Canelones de Espinafres e Requeijao

Ingredientes:

Espinafres congelados

Alhos picados

Cebola picada

Azeite

Requeijão

Canelones

Molho Bechamel

Pão ralado

Queijo ralado

Preparação:

1. Levar uma frigideira ao lume com o azeite, a cebola picada e os alhos picados.
2. Juntar os espinafres bem escorridos e deixar cozinhar uns minutos.
3. Juntar o requeijão e envolver bem.
4. Pôr os canelones uns 2 minutos em agua bem quente para a massa amolecer um pouco.
5. Rechea los com os espinafres e requeijão.
6. Pô los numa travessa de forno e deitar por cima o bechamel, seguido do pão ralado e do queijo ralado.
7. Levar ao forno uns 20 minutos.

Esparguete com Espinafres, Camarão e Atum

Aqui ficam mais umas massas fáceis, rápidas e boas.

Ingredientes:

Esparguete

Espinafres congelados

Miolo de camarão

Atum

Azeite

Sal

Cebola picada

Alho em pó

Preparação:

1. Cozer o esparguete em agua e sal.
2. Reservar.
3. Levar uma frigideira grande ao lume com o azeite, a cebola picada e o alho em pó e deixar a cebola aloirar um pouco.
4. Juntar os camarões e os espinafres e ir mexendo ate estar cozinhado.
5. Quando estiver cozinhado deitar o atum e envolver bem.
6. Deitar o esparguete escorrido para dentro da frigideira e envolver bem com o preparado.

Quiche de Atum com Espinafres e Queijo

Ingredientes:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de água
Sal

3 latas de atum
1 lata de cogumelos
100gr de espinafres congelados (descongelados)
Queijo cortado aos quadradinhos
3 ovos
1 pacote de natas

Preparação:

• Pôr a farinha, a margarina, a água e o sal no copo 15s/vel6.
• Estender a massa e colocar na tarteira.
• Escorrer o atum e espalha lo por cima da massa com metade da lata dos cogumelos, os espinafres descongelados e bem espremidos e o queijo.
• No copo limpo deitar os ovos, as natas e os restantes cogumelos 15s/vel5.
• Deitar o preparado por cima do atum e levar ao forno cerca de 25 minutos.

O Meu Rancho de Frango com Espinafres

Ingredientes:

1 frango cortado aos bocados

1 lata de tomate aos pedaços

1 lata de grão cozido

150gr de espinafres congelados

200gr de massa 

1 cebola

Alho em pó

Azeite

Sal

Meio chouriço de carne

Preparação:

1. Num tacho grande deitar o azeite com a cebola e o alho e levar ao lume.
2. Juntar o frango e o chouriço cortado as rodelas e deixar fritar um pouco de ambos os lados.
3. Acrescentar o tomate e os espinafres e cobrir com agua.
4. Temperar.
5. Deixar cozinhar uns 30 minutos, mexer de vez em quando.
6. Ao fim desse tempo deitar a massa e o grão e deixar mais uns 10 minutos ao lume.

                               

Sopa de Espinafres com Feijao Encarnado

Como não tinha grão hoje fui experimentar com feijão encarnado.

Aqui vai...

Ingredientes:

1 cebola
1 batata grande
2 cenouras
1 lata de feijão encarnado
200gr de espinafres congelados
1 knorr legumes
Azeite

Preparação:

1. Descascar todos os ingredientes, passa los por agua e deitar no copo da bimby cortados aos bocadinhos.
2. Deitar meia lata de feijão, e 150gr de espinafres.
3. Juntar o knorr e o azeite e tapar os ingredientes com agua.
4. Programar 25m/100º/vel1.
5. Quando acabar o tempo passar a sopa vel 3, 5, 7.
6. Deitar o resto do feijão e dos espinafres mais 5m/100º/vel inversa.

Rissois de Espinafres e Requeijão

Ingredientes:

400gr de espinafres congelados
1 requeijão
Azeite qb
Alho em pó

Preparação:

1. Por um tacho ao lume com um pouco de azeite e deitar os espinafres.
2. Temperar com um pouco de alho em pó.
3. Quando os espinafres estiverem descongelados juntar o requeijão e envolver bem durante uns minutos.

