos miminhos. Nao deixem de visitar a pagina https://www.facebook.com/TupperwarePromoPT?fref=ts

Doce de Ameixa na Bimby

O resultado de ter muitas ameixas em casa vai ser Doce de Ameixa

Ingredientes:

600gr de ameixa
300gr de açucar amarelo

Preparação:

1. Lavar as ameixas e tirar a pele e o caroço.
2. Tritura las alguns segundos na vel 6.
3. Deitar para o açucar amarelo e programar 20s/100º/vel2.
4. Se for preciso mais tempo por entao mais uns minutos/varoma/vel2 com o cesto em vez do copinho.

Iogurtes de Gelatina

Hoje pela 1ª vez vou experimentar os iogurtes de gelatina. Vamos ver...

Ingredientes:

1000gr de leite
1 iogurte (morango)
1 pacote de gelatina de sabor (morango)

Preparação:

1. Deitar no copo todos os ingredientes e programar 7m/50º/vel4.
2. Deitar o conteudo para os copinhos e deixar na iogurteita 8 horas.
3. Antes de os pôr no frigorifico mexe los bem.

Frango no Forno com Batata

E como gostamos de coisas simples aqui fica a receita do frango que fiz hoje para o jantar e que estava mto bom. Simples e bom :)

Ingredientes:

1 frango cortado
6 batatas cortadas as rodelas grossas
Alho em po
Azeite
1 copo de Vinho Branco
Meia lata de tomate em pedaços
2 folhas de louro
Sal

Preparação:

1. Temperar o frango com sal e o alho em pó.
2. Pôr o mesmo numa travessa de ir ao forno e regar com azeite.
3. Deitar o vinho branco por cima.
4. Seguido do tomate em pedaços e das folhas de louro. 
5. Juntar as batatas as rodelas ao frango e pôr um pouco mais de sal em cima das mesmas.
6. Envolver bem o frango e levar ao forno cerca de 1 hora.

Strogonof Rapido

Hoje como estava com pressa para fazer o almoço descongelei uns bifes de peru e fiz um Strogonof super rapido e bom :) Aqui vai...

Ingredientes:

4 bifes de peru cortados as tirinhas

1 pacote de natas

Margarina

Alho 

Sal

Pimenta

Ketchup

Mostarda

Salsa

Preparação:

1. Cortar os bifes as tirinhas e temperar com sal e pimenta.
2. Pôr uma frigideira ao lume com a margarina (pus tambem um pouquinho de nada de banha).
3. Deitar as tirinhas de peru e cozinhar durante uns minutos.
4. Pôr uma colher de sopa de Ketchup e 1 colher de sobremesa de mostarda e envolver bem.
5. Deitar as natas e deixa las cozinhar.
6. Depois de feito, por numa travessa e salpicar com salsa.

Nota: Como o molho ficou um pouco liquido, tirei as tirinhas de peru e pus uma colher de sopa de farinha e mexi para engrossar um pouco.

Pão com Soro do Queijo Fresco

Aqui fica a receita do pão feito com o Soro do Queijo Fresco do Blog da Donabimby.

Ingredientes:

330gr de soro
500gr de farinha
20gr de fermento padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento em po
Sal

Preparação:

1. Deitar no copo o soro e o sal 2m/37º/vel2.
2. Juntar 250gr da farinha 8s/vel6.
3. Deitar o resto da farinha e o fermento, 2m/vel espiga.
4. Verter a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar 30 minutos.
5. Levar ao forno pre aquecido a 180º cerca de 40 minutos.

Receita adaptada
http://donabimby.blogspot.pt/2013/01/pao-com-soro-do-queijo-fresco.html

Bolo Pudim na Varoma

Esta receita tirei da amiga Nadia Lima do meu grupo do Facebook, só que em vez de fazer no forno fiz na Varoma, Também diminui a quantidade de açúcar. Como me sobrou pudim, porque ja não cabia na forma dividi em forminhas pequeninas e fiz mini pudinzinhos.

