Favas congeladas
Entremeada cortada aos bocadinhos
1 farinheira
1 chouriço Mouro
1 cebola
Sal
Alho em Pó
Azeite
Polpa de tomate
Agua
Preparação:
- Levar um tacho ao lume com o azeite, a cebola, a polpa de tomate e o alho em pó e deixar refogar um pouco.
- Juntar a entremeada.
- Acrescentar as favas, a farinheira e o chouriço e cobrir com agua.
- Deixar cozinhar.
- Ir vendo a farinheira e o chouriço e tira los do tacho assim que estiverem cozinhados para depois não rebentarem.
- Servir com ovos escalfados por cima.
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