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sábado, 7 de março de 2015

Quiche de Espinafres e Queijo Fresco

Aqui fica a minha Quiche feita com Queijo Fresco da Requeijoeste.

Ingredientes:

200gr de farinha
90gr de margarina
45gr de água
Sal

300gr de espinafres congelados
3 queijos frescos (Requeijoeste)
4 ovos
1 pacote de natas
Noz moscada
Sal fino

Preparação:


  1. Deitar os ingredientes para a massa (os quatro primeiros ingredientes) 20s/vel6.
  2. Estender a massa e forrar a tarteira com a mesma, picando com um garfo.
  3. Escorrer bem os espinafres ja descongelados e espalhá los.
  4. Cortar o queijo fresco às rodelas e colocar por cima dos espinafres.
  5. Temperar com sal.
  6. Numa tijela, deitar os ovos e as natas e bater bem com um garfo.
  7. Deitar por cima da "quiche".
  8. Deitar um pouco de noz moscada por cima e levar ao forno cerca de 20 minutos.
NOTA: Com a massa que sobrou, fiz umas mini quiches. Umas levaram espinafres com queijo fresco, outras salsicha com queijo fresco, e outra com chourição e queijo fresco.