Ingredientes Bolo:

3 ovos
150gr de manteiga
150gr de açúcar
220gr de farinha
125gr de leite
100gr de chocolate
1 c. chá de fermento
Caramelo Liquido

Ingredientes Pudim:

500gr de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos

Preparação:

1. Pôr o chocolate no copo 15s/vel8.
2. Reservar.
3. Deitar os ovos, a manteiga e o açúcar 5m/50º/vel4.
4. Juntar o leite e o chocolate 10s/vel5.
5. Adicionar a farinha e o fermento mais 15s/vel3.
6. Deitar o preparado para uma forma untada com caramelo liquido.
7. Com o copo lavado deitar todos os ingredientes para o pudim 15s/vel4.
8. Deitar na forma que já tem o preparado do bolo.
9. Pôr 1lt de agua no copo, a varoma com a forma la dentro e programar 40m/varoma/vel1.

Salada de Bacalhau com Molho de Iogurte

Hoje para o almoço aproveitei um resto de bacalhau cozido de ontem para fazer uma Salada de Bacalhau.

Ingredientes:

2 postas de bacalhau cozido
4 metades de batatas cozida
1 lata de feijão frade
2 ovos cozidos
Molho de iogurte
Camarão cozido

Preparação:

1. Desfiar o bacalhau.
2. Cortar as batatas aos quadradinhos
3. Descascar os ovos cozidos. 
4. Pôr o bacalhau, as batatas e os ovos cortados as rodelinhas numa travessa.
5. Juntar a lata de feijão frade bem escorrido e o camarão.
6. Por fim envolver tudo em molho de iogurte. 
7. Salpicar com salsa.

Boca Doce de Ananas

E como nem tudo o que fazemos pode correr bem, aqui fica o meu boca doce de ananas que fiz, mas que ao desenformar... não correu tao bem. Apenas posso dizer que não o deitei fora como e obvio e que esta delicioso :)

Ingredientes:

1 embalagem de Boca Doce (fiz de ananas)
500gr de leite
4 c. sopa de açucar
Caramelo liquido

Preparação:

1. Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 12m/90º/vel2.
2. Deitar o preparado para pequenos copinho ou taças. (eu desta vez experimentei uma forma grande e dei me mal).
3. Quando for a servir pôr um pouco de caramelo liquido.

Carne de Porco a Alentejana

Ingredientes:

1000gr de carne de porco cortada

70gr de banha

100gr de azeite

4 batatas grandes cortadas aos cubinhos

500gr de ameijoa

4 alhos

1 folha de louro

1 limao

Sal

Salsa

Preparação:

1. Lavar bem as ameijoas e pô-las na Varoma
2. Temperar a carne com sal, pimenta e os alhos picados.
3. No copo pôr a banha e o azeite 3m/100º/vel1.
4. Juntar a carne e o louro no copo e a varoma por cima com as ameijoas 25m/varoma/inverso/vel colher.
5. Fritar as batatas.
6. Numa travessa deitar as batatas com a carne por cima.
7. Salpicar com salsa e com sumo de limao.

Robalo ao Sal na Varoma

Inspirada na Dourada ao Sal, aqui fica a receita mas... com Robalo que e um dos peixes que mais gosto, foi a primeira vez que experimentei e posso dizer que simplesmente... ADOREI :)

Ingredientes:

1 robalo

1kg de Sal

Agua

Preparação:

1. Lavar bem o robalo e seca lo com papel.
2. Cobrir a Varoma com bastante sal, seguidamente por o robalo por cima e por fim tapa lo com o restante sal.
3. Encher o copo até a capacidade de 1litro e por a varoma por cima do copo.
4. Programar 40m/varoma/vel2.

Esparguete com Salmao

Ingredientes:

2 postas de salmão

1 cebola picada

Azeite

1 pacote de natas de salmão

1 Knorr de peixe

1 colher de sopa de polpa de tomate

Esparguete

Salsa

Preparação:

1. Cozer o salmão
2. Tirar as peles e as espinhas e lasca lo.
3. Cozer o esparguete com o knorr de peixe.
4. Num tacho pôr o azeite com a cebola picada ao lume.
5. Juntar um pouco de sal, a polpa de tomate, o salmão lascado e um pouco de vinho branco.
6. Deixar estufar uns minutos.
7. Juntar as natas de salmão e deixa las cozer uns 4 minutos.
8. Deitar o preparado do salmão por cima do esparguete e salpicar com salsa.