Bacalhau com Espinafres e Farinheira

Como hoje repus o stock das maravilhosas farinheiras tive de pensar o que fazer com tantas, e para não ser sempre cozida ou no forno ou em folhados hoje fiz diferente e valeu bem a pena porque ficou muito bom.
Então aqui vai...

Ingredientes:

1 posta de bacalhau
1 farinheira
400gr de espinafres congelados
Alho em pó
Azeite
Azeitonas

Preparação:

1. Num tacho com bastante água e uma pitadinha de sal cozer a posta de bacalhau e a farinheira.
2. Depois de cozido, tiras a pele e as espinhas ao bacalhau e lasca lo.
3. Tirar a pele a farinheira e corta la em pedaços.
4. Levar uma frigideira ao lume com o azeite e o alho em pó.
5. Deitar os espinafres e passados uns minutos juntar a farinheira.
6. Mexer bem ate estar tudo bem envolvido.
7. No fim, deitas as lascas de bacalhau e voltar a mexer.
8. Deitar o preparado para uma travessa e enfeitar com azeitonas.

Queques de Espinafres

Ingredientes:

200gr de espinafres
100gr de courgete
5 ovos
150gr de açúcar
200gr de farinha
2 c. de chá de fermento

Preparação:

1. Deitar no copo os espinafres e a courgete 20s/vel9
2. Juntar os ovos e o açúcar 2m/37º/vel4
3. Acrescentar a  farinha e o fermento 15s/vel3
4. Untar as formas e levar ao forno cerca de 20 minutos.

Nota: Como nunca tinha experimentado fiz metade da receita e deu para 13 queques.

Receita Adaptada

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8241/bolo-de-espinafres.html

Tagliatelle com Salmao e Espinafres

Se há coisa que eu não gosto é Salmão, mas Salmão Fumado já gosto e bastante. Então hoje comprei para fazer com massas. Andei a ver no armário e tinha um pouco de Tagliatelle e então surgiu este prato...

Ingredientes:

200gr de Tagiatelle
1 embalagem de salmão fumado
1 lata de cogumelos
300gr de espinafres congelados
1 pacote de natas de salmão
1 cebola
1 alho
Azeite
Sal

Preparação:

1. Cozer a massa.
2. Levar uma frigideira ao lume com a cebola picada, o alho e o azeite.
3. Juntar os espinafres e os cogumelos e deixar cozinhar no refogado.
4. Quando a massa estiver pronta, tirar a agua e juntar as natas de salmão. (eu como fiz as massas na Microarroz depois de tirar a agua, pus as natas e levei ao microondas 1 minuto).
5. Deitar o preparado dos espinafres e cogumelos por cima da massa e envolver bem, por fim deitar o salmão fumado cortado em tirinhas e voltar a mexer.

Pernas de Frango com Esparguete e Espinafres

Ingredientes:

2 pernas de frango + 2 coxas
400gr de espinafres congelados
1 lata de cogumelos
250gr de esparguete
5 c. de sopa de azeite
1 cebola picada
2 alhos picados
500ml de bechamel
120gr de mozzarella ralado
Sal
Pimenta

Preparação:

1. Temperar o frango com sal e pimenta.
2. Numa panela com a água a ferver e sal, deitar os espinafres,.
3. Escorre los bem.
4. Cozer o esparguete.
5. Levar um tacho ao lume com 2 colheres de azeite, a cebola e deixar refogar.
6. Juntar o frango e deixar fritar de ambos os lados. Numa frigideira, juntar o restante azeite o alho e salteie os espinafres e os cogumelos. 
7. Num tabuleiro de ir ao forno deitar o esparguete, por cima os espinafres com os cogumelos, seguido do frango e por ultimo o bechamel com o queijo ralado por cima.
8. Levar uns 15 minutos ao forno.

Sopa de Grão e Espinafres na Bimby

Ingredientes:

1 cebola
1 alho
50gr de azeite
2 cenouras
1 lata de grão
200gr de espinafres congelados
1 knorr legumes
Sal
Agua

Preparação:

1. Escorrer o grão.
2. Pôr no copo o azeite, a cebola cortada, o alho, as cenouras, o knorr e metade do grão.
3. Temperar com sal (eu nao ponho) e tapar os legumes com agua, 30m/100º/vel1.
4. Ir lentamente da vel3 à vel/7.
5. Juntar o restante grão e os espinafres 5m/100º/inverso.